Beleza e Saúde

GASTRONOMIA FUNCIONAL: SUCO DE UVA CASEIRO, RICO EM ANTIOXIDANTE

 

Um final de tarde delicioso entre produtos vegans e chás, na companhia dos farmacêuticos Beatriz Bezerra, Tiago Olinda e Danilo Gonçalves, caps da Farmácia Fitos. Entre uma conversa e outra, adorei a receita de suco de uva e do chá de casca de laranja. Compartilho com você, hoje, a receita de suco de uva, rico em flavonoide, função entidade, ação anti-inflamatória, anti-hemorrágica, anti-alérgica e anticâncer.

Ingredientes

500g de uvas roxas

2l de água

Modo de fazer

Lave as uvas e as coloque na água. Leve ao fogo para cozinhar por cerca de 1h30. Depois de esfriar, bata no liquidificador. O ideal é não coar e tomar o suco com as cascas da uva, ricas em fibras.