{"id":438,"date":"2016-01-23T08:30:16","date_gmt":"2016-01-23T08:30:16","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.opovo.com.br\/c4noticias\/?p=438"},"modified":"2016-01-23T08:30:16","modified_gmt":"2016-01-23T08:30:16","slug":"438","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/c4noticias\/2016\/01\/23\/438\/","title":{"rendered":"QUARTA REPORTAGEM ESPECIAL \u2013 PALMA O OURO VERDE DO SERT\u00c3O."},"content":{"rendered":"

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\u00a0PALMA SERVE COMO ALIMENTA\u00c7\u00c3O HUMANA NO SERT\u00c3O DO CEAR\u00c1.<\/p>\n

Voc\u00ea j\u00e1 imaginou chegar a um restaurante ou lanchonete de sua cidade e encontrar card\u00e1pios variados feitos \u00e0 base de palma. N\u00e3o, pois isso j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel no Estado do Cear\u00e1. Iraci Loiola de Sousa Amorim \u00e9 instrutora da Secretaria de Desenvolvimento Agr\u00e1rio (SDA) e prepara pratos deliciosos feitos com a leguminosa, que tem tudo para revolucionar a culin\u00e1ria cearense.<\/div>\n
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Arroz com palma, bolo com palma, sandu\u00edche com palma, salgado de palma e macaxeira, torta de palma, suco de palma com hortel\u00e3, palma com abacaxi, suco de palma puro, palma com energ\u00e9tico s\u00e3o alguns dos card\u00e1pios culin\u00e1rios que dona Iraci Amorim prepara para mostrar o quanto esse produto tem import\u00e2ncia na vida do homem do campo.<\/div>\n
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“Meu grande sonho \u00e9 montar no Estado do Cear\u00e1 um restaurante a base desses produtos, mas, enquanto isso n\u00e3o acontece, vou ensinando aos jovens e adolescentes do Cear\u00e1 as vantagens que tem a palma na alimenta\u00e7\u00e3o humana”, ressalta a instrutora, que tem uma Lanchonete em Tau\u00e1, sua terra natal. O ex-secret\u00e1rio da SDA, Nelson Martins, aproveitou um dia de campo, em Madalena, para tomar o suco de palma e elogiou. “\u00c9 muito bom. Espero que essa cultura possa se expandir para todo o Estado, porque, al\u00e9m de estarmos contribuindo para salvar os animais que sofrem sempre com grandes estiagens, iremos tamb\u00e9m colocar no mercado nossas op\u00e7\u00f5es comest\u00edveis para o povo cearense\u00b4\u00b4, comentou.<\/div>\n
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Cartilha<\/b><\/div>\n
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O Presidente da Ematerce, Ant\u00f4nio Amorim, lembrou que uma cartilha foi produzida pela SDA, que traz dicas para aproveitamento de palma forrageira na alimenta\u00e7\u00e3o humana.<\/div>\n
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“A grande finalidade agora \u00e9 encontrar meios importantes para o aproveitamento dessa cultura. Com a implanta\u00e7\u00e3o do programa da palma forrageira, certamente, as oficinas ir\u00e3o estar presentes em outros munic\u00edpios e, com isso, melhorando a qualidade de vida de cada cidad\u00e3o ou cidad\u00e3 do sert\u00e3o. \u201cAs op\u00e7\u00f5es s\u00e3o \u00f3timas e o gosto dos produtos nem se fala\u201d, ressaltou Amorim.<\/div>\n
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Em Canind\u00e9, agricultores j\u00e1 desenvolvem essa cultura e que j\u00e1 provou das culin\u00e1rias preparadas a base de palma aprovou.<\/div>\n
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\u2018\u2019\u00c9 um prato t\u00edpico do sert\u00e3o e cheio de alternativas, por isso \u00e9 uma grande sa\u00edda para a atual situa\u00e7\u00e3o que vive o sertanejo em meio a tantas incertezas clim\u00e1ticas\u2019\u2019, elogiou o Secret\u00e1rio de Agricultura e Recursos H\u00eddricos de Canind\u00e9, Domingos S\u00e1vio\u2019\u2019.<\/div>\n
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Fotos e texto de Ant\u00f4nio Carlos Alves<\/div>\n
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Em nome da Equipe do C4 Noticias um forte abra\u00e7o e at\u00e9 a pr\u00f3xima s\u00e9rie.<\/b><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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