Beleza e Saúde

Palmito Pupunha Assado com molho de iogurte, da Dieta Dukan

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Ingredientes
– 1 palmito pupunha inteiro com a casca
– Sal e pimenta a gosto
– 1 pote de iogurte desnatado
– Ervas: manjericão, alecrim, tomilho
– Sal e pimenta a gosto
Preparo
Envolva o palmito pupunha em papel alumínio e asse em forno a 180°C por uma hora. Verifique o cozimento espetando com um palito em uma das extremidades. Deixe esfriar e corte o palmito no sentido do comprimento. Retire a casca e reserve. Para decoração, corte fatias do palmito, formando uma meia lua e disponha de modo que uma fatia intercale com a outra. Tempere com sal e pimenta a gosto e salpique ervas aromáticas. Para o molho, misture o iogurte e as ervas e tempere a gosto. Sirva ao lado do palmito.

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