{"id":2746,"date":"2023-05-19T19:51:55","date_gmt":"2023-05-19T22:51:55","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=2746"},"modified":"2023-05-19T19:51:55","modified_gmt":"2023-05-19T22:51:55","slug":"lio-experience-marca-nova-fase-do-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2023\/05\/19\/lio-experience-marca-nova-fase-do-restaurante\/","title":{"rendered":"Lio Experience marca nova fase do restaurante"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_2747\" style=\"width: 486px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-2747\" src=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2023\/05\/ZIO_FOTO.jpg\" alt=\"\" width=\"476\" height=\"466\" class=\"size-full wp-image-2747\" data-srcset=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2023\/05\/ZIO_FOTO.jpg 476w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2023\/05\/ZIO_FOTO-300x294.jpg 300w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2023\/05\/ZIO_FOTO-120x117.jpg 120w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 476px) 100vw, 476px\" \/><p id=\"caption-attachment-2747\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n<p>Nesta quarta-feira, 17\/05, o Zoi Restaurante recebeu o \u201cLio Experience\u201d, momento que marcou a volta do restaurante, dessa vez em uma nova vers\u00e3o. O Lio Restaurante surgiu tempos de pandemia atrav\u00e9s do delivery e se destacou pela culin\u00e1ria nikkei de alta qualidade. <\/p>\n<p>A partir desse m\u00eas, a casa sai do ambiente virtual de dark kitchen e passa a ser itinerante e circular em espa\u00e7os f\u00edsicos diversos. \u201cNossa ideia \u00e9 atravessar os espa\u00e7os entre m\u00fasica, arte e gastronomia em outros locais de Fortaleza\u201d, explica Rolf Campos, gerente comercial do Grupo Colosso.<\/p>\n<p>A culin\u00e1ria nikkei \u00e9 definida como a jun\u00e7\u00e3o da cozinha peruana de ess\u00eancia com a cozinha asi\u00e1tica. Como forma de trazer identidade e originalidade, a casa deu um toque regional com o uso de insumos locais, como o coentro, o leite de coco, a pimenta dedo de mo\u00e7a e a t\u00e3o famosa caju\u00edna. <\/p>\n<p>O Zoi restaurante receber\u00e1 o \u201cLio Experience\u201d todas as quinta-feiras, a partir das 20:00, com sushis autorais e tiraditos, al\u00e9m de pratos que conquistaram o gosto do p\u00fablico e agora voltam a estar dispon\u00edveis para consumo em um ambiente requintado e aconchegante, j\u00e1 conhecido dos fortalezenses.<\/p>\n<p>Agora, a cozinha do Lio Restaurante est\u00e1 sob o comando do Chef Jo\u00e3o Roberto Nepomuceno, que tamb\u00e9m \u00e9 Chef Executivo do Grupo Colosso. \u201cMorei um tempo na China e na Tail\u00e2ndia, lecionando e trabalhando com gastronomia, e trago essa bagagem para o Lio Restaurante\u201d, conta o Chef. <\/p>\n<p><strong>Sobre o Lio Restaurante<\/strong><\/p>\n<p>Surgido inicialmente no delivery como dark kitchen e integrante do Grupo Colosso, o Lio Restaurante fez sucesso durante a pandemia e se destaca como refer\u00eancia em culin\u00e1ria Nikkei, que combina ingredientes de alta qualidade e re\u00fane a gastronomia peruana e japonesa.<\/p>\n<p>No menu, destacam-se as op\u00e7\u00f5es de frutos do mar, peixes, carnes, saladas e sushis nos pratos.<\/p>\n<p><strong>Servi\u00e7o:<\/strong><br \/>\nLio Restaurante<br \/>\n@lio.restaurante<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nesta quarta-feira, 17\/05, o Zoi Restaurante recebeu o \u201cLio Experience\u201d, momento que marcou a volta do restaurante, dessa vez em uma nova vers\u00e3o. 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