{"id":1511,"date":"2022-01-23T21:55:11","date_gmt":"2022-01-24T00:55:11","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=1511"},"modified":"2022-01-24T21:36:02","modified_gmt":"2022-01-25T00:36:02","slug":"restaurante-benjamin-o-melhor-da-culinaria-nordestina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2022\/01\/23\/restaurante-benjamin-o-melhor-da-culinaria-nordestina\/","title":{"rendered":"Restaurante Benjamim: o melhor da culin\u00e1ria nordestina"},"content":{"rendered":"
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Foto: Renata Maia<\/p><\/div>\n

Situado no munic\u00edpio de Aquiraz, h\u00e1 37 quil\u00f4metros de Fortaleza, o restaurante conta com ambiente acolhedor, decora\u00e7\u00e3o r\u00fastica e aquele cheirinho gostoso de mato. Comandado pelos propriet\u00e1rios Cl\u00e1udio Xavier e Rose Bittencourt, tem ar familiar que tanto agrada aos clientes e atendimento de primeira. <\/p>\n

Cercado de verde e belezas naturais, o Benjamim \u00e9 o local perfeito para fugir do agito da cidade, se refugiar em um local de paz e se deliciar com as maravilhas da culin\u00e1ria nordestina. <\/p>\n

Ideal para um momento em fam\u00edlia, o restaurante encanta pelo contato com a natureza e com os animais. Bezerros, cabras, galinhas, peru, pav\u00e3o, cavalo, coelhos, todos livres e tranquilos. L\u00e1 tem vida e encanto por toda parte. Um pedacinho do sert\u00e3o perto de n\u00f3s! <\/p>\n

Por falar em encanto, logo na entrada, v\u00ea-se uma mesa de madeira tentadoramente recheada com as del\u00edcias t\u00edpicas da nossa regi\u00e3o: rapadura, doce de leite, doce de coco, goiabada, cocada, manteiga da terra, molho de pimenta, caju\u00edna, mel de abelha, mel de cana de a\u00e7\u00facar, castanha de caju, alfinin. Op\u00e7\u00f5es para uma viagem ao mundo dos sabores do nordeste n\u00e3o faltam. <\/p>\n

Claro, meu pedido foi um dos pratos de maior sucesso do local: bai\u00e3o de dois bem molhadinho e com peda\u00e7os de queijo coalho, torresmo crocante, carne de sol assada (e bem macia) acompanhada de macaxeira amassada na manteiga da terra e fatias de queijo coalho molhado com mel de cana de a\u00e7\u00facar. Para beber, nossa boa caju\u00edna. Mais nordestino que isso imposs\u00edvel! Uma refei\u00e7\u00e3o para ficar guardada na mem\u00f3ria. <\/p>\n

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Foto: Renata Maia<\/p><\/div>\n

No card\u00e1pio, tamb\u00e9m existem op\u00e7\u00f5es t\u00e3o amadas quanto pelos nordestinos; arroz branco soltinho, panelada, til\u00e1pia na brasa, galinha cabidela, galinha com pequ\u00ed, pir\u00e3o, buchada e tantos outros. <\/p>\n

Para sobremesa, a tradicional cocada na quenga do coco. Como \u00e9 imposs\u00edvel escolher uma s\u00f3 op\u00e7\u00e3o, fui tamb\u00e9m de doce de leite pastoso misturado a goiabada. E ainda levei para casa o melhor chocolate gelado em garrafa que experimentei. <\/p>\n

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Foto: Renata Maia<\/p><\/div>\n

Quer viver uma experi\u00eancia \u00fanica com a culin\u00e1ria nordestina? Vai ao Benjamim que n\u00e3o tem erro! <\/p>\n

Endere\u00e7o:<\/strong>
\nRua Manoel Feliciano Lima, 3560 \u2013 Camar\u00e1
\nAquiraz<\/p>\n

Contato:<\/strong> (85) 3260.9818 \/ (85) 98884.9195<\/p>\n

Funcionamento:<\/strong> Ter\u00e7a a domingo, de 11:00 \u00e0s 15:00<\/p>\n

Instagram: @vemprobenjamim<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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