{"id":419,"date":"2016-01-14T08:29:06","date_gmt":"2016-01-14T08:29:06","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.opovo.com.br\/c4noticias\/?p=419"},"modified":"2016-01-14T08:29:06","modified_gmt":"2016-01-14T08:29:06","slug":"terceira-reportagem-especial-criacao-de-bodes-muda-cenario-do-sertao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/c4noticias\/2016\/01\/14\/terceira-reportagem-especial-criacao-de-bodes-muda-cenario-do-sertao\/","title":{"rendered":"TERCEIRA REPORTAGEM ESPECIAL: CRIA\u00c7\u00c3O DE BODES MUDA CEN\u00c1RIO DO SERT\u00c3O."},"content":{"rendered":"

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\u00a0Cria\u00e7\u00e3o de cabras se alastra pelo sert\u00e3o; dentre outras vantagens do animal, as part\u00edculas de gordura do seu leite s\u00e3o de tamanho reduzido em rela\u00e7\u00e3o ao da vaca. Com isso, o leite \u00e9 rapidamente absorvido, em cerca de 40 minutos, enquanto o de vaca demora, em m\u00e9dia, duas horas. As cabras, al\u00e9m de mais resistentes, degradam menos o meio ambiente por seu porte menor e por se adaptar facilmente ao semi\u00e1rido.<\/p>\n

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Nos Sert\u00f5es de Canind\u00e9, com uma das maiores secas do sert\u00e3o do Cear\u00e1 nos \u00faltimos 50 anos, a cria\u00e7\u00e3o de cabras \u00a0tornou-se a grande op\u00e7\u00e3o vi\u00e1vel e rent\u00e1vel para pequenos produtores rurais que formam a agricultura familiar.<\/p>\n<\/div>\n

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Em v\u00e1rios munic\u00edpios do Estado do Cear\u00e1, como Canind\u00e9, Caridade, Itatira, Paramoti, Madalena, Boa Viagem, Tau\u00e1, Quixad\u00e1, Teju\u00e7uoca, Morada Nova e Banabui\u00fa, a atividade vem crescendo nos \u00faltimos anos gra\u00e7as ao associativismo e aos recursos liberados pelo Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Social e Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Social (STDS).<\/p>\n<\/div>\n

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Al\u00e9m disso, t\u00eam sido fundamentais a\u00e7\u00f5es de campo desenvolvidas pelo Instituto Agrop\u00f3los do Estado e Secretaria de Desenvolvimento Agr\u00e1rio (SDA), escrit\u00f3rios da Ematerce local e regional, sindicatos dos trabalhadores rurais e secretarias de agricultura municipais.<\/p>\n<\/div>\n

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Nesses nove munic\u00edpios, o plantel gira em torno de 85 mil cabe\u00e7as de caprinos, oriundas do projeto do Governo do Estado intitulado cabra leiteira.<\/p>\n<\/div>\n

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O projeto social de ovinocaprinocultura leiteira e de corte est\u00e1 mudando a vida de muitas fam\u00edlias de \u00e1reas de assentamentos na maioria integrantes do Programa Nacional de Agricultura Familiar (PRONAF).<\/p>\n<\/div>\n

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\u00a0Conforme o Secret\u00e1rio de Desenvolvimento Agr\u00e1rio do Cear\u00e1 Ded\u00e9 Teixeira, o projeto tem um grande valor social e traz resultados positivos para as fam\u00edlias carentes do Semi\u00e1rido.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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“A ideia da SDA, no decorrer das a\u00e7\u00f5es, \u00e9 a distribui\u00e7\u00e3o, a todas as fam\u00edlias beneficiadas, de sementes para reservas estrat\u00e9gicas, entre as quais, o sorgo forrageiro, feij\u00e3o guandu e palma forrageira, al\u00e9m de promover a capacita\u00e7\u00e3o para os criadores em manejo alimentar, sanit\u00e1rio e reprodutivo de animais, al\u00e9m da gest\u00e3o associativa e cooperada, enumera.<\/p>\n<\/div>\n

