Educação

Alimentos industrializados x Crianças

Pesquisa feita pelo Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) analisou 30 alimentos industrializados destinados a crianças e detectou teores de açúcar, sal e gorduras acima do ideal.

Além disso, alguns apresentaram teores nutricionais acima do descrito na embalagem, o que pode levar o consumidor a exceder sua cota diária de gordura ou sódio.

A legislação brasileira tem uma tolerância de até 20% de variação nos valores expressos, mas nesses casos a discrepância foi acima do permitido.

O excesso de sacarose, considerado o pior dos açúcares, foi outro problema apontado pelo instituto.

De acordo com pesquisadores da Universidade de São Paulo, para adequar o consumo ao longo da vida, o ideal é reduzir o sódio já na infância – o que não tem acontecido com os brasileiros.

Educação alimentar começa na infância! Vamos ficar atentos.

 Fonte: Folha de Londrina (PR)

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