{"id":3189,"date":"2023-12-04T21:31:55","date_gmt":"2023-12-05T00:31:55","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=3189"},"modified":"2023-12-04T21:31:55","modified_gmt":"2023-12-05T00:31:55","slug":"zoi-restaurante-e-apontado-pela-revista-exame-entre-os-100-melhores-do-brasil-pelo-segundo-ano-consecutivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2023\/12\/04\/zoi-restaurante-e-apontado-pela-revista-exame-entre-os-100-melhores-do-brasil-pelo-segundo-ano-consecutivo\/","title":{"rendered":"Zoi Restaurante \u00e9 apontado pela revista Exame entre os 100 melhores do Brasil pelo segundo ano consecutivo"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_3190\" style=\"width: 678px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-3190\" src=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2023\/12\/zoi-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"668\" height=\"446\" class=\"size-large wp-image-3190\" data-srcset=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2023\/12\/zoi-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2023\/12\/zoi-300x200.jpg 300w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2023\/12\/zoi-768x512.jpg 768w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2023\/12\/zoi-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2023\/12\/zoi-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2023\/12\/zoi-100x67.jpg 100w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2023\/12\/zoi-675x450.jpg 675w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2023\/12\/zoi-1600x1067.jpg 1600w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 668px) 100vw, 668px\" \/><p id=\"caption-attachment-3190\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n<p>Ranking organizado pela Revista \u00e9 feito por mais de 60 renomados cr\u00edticos gastron\u00f4micos<\/p>\n<p>Com card\u00e1pio que referencia a gastronomia mediterr\u00e2nea, o Zoi Restaurante \u00e9 a \u00fanica casa cearense presente por dois anos consecutivos (2022 e 2023) no ranking dos 100 melhores restaurantes do Brasil, e est\u00e1 entre os melhores do Nordeste, segundo a Revista Exame. Os ranqueamentos foram feitos por mais de 60 cr\u00edticos renomados e influenciadores gastron\u00f4micos, cada um apontando os principais estabelecimentos em todo o pa\u00eds. <\/p>\n<p>O menu do Zoi prop\u00f5e uma desconstru\u00e7\u00e3o da gastronomia local, na medida em que aposta no melhor da culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea sem perder a ess\u00eancia do regionalismo cearense, uma vez que todos os seus pratos s\u00e3o produzidos com insumos locais. <\/p>\n<p>O card\u00e1pio conta com op\u00e7\u00f5es de entrada como Camar\u00e3o Crocante com Am\u00eandoas ao Molho Picante (camar\u00e3o empanado com am\u00eandoas laminadas e molho levemente picante de tangerina com laranja); pratos cl\u00e1ssicos como Tent\u00e1culos de polvo grelhados ao azeite grego (mix de batatas, iogurte grego artesanal, azeitonas kalamatas e p\u00e1prica); e sobremesas autorais como Banana Tostada e Queijo Coalho (queijo de coalho dourado, farofa doce de canela e espuma de doce de leite) e o delicioso Sorvete de Manjeric\u00e3o (coulis de morango e crocante de am\u00eandoas). <\/p>\n<p>Al\u00e9m da gastronomia, o Zoi tamb\u00e9m recebeu destaque da revista pela ambienta\u00e7\u00e3o minimalista, cercada por paredes de vidro, \u00e0 margem da Lagoa do Colosso. Uma vista que prop\u00f5e uma conex\u00e3o intimista com a natureza ao redor, e ainda garante uma vista privilegiada do p\u00f4r do sol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ranking organizado pela Revista \u00e9 feito por mais de 60 renomados cr\u00edticos gastron\u00f4micos Com card\u00e1pio que referencia a gastronomia mediterr\u00e2nea, o Zoi Restaurante \u00e9 a&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3189","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3189"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3189\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3191,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3189\/revisions\/3191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}