{"id":198,"date":"2019-07-19T12:10:05","date_gmt":"2019-07-19T15:10:05","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=198"},"modified":"2019-07-19T12:10:46","modified_gmt":"2019-07-19T15:10:46","slug":"cinco-receitinhas-saborosas-e-faceis-com-ovo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2019\/07\/19\/cinco-receitinhas-saborosas-e-faceis-com-ovo\/","title":{"rendered":"Cinco receitinhas saborosas e f\u00e1ceis com ovo!"},"content":{"rendered":"
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

O ovo \u00e9 um verdadeiro coringa na cozinha, e pode ser usado tanto em receitinhas pr\u00e1ticas quando em pratos mais elaborados. Listamos cinco dicas saborosas da Avine para voc\u00ea colocar a m\u00e3o na massa at\u00e9 o final dessas f\u00e9rias. Confira: <\/p>\n

Ovos nevados com Abacaxi<\/strong><\/p>\n

Um sobremesa leve, f\u00e1cil de fazer e super refrescante. <\/p>\n

Ingredientes: <\/strong> 4 gemas de ovos Avine peneiradas, 4 claras de ovos Avine, 1 lata de leite condensado, 1 e \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de leite, 1 tirinha de casca de lim\u00e3o, 3 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro, (45 g) 1 colher (caf\u00e9) de amido de milho, \u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua, 1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha, Canela em p\u00f3 para polvilhar 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de cubinhos de abacaxi fresco aferventados (400 g).<\/p>\n

Modo de Preparo:<\/strong> Misture o leite condensado com o leite, as gemas e a casca de lim\u00e3o e leve ao fogo baixo at\u00e9 ferver. Reserve. Na batedeira, bata as claras com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter um merengue firme. Coloque 3 a 4 por\u00e7\u00f5es de colher de sobremesa do merengue sobre o creme de gema feito anteriormente, ainda fervendo. Deixe cozinhar de um lado (cerca de 30 segundos) e vire para cozinhar do outro. Retire com uma escumadeira e reserve em uma travessa. Repita a opera\u00e7\u00e3o at\u00e9 terminar o merengue. Dissolva o amido na \u00e1gua e adicione ao creme que restou na panela. Misture e espere levantar fervura novamente. Fora do fogo, acrescente a baunilha. Despeje em uma tigela e, por cima, arrume os ovos. Leve \u00e0 geladeira por 2 horas. Sirva polvilhado com canela e acompanhado do abacaxi. Bom apetite!<\/p>\n

Pavlova Tropical<\/strong><\/p>\n

Uma sobremesa linda, delicada e com um misto de sabores que encanta a todos, tal qual a dan\u00e7a da bailarina que \u00e9 homenageada com essa del\u00edcia de torta, Anna Pavlova. <\/p>\n

Ingredientes:<\/strong> – 6 claras de ovos Avine, 1 pitada de sal, 335 gramas de a\u00e7\u00facar, 2 colheres de ch\u00e1 de amido de milho, 1 colher de ch\u00e1 de vinagre branco, Ess\u00eancia de baunilha, 700 gramas de frutas tropicais, A\u00e7\u00facar de confeiteiro para polvilhar, 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar, 1 lata de creme de leite sem soro.<\/p>\n

Modo de Preparo: <\/strong>1. Preaque\u00e7a o forno a 150\u00baC. 2. Bata as claras com a pitada de sal at\u00e9 chegar em ponto neve. 3. V\u00e1 aos poucos adicionando o a\u00e7\u00facar, batendo bem a cada colherada. A mistura deve ficar bem espessa e brilhante. 4. Acrescente a baunilha, o amido e o vinagre. 5. Forre uma forma com papel manteiga. Sobre ela fa\u00e7a um c\u00edrculo com a massa de cerca de 24cm de di\u00e2metro. Preencha o meio com o creme, at\u00e9 cobrir todo o espa\u00e7o e deixar uma camada de base. 6. Coloque uma quantidade maior de massa nas laterais, para que eles fiquem ligeiramente mais alto. Se quiser desenhe texturas nas laterais com um garfo. 7. Leve ao forno e deixe assar na temperatura mais baixa por 1 hora. Em seguida, desligue o forno e deixe o suspiro l\u00e1 at\u00e9 que esfrie, por no m\u00ednimo 6 horas. 8. Para o chantilly, bata o a\u00e7\u00facar e as claras at\u00e9 atingir ponto de picos. 9. Distribua o chantilly dentro do suspiro e finalize com frutas sobre ele. Bom apetite! <\/p>\n

Ovos Moles com Canela<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong> 150 ml de \u00e1gua 350g de a\u00e7\u00facar, 18 gemas de ovos Avine peneiradas, 1 colher de ch\u00e1 de manteiga.
\nModo de preparo: Coloque 150 ml de \u00e1gua, 350g de a\u00e7\u00facar e um peda\u00e7o de canela em um recipiente ao fogo brando, sem mexer, at\u00e9 formar uma calda n\u00e3o muito grossa. Espere esfriar, retire a canela e v\u00e1 acrescentando 18 gemas peneiradas e 1 colher de ch\u00e1 de manteiga, misturando sem parar. Leve novamente ao fogo at\u00e9 formar uma calda grossa, mexendo sempre. Espere esfriar, salpique canela em p\u00f3s por cima e bom apetite!<\/p>\n


\nQuindim de liquidificador<\/strong>
\nIngredientes: 200ml de leite de coco, 6 gemas de ovos Avine, 3 claras de ovos Avine, 1 colher de sopa de margarina, 1 x\u00edcara e meia de a\u00e7\u00facar, 50g de coco ralado. <\/p>\n

Modo de preparo:<\/strong> Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Unte uma forma pequena para pudim com margarina e polvilhe a\u00e7\u00facar. Despeje a mistura e leve a forno 180\u00ba em banho maria e coberto com papel alum\u00ednio por 40 minutos. Retire o papel e volte a assar at\u00e9 dourar por 30 minutos. Desenforme depois de esfriar e bom apetite.<\/p>\n


\nFritada Espanhola<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong> \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite (360 ml), 500 g de batatas descascadas e cortadas em fatias finas, 1 cebola m\u00e9dia cortada em meia lua fina (150 g), 6 ovos Avine, sall e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto. <\/p>\n

Modo de Fazer: <\/strong>Em uma frigideira anti aderente, em fogo m\u00e9dio aque\u00e7a 1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite. Assim que aquecer coloque 500g de batatas descascadas e cortadas em fatias finas e deixe cozinhando no azeite por +\/- 8 minutos at\u00e9 que fiquem amolecidas. Aumente o fogo, acrescente 1 cebola m\u00e9dia cortada e deixe cozinhar por 5 minutos. Apague o fogo e com cuidado escorra a batata com cebola em uma tigela. Em outro recipiente, bata ligeiramente 6 ovos Avine, tempere com sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto e junte as batatas com cebola cozidas. Despeje na mesma frigideira, em fogo baixo e mexa levemente s\u00f3 para soltar um pouco o fundo. Tampe a frigideira e deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos. Para dourar do outro lado, escorregue a fritada em um prato e vire na frigideira, em fogo baixo por mais 3 minutos. Bom apetite!<\/p>\n

Ovos Avine<\/strong><\/p>\n

A Avine \u00e9 uma empresa cearense fundada em 1992, que est\u00e1 entre as maiores e melhores produtoras de ovos do pa\u00eds, com uma produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria que ultrapassa 1.500.000 de ovo\/dia. Presente em 12 estados brasileiros, nos principais supermercados: em todo o Nordeste, al\u00e9m do Amap\u00e1, Par\u00e1 e Tocantins. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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