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Para participar do projeto de cabras leiteiras e corte, os produtores participam de dias de campo para produ\u00e7\u00e3o de silagem, feno, ra\u00e7\u00e3o, mineraliza\u00e7\u00e3o e miss\u00f5es t\u00e9cnicas. “Um fato que nos deixa animados \u00e9 que, ap\u00f3s a entrega dos animais, os criadores j\u00e1 fazem a ordenha e se beneficiando do leite caprino. O p\u00fablico-alvo desse projeto s\u00e3o as fam\u00edlias que participam da Bolsa Fam\u00edlia”, acrescenta o secret\u00e1rio de Desenvolvimento Agr\u00e1rio do Estado.<\/p>\n<\/div>\n

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Os recursos s\u00e3o da ordem de R$ 2,5 milh\u00f5es. Na opini\u00e3o de Ded\u00e9, a cria\u00e7\u00e3o de cabras \u00e9 uma das grandes potencialidades da regi\u00e3o. A caprinocultura de corte e leite fortalece a cadeia de seguran\u00e7a alimentar. “Enquanto os criadores de bovinos est\u00e3o com as m\u00e3os na cabe\u00e7a para salvar seus animais, os criadores de caprinos encontram mais facilidades de conviver com a seca ou estiagem. Nunca ouvir dizer que um bode ou uma cabra venha a morrer de fome ou sede numa seca”, diz Ded\u00e9 Teixeira.<\/p>\n<\/div>\n

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Os prefeitos de Canind\u00e9, Celso Cris\u00f3stomo; Itatira, Ant\u00f4nio Almir; lembram que a produ\u00e7\u00e3o dos agricultores familiares ser\u00e1 destinada para o Programa do Leite Fome Zero. As compras no Estado j\u00e1 somam at\u00e9 cinco mil litros de leite caprino por dia a um pre\u00e7o de R$ 1,20. “N\u00e3o existe comunidade nenhuma no mundo que consiga sair da zona de pobreza sem antes apostar na produ\u00e7\u00e3o do campo, principalmente por meio da agricultura familiar”, garante o prefeito de Canind\u00e9 Celso Cris\u00f3stomo.<\/p>\n<\/div>\n

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Inclus\u00e3o<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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Na vis\u00e3o do prefeito, o leite de cabra \u00e9 potencialmente tido como um produto de inclus\u00e3o da agricultura familiar no mercado, notadamente no Nordeste brasileiro, aonde a\u00a0<\/span>caprino cultura\u00a0leiteira\u00a0de base familiar vem se desenvolvendo em larga escala, dando mais uma alternativa de sustento aos produtores.<\/span><\/p>\n

CELSO conta que a cabra foi o primeiro animal capaz de produzir alimentos domesticados pelo homem, h\u00e1 cerca de dez mil anos. “De l\u00e1 para c\u00e1, sempre acompanhou a hist\u00f3ria da humanidade, conforme se atesta em diversos relatos hist\u00f3ricos, mitol\u00f3gicos e at\u00e9 b\u00edblicos, que mencionam a presen\u00e7a dos caprinos”, salienta o prefeito.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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“\u00c9 uma atividade que vem se desenvolvendo muito nos \u00faltimos anos. A popula\u00e7\u00e3o mundial de caprinos \u00e9 estimada em cerca de 609 milh\u00f5es de cabe\u00e7as”.<\/p>\n<\/div>\n

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Resistentes e produtivas. \u201cH\u00e1 registros mostrando que as cabras existem no Brasil desde 1560\u201d. Por serem animais de menor porte e mais d\u00f3ceis, foram trazidos em navios no lugar das vacas para garantir o suprimento de leite das tripula\u00e7\u00f5es vindas de Portugal. S\u00e3o pequenas, resistentes e produtivas. Apesar disso, levaram 450 anos para saltar da condi\u00e7\u00e3o de animal de subsist\u00eancia para status de esp\u00e9cies comercialmente rent\u00e1vel”.<\/p>\n<\/div>\n

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O Brasil j\u00e1 se posiciona como 11\u00ba maior produtor de leite de cabra do mundo, com mercado estimado em 25 milh\u00f5es de litros anualmente.<\/p>\n<\/div>\n

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O leite de cabra chega a ter 30% menos colesterol que o de vaca, al\u00e9m de possuir menor teor de a\u00e7\u00facar. Aproximadamente 6% das crian\u00e7as t\u00eam sintomas de alergia ao leite de vaca, que podem caracterizar-se por dist\u00farbios digestivos, corrimento nasal, otites, erup\u00e7\u00f5es cut\u00e2neas, entre outras alergias.<\/p>\n<\/div>\n

