{"id":2355,"date":"2022-12-07T22:19:30","date_gmt":"2022-12-08T01:19:30","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=2355"},"modified":"2022-12-07T22:19:56","modified_gmt":"2022-12-08T01:19:56","slug":"experiencia-gastronomica-unifametro-e-o-universo-dos-filmes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2022\/12\/07\/experiencia-gastronomica-unifametro-e-o-universo-dos-filmes\/","title":{"rendered":"Experi\u00eancia Gastron\u00f4mica Unifametro e o universo dos filmes"},"content":{"rendered":"

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Na \u00faltima ter\u00e7a-feira, 06\/12, teve in\u00edcio o Evento Gastron\u00f4mico da Unifametro, que \u00e9 uma verdadeira viagem ao mundo dos sabores. A experi\u00eancia \u00e9 composta por tr\u00eas dias e \u00e9 toda baseada no universo dos filmes.\u00a0<\/p>\n

Cada dia do evento conta com um tema e \u00e9 representado por um filme. Para o primeiro dia, a obra escolhida foi o emblem\u00e1tico\u00a0O Auto da Compadecida. De acordo com In\u00eas Montenegro, professora da disciplina de Eventos, a escolha possibilitou o mergulho na gastronomia regional, com valoriza\u00e7\u00e3o da comida sertaneja.\u00a0<\/p>\n

Todos os cantos do espa\u00e7o remetiam as aventuras de Jo\u00e3o Grilo e Chic\u00f3, assim como o sert\u00e3o nordestino. Cordeis espalhados, barril de cacha\u00e7a, pinga engarrafada, caba\u00e7as, viola, chap\u00e9u de cangaceiro, cactos e at\u00e9 mesmo o famoso livro das almas – presente em uma das cenas do filme. O ponto alto da decora\u00e7\u00e3o foi a divis\u00e3o do sal\u00e3o em dois ambientes: o c\u00e9u e o inferno, assim como retrata a obra e a religiosidade do povo do nosso sert\u00e3o. <\/p>\n

O menu tem\u00e1tico, assim como toda a organiza\u00e7\u00e3o e execu\u00e7\u00e3o do evento, \u00e9 organizado pelos alunos do curso de Gastronomia com a supervis\u00e3o dos professores da casa. “Esse \u00e9 um projeto interdisciplinar que envolve as disciplinas de Organiza\u00e7\u00e3o de Eventos, Sala e Bar, Cozinha e Bebidas. Os alunos s\u00e3o do primeiro e quarto semestre e todos participam de cada etapa”, explica a docente. <\/p>\n

Menu<\/strong><\/p>\n

Entrada:<\/strong> bolinho de feij\u00e3o verde com queijo coalho harmonizado com caipirinha<\/p>\n

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Prato Principal:<\/strong> carne de sol, pur\u00ea de macaxeira, picles de cebola roxa e farofa de semente de jerimum harmonizado com vinho merlot.<\/p>\n

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Sobremesa:<\/strong> cartola (banana com mel e queijo coalho) e sorvete de rapadura harmonizado com vinho do porto.<\/p>\n

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O evento ainda tem mais dois almo\u00e7os a serem oferecidos e os temas ser\u00e3o: A viagem de Chihiro e Alice atrav\u00e9s do Espelho. <\/p>\n

Claro, a expectativa \u00e9 grande!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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