{"id":1850,"date":"2022-06-02T10:43:00","date_gmt":"2022-06-02T13:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=1850"},"modified":"2022-06-02T10:43:00","modified_gmt":"2022-06-02T13:43:00","slug":"cnn-viagem-e-gastronomia-apresenta-experiencias-sensoriais-na-amazonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2022\/06\/02\/cnn-viagem-e-gastronomia-apresenta-experiencias-sensoriais-na-amazonia\/","title":{"rendered":"\u201cCNN Viagem e Gastronomia\u201d apresenta experi\u00eancias sensoriais na Amaz\u00f4nia"},"content":{"rendered":"
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

O \u201cCNN Viagem e Gastronomia\u201d deste s\u00e1bado, dia 04 de junho (21h), vai \u00e0 Amaz\u00f4nia para uma jornada enriquecedora. O epis\u00f3dio \u201cAmaz\u00f4nia: pelas riquezas de Manaus\u201d vem carregado de experi\u00eancias sensoriais, come\u00e7ando pelo Porto de Manaus e incluindo o encontro impressionante das \u00e1guas dos rios Negro e Solim\u00f5es. No passeio de barco, a equipe observa a natureza e \u00e9 contemplada com a presen\u00e7a de botos. <\/p>\n

Na hospedagem na capital destaca-se o hotel Villa Amaz\u00f4nia, instalado num pr\u00e9dio hist\u00f3rico do ciclo da borracha, que oferece conforto, luxo e uma piscina de pedra natural. J\u00e1 o hotel-boutique Juma Opera ocupa dois casar\u00f5es tombados e restaurados.<\/p>\n

Daniela percorre o centro hist\u00f3rico de Manaus e visita o Teatro Amazonas, s\u00edmbolo cultural e arquitet\u00f4nico tombado pelo patrim\u00f4nio hist\u00f3rico nacional. O passeio inclui o acervo do Centro Cultural Pal\u00e1cio da Justi\u00e7a, que recebe cerca de vinte mil visitantes por ano.<\/p>\n

Para mergulhar nos sabores amaz\u00f4nicos, um giro por pratos t\u00edpicos como Tacac\u00e1 e X-caboquinho e a visita ao primeiro estabelecimento de comida ind\u00edgena do pa\u00eds, o Biatuwi, que significa \u201ccomida com pimenta\u201d. No Mercado Municipal a equipe vai \u00e0s compras ao lado de Hiroya Takano, dono do restaurante japon\u00eas Shin Zuran, para aprender os segredos do preparo do peixe local, desde a escolha na banca at\u00e9 a finaliza\u00e7\u00e3o do prato. Para degusta\u00e7\u00e3o, o convidado \u00e9 o cr\u00edtico gastron\u00f4mico Guto Oliveira. <\/p>\n

Outro \u00edcone \u00e9 o restaurante Banzeiro, do chef Felipe Schaedler. Ao investir na comida da regi\u00e3o, ele conquistou clientes e levou o empreendimento para S\u00e3o Paulo. O chef mostra como \u00e9 feita a costelinha de tambaqui e apresenta um dos pratos mais requisitados, \u00e0 base de formiga. Ainda na linha de locais criativos e sustent\u00e1veis, destaca-se o Caxiri, da chef paulista D\u00e9bora Shornik, entusiasta das PANCS (plantas aliment\u00edcias n\u00e3o convencionais) e da gastronomia \u00e0 base de peixes incomuns.<\/p>\n

O \u201cCNN Viagem e Gastronomia” \u00e9 exibido aos s\u00e1bados, \u00e0s 21h, na CNN Brasil. <\/p>\n

*Sobre a CNN Brasil*<\/strong><\/p>\n

A CNN Brasil come\u00e7ou a operar em mar\u00e7o de 2020, produzindo conte\u00fados multiplataformas, com not\u00edcias transmitidas na TV, r\u00e1dio, site, aplicativo, YouTube e em perfis nas redes sociais Instagram, Facebook, Twitter e LinkedIn, pushes, notifica\u00e7\u00f5es, newsletters e podcasts. A emissora j\u00e1 conquistou 21 pr\u00eamios e no seu elenco figuram alguns dos jornalistas mais reconhecidos e com maior credibilidade do Pa\u00eds, al\u00e9m de novos talentos do telejornalismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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