{"id":2164,"date":"2022-08-25T10:27:46","date_gmt":"2022-08-25T13:27:46","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=2164"},"modified":"2022-08-25T10:27:46","modified_gmt":"2022-08-25T13:27:46","slug":"hey-joe-onde-o-melhor-do-rock-e-da-gastronomia-se-encontram","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2022\/08\/25\/hey-joe-onde-o-melhor-do-rock-e-da-gastronomia-se-encontram\/","title":{"rendered":"Hey Joe: onde o melhor do rock e da gastronomia se encontram"},"content":{"rendered":"
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Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Muito mais que uma hamburgueria de sucesso, o Hey Joe Food ‘n’ Bar consolidou-se h\u00e1 anos como a jun\u00e7\u00e3o de excelente gastronomia autoral e ambiente perfeito para curtir o melhor do rock, conhecer e valorizar bandas locais. <\/p>\n

O que hoje \u00e9 refer\u00eancia, come\u00e7ou de forma despretensiosa e deu muito certo. Tr\u00eas amigos, tr\u00eas personalidades diferentes e um sonho em comum: empreender com inova\u00e7\u00e3o. Em 2015, Marina Mapurunga, Fabiano Pedan e Priscylla Mesquita deram vida ao Hey Joe, em formato de Food Truck, com cinco op\u00e7\u00f5es de sanduiches. <\/p>\n

Em apenas dois anos, o sucesso foi tanto que um trailer itinerante j\u00e1 n\u00e3o era suficiente para atender a todos os clientes e abrigar os planos de expans\u00e3o do neg\u00f3cio. Ent\u00e3o, em 2017, a rua mais descolada da cidade, Norvinda Pires, foi a escolhida para o espa\u00e7o f\u00edsico da casa. <\/p>\n

O card\u00e1pio, antes com apenas cinco op\u00e7\u00f5es de hamburguers, foi totalmente reformulado e ampliado. Os pratos s\u00e3o totalmente autorais, com insumos de alta qualidade, carne e p\u00e3o artesanais, sendo o \u00faltimo de fermenta\u00e7\u00e3o lenta e natural, de farinha org\u00e2nica e zero conservantes. A cozinha \u00e9 comandada por Fabiano, que coloca em cada prato um pouco de seus gostos, suas viv\u00eancias e experi\u00eancias; o que torna cada item do card\u00e1pio ainda mais especial. <\/p>\n

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Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

\u201cEmpreender \u00e9 dif\u00edcil, desafiador e muito estimulante\u201d, declara Marina Mapurunga. E foi com est\u00edmulo a criatividade que os s\u00f3cios inovaram e mantiveram a casa ativa \u2013 mesmo durante todo o per\u00edodo pand\u00eamico, lan\u00e7ando, inclusive, o Box do Dia Dos Namorados. A iniciativa cresceu e virou o Para Celebrar, uma esp\u00e9cie de experi\u00eancia Hey Joe em casa, que muito em breve ganhar\u00e1 uma nova roupagem.<\/p>\n

O Hey Joe pensa com carinho em cada cliente e tenta ao m\u00e1ximo atender a diversos gostos e necessidades. Quem ama hamburguer, mas n\u00e3o quer sair da dieta n\u00e3o precisa se privar das del\u00edcias da casa, basta pedir o Chiken Joe: burguer de peito de frango, cebolinha, mussarela, tomate e r\u00facula no p\u00e3o integral de cenoura. <\/p>\n

E os clientes que, assim como a Priscylla Mesquita, cultivam aten\u00e7\u00e3o especial a gastronomia sustent\u00e1vel e incentivo a agricultura local, podem se deliciar com pratos veganos saboros\u00edssimos. Uma grande iniciativa que o Hey Joe propaga \u00e9 a Segunda sem Carne, por\u00e9m com muito sabor. Dicas? Falafel, Caju Burguer e, pasmem, at\u00e9 Hot Dog vegano. <\/p>\n

E a hamburgueria mais descolada da cidade tem tamb\u00e9m drinks exclusivos e cheios de personalidade. Muitos, inclusive, em combos promocionais durante o Happy Hour, que acontece de segunda \u00e0 quarta, de 18h \u00e0s 20h e de quinta \u00e0 domingo, de 18h \u00e0s 19h. Durante o Happy Hour, todas as entradas da casa ficam com 20% de desconto. <\/p>\n

A parte cultural fica por conta da Marina, respons\u00e1vel tamb\u00e9m pela curadoria das bandas, sempre preservando o DNA do rock t\u00e3o caracter\u00edstico do Hey Joe. <\/p>\n

Ent\u00e3o, para uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica diferenciada e surpreendente, regada com o melhor do rock, a pedida certo \u00e9 Hey Joe. <\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/strong>
\nEndere\u00e7o:<\/strong> Rua Norvinda Pires, 32 – Aldeota.
\nTelefone:<\/strong> (85) 3121-3815<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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