Beleza e Saúde

Receita de miojo milagroso com vagem e shitake! Confira

INGREDIENTES

• 10 vagens cozidas rapidamente

• 3 cogumelos shitake crus

• 1 cebola enrolada em papel alumínio

• 2 pimentões enrolados em papel

• 1 colher (chá) de azeite de oliva

1 xícara (chá) do macarrão oriental Konnyaku, nos Mercadinhos São Luiz

• Pitadas de curry a gosto

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MODO DE PREPARO

Em uma assadeira, leve a cebola e o pimentão temperados com sal e pimenta a gosto, ao

forno por 15min, à temperatura de 180 graus. Em seguida, retire do forno e processe os

legumes assados no liquidificador. Em uma panela, salteie a massa por cerca de 3min,

com o curry e azeite. Para servir, faça uma cama com as vagens, coloque shitakes sobre

ela e o macarrão. Guarneça com o creme de legumes, decorando o prato.

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