{"id":1894,"date":"2022-06-07T19:09:52","date_gmt":"2022-06-07T22:09:52","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=1894"},"modified":"2022-06-07T19:09:52","modified_gmt":"2022-06-07T22:09:52","slug":"weizenbier-cerveja-de-trigo-alema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2022\/06\/07\/weizenbier-cerveja-de-trigo-alema\/","title":{"rendered":"Weizenbier: cerveja de trigo alem\u00e3"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1895\" style=\"width: 711px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1895\" src=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2022\/06\/Weizenbier-cerveja.jpeg\" alt=\"\" width=\"701\" height=\"368\" class=\"size-full wp-image-1895\" data-srcset=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2022\/06\/Weizenbier-cerveja.jpeg 701w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2022\/06\/Weizenbier-cerveja-300x157.jpeg 300w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2022\/06\/Weizenbier-cerveja-120x63.jpeg 120w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 701px) 100vw, 701px\" \/><p id=\"caption-attachment-1895\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n<p>Leve e refrescante, a cerveja do ver\u00e3o europeu vem conquistados novos apreciadores em todo Brasil<\/p>\n<p>A Weizenbier, tamb\u00e9m chamada de Hefeweizen, Weissbier ou Hefeweissbier, em portugu\u00eas cerveja de trigo, considerada uma das bebidas preferidas dos europeus no ver\u00e3o, caiu no gosto dos brasileiros, principalmente na regi\u00e3o Sul, onde se popularizou entre os descendentes alem\u00e3es.<\/p>\n<p>Origin\u00e1rias do Sul da Alemanha, regi\u00e3o da Baviera, esse tipo de cerveja \u00e9 produzida com um percentual de malte de trigo, o que d\u00e1 \u00e0 bebida uma cor clara, turbidez e uma espuma cremosa. Essas caracter\u00edsticas a tornam uma \u00f3tima escolha para refrescar o calor.<\/p>\n<p>\u201cAs cervejas de trigo possuem um sabor leve e refrescante e um aroma que lembra p\u00e3o, banana e cravo, provenientes da levedura, bem caracter\u00edstico desse estilo. Geralmente \u00e9 a porta de entrada para quem migra para o universo artesanal de cervejas\u201d, explica o superintendente do Sindicato Nacional da Ind\u00fastria da Cerveja &#8212; Sindicerv, Luiz Nicolaewsky.<\/p>\n<p>Normalmente a Weizenbier tem uma gradua\u00e7\u00e3o alc\u00f3olica entre 5% e 6% e \u00e9 considerada de alta fermenta\u00e7\u00e3o. Na Gastronomia, esse tipo de cerveja \u00e9 considerado bastante vers\u00e1til e pode ser harmonizada com diferentes queijos, carnes curadas, salsichas e presuntos, bem no estilo alem\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>Sobre o Sindicerv  <\/strong><\/p>\n<p>O Sindicato Nacional da Industria da Cerveja \u00e9 a entidade que representa as empresas respons\u00e1veis por cerca de 80% da produ\u00e7\u00e3o de cerveja no Brasil. Atua continuamente para o debate de regulamentos, leis, normas, pol\u00edticas p\u00fablicas e pr\u00e1ticas que contribuam com o desenvolvimento da ind\u00fastria e suas respectivas cadeias produtivas. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leve e refrescante, a cerveja do ver\u00e3o europeu vem conquistados novos apreciadores em todo Brasil A Weizenbier, tamb\u00e9m chamada de Hefeweizen, Weissbier ou Hefeweissbier, em&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":1895,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1894","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1894","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1894"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1894\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1896,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1894\/revisions\/1896"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1894"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1894"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1894"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}