{"id":2273,"date":"2022-10-08T16:05:54","date_gmt":"2022-10-08T19:05:54","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=2273"},"modified":"2022-10-08T16:05:54","modified_gmt":"2022-10-08T19:05:54","slug":"conheca-o-novo-menu-degustacao-da-forneria-sao-cosme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2022\/10\/08\/conheca-o-novo-menu-degustacao-da-forneria-sao-cosme\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a o novo Menu Degusta\u00e7\u00e3o da Forneria S\u00e3o Cosme"},"content":{"rendered":"
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Foto: Renata Maia<\/p><\/div>\n

Aos apaixonados pela gastronomia italiana, uma excelente novidade: a Forneria S\u00e3o Cosme, empreendimento do Grupo Colosso, oferece ao p\u00fablico durante todas as quintas-feiras no m\u00eas de outubro o Menu Degusta\u00e7\u00e3o. A experi\u00eancia conta com tr\u00eas pratos (entrada + principal + sobremesa) pelo valor de R$ 84,00 por pessoa.<\/p>\n

A experi\u00eancia em si come\u00e7a muito antes dos pratos chegarem \u00e0 mesa. Afinal, jantar em um local, rom\u00e2ntico, aconchegante, com beleza natural de tirar o f\u00f4lego e uma estrutura f\u00edsica \u00fanica na cidade faz toda diferen\u00e7a. O atendimento, ent\u00e3o, n\u00e3o fica por menos – da recep\u00e7\u00e3o \u00e0 ger\u00eancia. <\/p>\n

Para compor o Menu, a casa oferece duas op\u00e7\u00f5es de sobremesa, quatro para o prato principal e duas como sobremesa. Claro, em meio a tantas alternativas igualmente tentadoras o dif\u00edcil mesmo \u00e9 escolher apenas uma de cada. <\/p>\n

Vamos as op\u00e7\u00f5es da casa?<\/p>\n

Entrada:<\/strong> Arancino Di Parma ou Bruschetta
\nPrato Principal: <\/strong> Carbonara, Sorrentino Funghi, Saltimbocca ou Parmegiana.
\nSobremesa:<\/strong> Cannoli Al Limone ou Tiramis\u00fa.<\/p>\n

Minhas escolhas:<\/strong> Entrada: Arancino Di Parma (bolinho de arroz italiano empanado e recheado com presunto de Parma. Principal: Saltimbocca (medalh\u00e3o de fil\u00e9 com crocante de parma e s\u00e1lvia com risoto de lim\u00e3o siciliano. Sobremesa: Cannoli Al Limone (recheado com creme de ricota e curd de lim\u00e3o siciliano). <\/p>\n

Vale ressaltar que a Forneria S\u00e3o Cosme disp\u00f5e de insumos bastante diferenciados. As massas s\u00e3o todas de fabrica\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria, feitas de farinha italiana org\u00e2nica, fornecida por um dos moinhos mais antigos do mundo, e passam por um longo processo de fermenta\u00e7\u00e3o natural. E esse processo de fermenta\u00e7\u00e3o resulta em uma massa mais leve, com mais sabor e menores \u00edndices glic\u00eamicos.<\/p>\n

Para viver uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica, essa \u00e9 uma excelente pedida. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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