{"id":1555,"date":"2022-03-04T22:20:53","date_gmt":"2022-03-05T01:20:53","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=1555"},"modified":"2022-03-04T22:28:23","modified_gmt":"2022-03-05T01:28:23","slug":"colosso-fortaleza-renova-carta-de-vinhos-e-apresenta-mais-de-50-opcoes-de-rotulos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2022\/03\/04\/colosso-fortaleza-renova-carta-de-vinhos-e-apresenta-mais-de-50-opcoes-de-rotulos\/","title":{"rendered":"Colosso Fortaleza renova carta de vinhos e apresenta mais de 50 op\u00e7\u00f5es de r\u00f3tulos"},"content":{"rendered":"
\"\"

Foto: Renata Maia<\/p><\/div>\n

Seja para brindar com seu par ou celebrar junto aos amigos, os vinhos est\u00e3o entre as bebidas mais escolhidas para esses momentos. Se o local for pr\u00f3ximo a natureza, com uma vibe incr\u00edvel, oferecer alta gastronomia e atendimento impec\u00e1vel, melhor ainda, n\u00e3o \u00e9? <\/p>\n

Ent\u00e3o, olha a novidade: esta semana, o Colosso Fortaleza apresentou a nova carta de vinhos, que conta com mais de 50 op\u00e7\u00f5es de r\u00f3tulos. Do tinto ao branco, passando pelo rose e verde. H\u00e1 vinhos para todos os gostos e momentos. <\/p>\n

A iniciativa acontece em parceria com a D`Origem e Op\u00e7\u00f5es Distribuidora, dois dos maiores distribuidores de vinho do Cear\u00e1. Dentre os r\u00f3tulos, h\u00e1 op\u00e7\u00f5es de diversas partes do mundo e tamb\u00e9m vinhos produzidos de forma org\u00e2nica, em vin\u00edcolas que n\u00e3o fazem uso de agrot\u00f3xicos. <\/p>\n

\u201cCom 50 novas entre r\u00f3tulos do novo e do velho mundo e produzidos de forma org\u00e2nica, vamos proporcionar aos fortalezenses, amantes da bebida, uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica completa, privilegiando os aromas e sensa\u00e7\u00f5es frutos da harmoniza\u00e7\u00e3o \u00fanica entre vinho e comida”, explica Eduardo Castel\u00e3o, CEO do Grupo Colosso. <\/p>\n

Minha primeira degusta\u00e7\u00e3o j\u00e1 chegou com o p\u00e9 direito, o vinho franc\u00eas Manon Cot\u00eas de Provence (R$ 325,00), ros\u00ea oriundo de regi\u00f5es banhadas pelo mar do mediterr\u00e2neo. A bebida leva em sua composi\u00e7\u00e3o uvas Grenache (60%), Cinsault (30%) e Syrah (10%). De acordo com sommelier Jardenia Siqueira, o Manon Cot\u00eas de Provence \u00e9 totalmente voltado a gastronomia mediterr\u00e2nea, justamente a que \u00e9 oferecida no Zoi Restaurante. Sendo muito rico em acidez, combina bem mais com peixes e moquecas. <\/p>\n

\"\"

Foto: Renata Maia<\/p><\/div>\n

Para quem prefere um bom vinho tinto, a dica \u00e9 o H\u00e9ritage \u2013 um pouco seco e composto por uvas Carignan, Grenache e Syrah, possui um excelente aroma de frutas vermelhas e notas picantes. “Este \u00e9 um vinho leve, perfeito para tomar durante o dia e harmonizar com carnes\u201d, explica o sommelier Josseph Pablo.<\/p>\n

\"\"

Foto: Renata Maia<\/p><\/div>\n

Vale lembrar que, durante a semana, o Zoi Restaurante disp\u00f5e do Almo\u00e7o do Chef (R$ 59,00): entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa + caf\u00e9. Moqueca de peixe, Lombo de Salm\u00e3o e Fil\u00e9 Mignon Cremoso s\u00e3o algumas das op\u00e7\u00f5es de prato principal. Para entrada, Siwichi de Peixe, Namasu Zoi ou Kafta de Cordeiro. O gran finale fica por conta das sobremesas: Curd de lim\u00e3o siciliano e morango ou Sorvete de requeij\u00e3o. O menu \u00e9 v\u00e1lido de quarta \u00e0 sexta, de 12:00 \u00e0s 15:00. <\/p>\n

Servi\u00e7o:
\nEndere\u00e7o:<\/strong> Rua Hermenegildo S\u00e1 Cavalcante, Edson Queiroz.
\nContato:<\/strong> (85) 9 8160.0088<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seja para brindar com seu par ou celebrar junto aos amigos, os vinhos est\u00e3o entre as bebidas mais escolhidas para esses momentos. Se o local…<\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3055,45,1040,8,3051,3052,135,6,3054,94,3053,2167,3049,3050,47,2280,1065,1711,55],"class_list":["post-1555","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria","tag-carignan","tag-colosso","tag-colosso-fortaleza","tag-comida","tag-curd","tag-curd-de-limao-siciliano","tag-food","tag-gastronomia","tag-grenache","tag-sorvete","tag-sorvete-de-requeijao","tag-syrah","tag-uvas","tag-vinhedo","tag-vinho","tag-vinho-branco","tag-vinho-tinto","tag-wine","tag-zoi-restaurante"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1555"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1555\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1559,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1555\/revisions\/1559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}