{"id":2323,"date":"2022-10-22T16:03:09","date_gmt":"2022-10-22T19:03:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=2323"},"modified":"2022-10-22T16:03:09","modified_gmt":"2022-10-22T19:03:09","slug":"restaurante-mar-de-lima-um-oceano-de-sabores-do-litoral-nordestino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2022\/10\/22\/restaurante-mar-de-lima-um-oceano-de-sabores-do-litoral-nordestino\/","title":{"rendered":"Restaurante Mar de Lima: um oceano de sabores do litoral nordestino"},"content":{"rendered":"
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Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

“Um oceanos de sabores\u201d, assim o Mar de Lima \u00e9 descrito em um de seus perfis nas redes sociais. E \u00e9 exatamente tal qual uma onda de sabores do nosso litoral nordestino em ambiente r\u00fastico, elegante, acolhedor e decorado com artesanato local.<\/p>\n

Dos pratos de cer\u00e2mica feitos \u00e0 m\u00e3o, com frases inspiradoras, \u00e0s caba\u00e7as empilhadas. Tudo nos remete as nossas ra\u00edzes nordestinas e h\u00e1bitos leves do cotidiano das pequenas vilas de praia.<\/p>\n

Segundo o Chef Artur Alves, as inspira\u00e7\u00f5es para compor o menu da casa surgem de diferentes lugares do mundo, mas principalmente dos sabores do litoral do Nordeste brasileiro. Inclusive, uma das premissas do Mar de Lima \u00e9 a valoriza\u00e7\u00e3o de insumos locais e o apoio aos pequenos produtores.<\/p>\n

A jun\u00e7\u00e3o de sabores, a uni\u00e3o do doce e salgado, e o uso n\u00e3o convencional de alguns insumos tamb\u00e9m s\u00e3o marcas registradas da casa, explica o Chef. Como exemplos, o Peixe Mar de Lima (peixe do dia acompanhado de risoto de lim\u00e3o e tartar de banana da terra), do noque com camar\u00e3o (massa de nhoque de banana da terra, camar\u00f5es grelhados, molho de moqueca e farofa de castanha), do atum com salada de quinoa (atum vindo de Itarema\/Ce, selado com molho teriake, salada fria de quinoa, chutney de manga e creme de abacate) e tantos outros pratos do restaurante.<\/p>\n

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Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

A rapadura, vinda de engenhos do interior e geralmente consumida em peda\u00e7os, no Mar de Lima vira elemento fundamental para o molho oriental da panceta. E esse \u00e9 o diferencial do restaurante: pratos extremamente bem elaborados, apresenta\u00e7\u00e3o impec\u00e1vel e aquele toque local que fisga o cliente n\u00e3o s\u00f3 pelo est\u00f4mago, mas tamb\u00e9m pelo cora\u00e7\u00e3o. <\/p>\n

A experi\u00eancia Mar de Lima oferece ainda o melhor da alta coquetelaria, com drinks saborosos e refrescantes. Uma das mais recentes cria\u00e7\u00f5es da casa \u00e9 drink cajuzim, que nasceu como uma homenagem ao dia do nordestino. A bebida leva em sua composi\u00e7\u00e3o insumos exclusivamente locais: caju\u00edna, lim\u00e3o, mel, cacha\u00e7a empalhada e tamb\u00e9m castanhas torradas salgadas. <\/p>\n

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Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Durante o Happy Hour, que acontece de ter\u00e7a \u00e0 sexta, de 17:00 \u00e0s 20:00, os drinks red velvet, sangria, mar de lima, moscow mule, flora e caipirinha de lim\u00e3o ficam por 18,00 cada. J\u00e1 as entradinhas, como toast minas, toast tuna, toast marguerita e ceviche de peixe, saem por 29,90 cada.<\/p>\n

Uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 o almo\u00e7o executivo, oferecido ao p\u00fablico de ter\u00e7a \u00e0 quinta, das 11:30 \u00e0s 15:00. Entrada e prato principal por 56,00 ou entrada, prato principal e sobremesa por 63,00. S\u00e3o tr\u00eas op\u00e7\u00f5es de entrada, tr\u00eas de prato principal e duas de sobremesa. Mini tratar de atum, panceta ao molho oriental e torta mousse com caramelo de chocolate s\u00e3o algumas das op\u00e7\u00f5es que d\u00e3o aguda na boca.<\/p>\n

Para quem deseja vivenciar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica genu\u00edna em um local com o frescor original do Brasil, o Mar de Lima \u00e9 a escolha certa. <\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/strong><\/p>\n

Restaurante Mar de Lima
\nRua Frei Mansueto, 1130 – Varjota
\n@mardelimarestaurante <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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