{"id":3514,"date":"2024-09-10T14:29:53","date_gmt":"2024-09-10T17:29:53","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=3514"},"modified":"2024-09-10T14:29:53","modified_gmt":"2024-09-10T17:29:53","slug":"marcelo-pimentel-revoluciona-o-cenario-gastronomico-cearense-com-o-grupo-pim-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2024\/09\/10\/marcelo-pimentel-revoluciona-o-cenario-gastronomico-cearense-com-o-grupo-pim-food\/","title":{"rendered":"Marcelo Pimentel revoluciona o cen\u00e1rio gastron\u00f4mico cearense com o Grupo Pim Food"},"content":{"rendered":"
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Empres\u00e1rio cearense transforma paix\u00e3o por culin\u00e1ria em empreendedorismo com Barney\u2019s, Olli\u2019s Burger, Estela Pizza e Butcher\u2019s, e compartilha sua vis\u00e3o sobre o futuro do setor gastron\u00f4mico.<\/p>\n

No cora\u00e7\u00e3o do Cear\u00e1, um nome tem se destacado pelo empreendedorismo inovador e pela capacidade de transformar desafios em oportunidades no setor gastron\u00f4mico: Marcelo Pimentel, \u00e0 frente do Grupo Pim Food.<\/p>\n

Com uma vis\u00e3o agu\u00e7ada para os neg\u00f3cios e um profundo conhecimento do mercado, Pimentel fundou e lidera quatro marcas de sucesso no ramo da gastronomia dentro do Grupo \u2013 Barney\u2019s, Olli\u2019s Burger, Estela Pizza e Butcher\u2019s \u2013 que t\u00eam conquistado o paladar e a lealdade dos consumidores cearenses.<\/p>\n

O setor gastron\u00f4mico no Cear\u00e1, assim como no Brasil, tem se mostrado um dos mais resilientes e promissores. Segundo dados recentes do Instituto FoodService Brasil, o segmento de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar no Brasil cresce a uma taxa anual de cerca de 3,5%, com uma movimenta\u00e7\u00e3o de mais de R$ 200 bilh\u00f5es por ano. No Cear\u00e1, esse mercado continua em expans\u00e3o, impulsionado pelo aumento do consumo e pela busca dos consumidores por experi\u00eancias gastron\u00f4micas \u00fanicas e de qualidade, exatamente o que o Grupo Pim Food vem proporcionando ao seu p\u00fablico. \u201cEmpreender no setor gastron\u00f4mico \u00e9 uma paix\u00e3o que exige coragem e vis\u00e3o estrat\u00e9gica,\u201d afirma Marcelo Pimentel.<\/p>\n

\u201cAcredito que o segredo do sucesso est\u00e1 em oferecer mais do que apenas comida; \u00e9 sobre criar experi\u00eancias que as pessoas queiram viver e compartilhar. Cada uma das nossas marcas foi pensada para atender diferentes p\u00fablicos, mas todas t\u00eam em comum o compromisso com a qualidade e a inova\u00e7\u00e3o.\u201d<\/p>\n

Marcelo Pimentel, reconhecendo esse potencial, lan\u00e7ou o Grupo Pim Food, que rapidamente se estabeleceu como uma refer\u00eancia no setor. Cada uma das empresas do Grupo carrega uma identidade pr\u00f3pria, mas todas compartilham um compromisso comum com a excel\u00eancia e a inova\u00e7\u00e3o.
\n\u201cEstamos sempre atentos \u00e0s tend\u00eancias e ao que os consumidores desejam. Acredito que o futuro do setor est\u00e1 na personaliza\u00e7\u00e3o e na cria\u00e7\u00e3o de ambientes que proporcionem uma experi\u00eancia completa, desde o atendimento at\u00e9 o \u00faltimo prato servido,\u201d explica Pimentel.<\/p>\n

Barney\u2019s Burger \u00e9 uma hamburgueria conhecida por seu ambiente acolhedor e pela sua decora\u00e7\u00e3o inspirada no Rock dos anos 50 e 60. Foi a primeira hamburgueria artesanal do estado do Cear\u00e1, com espa\u00e7os tem\u00e1ticos. O espa\u00e7o oferece uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica diferenciada, que atrai tanto fam\u00edlias quanto jovens em busca de uma refei\u00e7\u00e3o memor\u00e1vel.<\/p>\n

Olli\u2019s Burger tem o conceito de Smashburger, ou seja um hamburguer prensado. Hamburgueria mais jovem, com totem de auto atendimento, uma forma pr\u00e1tica que disponibiliza um intuito da agilidade no processo de escolha.<\/p>\n

Estela Pizza traz um conceito de pizzas artesanais que t\u00eam encantado os cearenses. A marca traz com diferencial o sabor das massas, receitas pr\u00f3prias do Marcelo Pimentel. Uma delas \u00e9 baseada na massa americana, com o formato retangular e a italiana no formato tradicional redondo. Seu destaque fica pelo seu case de delivery na capital do Cear\u00e1, Fortaleza, logo no meu primeiro dia de funcionamento.<\/p>\n

Butchers 746 \u00e9 uma steakhouse especializada em carnes nobres. A casa tamb\u00e9m oferece cervejas artesanais em ambiente r\u00fastico-contempor\u00e2neo, al\u00e9m de trazer inova\u00e7\u00e3o e conhecimento para os amantes de carne, com um clube de assinantes.<\/p>\n

Miner \u00e9 a \u00fanica empresa que foge ao ramo gastron\u00f4mico, mas, de fiel relev\u00e2ncia para o mercado, respons\u00e1vel por trabalhar Estrutura\u00e7\u00e3o Digital em Gest\u00e3o, Marketing e Venda, trazendo incorpora\u00e7\u00e3o de tecnologia digital para os clientes.<\/p>\n

Pimentel acredita que o sucesso de suas empresas \u00e9 fruto n\u00e3o apenas da qualidade dos produtos, mas tamb\u00e9m de uma gest\u00e3o focada em inova\u00e7\u00e3o e no entendimento profundo das necessidades dos consumidores. \u201cEmpreender no setor gastron\u00f4mico requer paix\u00e3o, mas tamb\u00e9m exige uma vis\u00e3o estrat\u00e9gica e um compromisso constante com a melhoria e a adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s tend\u00eancias do mercado\u201d, ressalta Pimentel.<\/p>\n

O Grupo Pim Food n\u00e3o s\u00f3 fortalece a economia local ao gerar empregos e fomentar o desenvolvimento, mas tamb\u00e9m contribui para a valoriza\u00e7\u00e3o da cultura gastron\u00f4mica cearense. Com planos de expans\u00e3o e novos projetos em desenvolvimento, Marcelo Pimentel continua a moldar o futuro do setor no estado, mantendo-se fiel \u00e0 sua miss\u00e3o de oferecer experi\u00eancias gastron\u00f4micas que surpreendem e encantam.<\/p>\n

SERVI\u00c7O:<\/strong><\/p>\n

@pimfoodgroup
\n@barneysburger
\n@ollisburger
\n@butchers746
\n@estelapizza
\n@miner.bz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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