Beleza e Saúde

Receita de Muffin light de banana

Receita de Muffin light de banana 

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Ingredientes

1ovo + 1 clara

2 bananas bem maduras

1/2 copo de iogurte desnatado

1/2xc de farelo de aveia

1/2xc de farinha de banana ou berinjela

1/2colher de sopa de adoçante Tal e Qual, ou outro que possa ir ao forno

1 colher café de baunilha

1 colher de sobremesa de Royal

1 pitada de sal

sementes de chia e uvas passas sem sementes para cobrir.

Modo de fazer: Bata os ovos, com o garfo, bem batidos. Em outra tigela amasse as bananas, e o iogurte, acrescente a baunilha, o sal, a farinha de banana e o farelo de aveia e mexa bem. Depois misture com os ovos batidos e o fermento.Transfira a massa para forminhas de cup cake (segredinho: tem que untar, pois como a massa não tem gordura, ela gruda demais na forma) Coloque as uvas passas e a chia por cima e forno por +/- 20min.

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