{"id":1504,"date":"2022-01-19T22:34:13","date_gmt":"2022-01-20T01:34:13","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=1504"},"modified":"2022-01-19T22:34:13","modified_gmt":"2022-01-20T01:34:13","slug":"inauguracao-do-pratinho-brasileiro-nova-marca-gastronomica-do-grupo-colosso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2022\/01\/19\/inauguracao-do-pratinho-brasileiro-nova-marca-gastronomica-do-grupo-colosso\/","title":{"rendered":"Inaugura\u00e7\u00e3o do Pratinho Brasileiro, nova marca gastron\u00f4mica do Grupo Colosso"},"content":{"rendered":"
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Novidade do Grupo Colosso que vai destacar a experi\u00eancia gastron\u00f4mica com sabores caseiros, o Pratinho Brasileiro iniciou opera\u00e7\u00e3o com card\u00e1pio exclusivo nesta segunda-feira (17). Os pratos t\u00eam assinatura do chef executivo Ivan Prado e tem como proposta mostrar um resgate das mem\u00f3rias afetivas com op\u00e7\u00f5es que referenciam a culin\u00e1ria brasileira.<\/p>\n

Entre algumas op\u00e7\u00f5es, os clientes poder\u00e3o degustar pratos com op\u00e7\u00f5es de frutos do mar, al\u00e9m de carnes vermelhas e carnes brancas. O destaque \u00e9 o prato \u201cPeixe \u00e0 Dor\u00ea”, feito com fil\u00e9 de peixe, levemente empanado e frito, e finalizado com uma manteiga de alcaparras e ervas, al\u00e9m de acompanhar arroz de br\u00f3colis e batata bolinha salteada.<\/p>\n

O Pratinho Brasileiro ter\u00e1 funcionamento de \u201cDark Kitchen\u201d, assim como as demais labels gastron\u00f4micas do grupo, como os restaurantes Zoi, Forneria S\u00e3o Cosme e Lio. \u201cEsse \u00e9 um lan\u00e7amento que segue a nossa estrat\u00e9gia de expans\u00e3o, abrindo ainda mais o leque de op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas presentes em nosso empreendimento. Essa marca apresenta pratos feitos com insumos que n\u00e3o est\u00e3o na primeira prateleira da alta gastronomia, mas que ainda sim podem proporcionar experi\u00eancia rica em sabores e resgatar a mem\u00f3ria afetiva da nossa gastronomia\u201d, afirma Eduardo Castel\u00e3o, CEO do Grupo Colosso.<\/p>\n

A nova marca tamb\u00e9m segue o conceito de sustentabilidade presente no Grupo Colosso, com embalagens 100% biodegrad\u00e1veis e compost\u00e1veis, que s\u00e3o feitas a partir de plantas e n\u00e3o levam pl\u00e1stico. Os pedidos podem ser feito atrav\u00e9s do app oficial do empreendimento, que est\u00e1 dispon\u00edvel para dowload na plataforma do Google Play (Link: https:\/\/bit.ly\/3mNjhqt<\/a>) e Apple Store (Link:https:\/\/apple.co\/3BqPSGG<\/a>), al\u00e9m de tamb\u00e9m estar dispon\u00edvel atrav\u00e9s do Ifood.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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