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As part\u00edculas de gordura do leite de cabra s\u00e3o de tamanho reduzido em rela\u00e7\u00e3o ao leite de vaca. Com isso, o leite \u00e9 rapidamente absorvido, em cerca de 40 minutos, enquanto o leite de vaca demora, em m\u00e9dia, duas horas. Deixa menos res\u00edduos no intestino, evitando fermenta\u00e7\u00e3o e m\u00e1 digest\u00e3o. O leite de cabra \u00e9 fonte de c\u00e1lcio e vitaminas, sendo utilizado na a\u00e7\u00e3o preventiva e curativa de osteoporose.<\/p>\n<\/div>\n

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Iniciativa faz sucesso com produtores da regi\u00e3o. O sucesso do projeto para criar cabras no sert\u00e3o j\u00e1 pode ser sentido nos comparativos feitos, afirmam os criadores que cuidam da sanidade do rebanho, empregam novas t\u00e9cnicas de manejo alimentar e reprodutivo, que possibilitam melhorias e qualidade dos animais na amplia\u00e7\u00e3o do plantel de maneira uniforme e saud\u00e1vel, onde todos tem sucesso.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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“Com as t\u00e9cnicas adequadas, a redu\u00e7\u00e3o da mortandade fica praticamente zero. Para eles, uma das ra\u00e7as mais adaptadas para a regi\u00e3o do Semi\u00e1rido \u00e9 o Anglo Nubiano, uma ra\u00e7a mista tanto para carne como para leite. J\u00e1 a Saaney \u00e9 mais interessante para o leite. Temos tamb\u00e9m ra\u00e7as nativas como Canind\u00e9 e Moxot\u00f3, que t\u00eam aptid\u00e3o para produ\u00e7\u00e3o de carne”, diz.<\/p>\n<\/div>\n

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“A exig\u00eancia alimentar dessas ra\u00e7as n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o grande. Possui excelente desempenho alimentar no ganho de peso e produ\u00e7\u00e3o de leite. Elas s\u00e3o t\u00edpicas de regi\u00f5es semi\u00e1ridas, onde o \u00edndice pluviom\u00e9trico \u00e9 baixo, na qual se adaptam bem \u00e0s condi\u00e7\u00f5es de escassez de chuvas, se alimentando de pastagens nativas da nossa Caatinga como, por exemplo, leucena, excelente prote\u00edna, a vagem da algaroba, feij\u00e3o guandu, marmeleiro, todas as plantas predominantes da nossa regi\u00e3o”, ressalta Pimenta.<\/p>\n<\/div>\n

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Para mostrar a viabilidade para se criar bodes, Samuel Pimenta faz um comparativo interessante. \u201cUma vaca de 500 quilos come cerca de 40 quilos de forragem, diariamente, e bebe 50 litros de \u00e1gua por dia, o que equivale de 10 a 12 caprinos adultos durante o dia\u201d. A cabra bebe em m\u00e9dia 12 litros de \u00e1gua e se mant\u00e9m com 6 quilos de alimento no mesmo per\u00edodo. “A cabra representa um meio de alimento de sobreviv\u00eancia e uma sa\u00edda econ\u00f4mica para muitas fam\u00edlias do sert\u00e3o do Cear\u00e1”.<\/p>\n<\/div>\n

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A vaca para primeira cria est\u00e1 apta a partir de tr\u00eas anos e s\u00f3 pare um filhote dentro da normalidade. J\u00e1 a cabra est\u00e1 pronta para cobertura a partir dos oito meses e \u00e9 comum nascer dois filhotes. O intervalo entre os partos de uma vaca est\u00e1 na m\u00e9dia de 18 meses; da cabra, oito meses.<\/p>\n<\/div>\n

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Mais informa\u00e7\u00f5es<\/p>\n

Secretaria de Desenvolvimento Agr\u00e1rio (SDA)<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Avenida Bezerra de Menezes, 1820, S\u00e3o Gerardo<\/p>\n<\/div>\n

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Telefone: (85) 3101-8002<\/p>\n<\/div>\n

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FOTOS E TEXTO DE ANTONIO CARLOS ALVES<\/p>\n<\/div>\n

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EM NOME DA EQUIPE DO C4 NOT\u00cdCIAS O POVO ON LINE AT\u00c9 A PR\u00d3XIMA.<\/b><\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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