{"id":3542,"date":"2024-11-14T11:05:41","date_gmt":"2024-11-14T14:05:41","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=3542"},"modified":"2024-11-14T11:05:41","modified_gmt":"2024-11-14T14:05:41","slug":"festival-delicias-do-mundo-gastronomia-e-arte-no-dragao-do-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2024\/11\/14\/festival-delicias-do-mundo-gastronomia-e-arte-no-dragao-do-mar\/","title":{"rendered":"Festival Del\u00edcias do Mundo: gastronomia e arte no Drag\u00e3o do Mar"},"content":{"rendered":"
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Nos dias 29, 30 de novembro e 01 de dezembro (de sexta-feira a domingo) acontece a s\u00e9tima edi\u00e7\u00e3o do Festival Gastron\u00f4mico Del\u00edcias do Mundo, um encontro de arte e boa gastronomia na Pra\u00e7a Verde do Centro Drag\u00e3o do Mar de Arte e Cultura. O Festival \u00e9 um passeio pelo mundo, atrav\u00e9s da culin\u00e1ria, com chefs renomados, m\u00fasica de qualidade, oficinas gastron\u00f4micas e pre\u00e7o acess\u00edvel, contando ainda com a palestra do chef cearense S\u00e1vio Sampaio na programa\u00e7\u00e3o. Durante o fim de semana, ser\u00e1 poss\u00edvel encontrar pratos de mais de 15 pa\u00edses, entre op\u00e7\u00f5es tem\u00e1ticas, com valores que variam de R$ 10,00 \u00e0 R$ 50,00. A entrada \u00e9 gratuita e o evento funciona das 16h \u00e0s 23h ao ar livre.<\/p>\n

De acordo com a produtora cultural e realizadora do evento, Li\u00e9ge Xavier, a edi\u00e7\u00e3o 2024 do Festival Del\u00edcias do Mundo vai expandir o p\u00fablico, \u201cnesta edi\u00e7\u00e3o, cerca de 15 mil visitantes s\u00e3o esperados, totalizando 75 mil pessoas na soma de todas as edi\u00e7\u00f5es. Ao longo destes sete anos de evento, j\u00e1 temos a marca de 80 renomados chefs que participaram do festival, representando 24 culin\u00e1rias de pa\u00edses diferentes\u201d, afirma.<\/p>\n

O Del\u00edcias do Mundo vai al\u00e9m de pratos saborosos. H\u00e1 uma programa\u00e7\u00e3o musical especial para embalar a trilha sonora da volta ao mundo gastron\u00f4mico. O DJ Residente Cau Borges comanda os tr\u00eas dias do evento, que tamb\u00e9m conta com shows especiais. Na sexta-feira (29), primeiro dia do festival, o DJ Marcel Catunda traz uma demonstra\u00e7\u00e3o da cultura coreana ao som do K-POP, depois quem sobe aos palcos \u00e9 Vitturi, levando sua voz marcante e seu som de pagode para animar o evento. J\u00e1 no s\u00e1bado (30) \u00e9 dia de curtir rock com pegada brasileira no show do Felipe Kazaux e no domingo (01), tem pop rock com a banda O Verbo, que conta com 23 anos de carreira. <\/p>\n

O Festival realiza tamb\u00e9m uma palestra especial no palco principal, na sexta-feira (29), \u00e0s 19h. Na palestra \u201cA trajet\u00f3ria de um chefe cearense pelo mundo da gastronomia\u201d, o chef S\u00e1vio Sampaio apresentar\u00e1 suas experi\u00eancias, sobre como \u00e9 levar a culin\u00e1ria nordestina para diferentes espa\u00e7os do pa\u00eds. S\u00e1vio Sampaio \u00e9 coordenador do curso superior em gastronomia pelo Centro Universit\u00e1rio Inta (Uninta). Foi chef na Vila Ol\u00edmpica nas Olimp\u00edadas Rio 2016, chef na Copa do Mundo do Brasil, al\u00e9m de chef dos restaurantes dos Est\u00fadios Globo no Rio de Janeiro. <\/p>\n

Outra programa\u00e7\u00e3o bastante procurada no evento s\u00e3o as oficinas gastron\u00f4micas gratuitas, ministradas pelo Espa\u00e7o Edil Costa, com dicas criativas de pratos deliciosos. Para participar, a inscri\u00e7\u00e3o \u00e9 feita no local, a cada dia do evento, por ordem de chegada. O apresentador de TV, curador de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em gastronomia e colunista gastron\u00f4mico, Edil Costa, tamb\u00e9m estar\u00e1 presente no evento.<\/p>\n

O 7\u00ba Festival Del\u00edcias do Mundo \u00e9 realizado pela produtora cultural Li\u00e9ge Xavier e tem a consultoria gastron\u00f4mica do chef Elcio Nagano. O patroc\u00ednio \u00e9 da Solar Coca-Cola. Apoio Institucional da Secretaria da Cultura do Cear\u00e1 (Secult Cear\u00e1), por meio do XV Mecenato Estadual do Cear\u00e1 e Centro Drag\u00e3o do Mar de Arte e Cultura, Coca Cola, Cerveja Eisenbahn, Mercadinhos S\u00e3o Luiz, Japa da Ostra, Granja Regina, Merci, Arroz Tio Jo\u00e3o, Nova Oliva, Fogo 36 e Espa\u00e7o Edil Costa. <\/p>\n

CHEFS E CULIN\u00c1RIAS<\/strong><\/p>\n

Mais de 16 pa\u00edses est\u00e3o representados nesta edi\u00e7\u00e3o do evento com participa\u00e7\u00e3o de renomados chefs de diferentes restaurantes. Entre eles, est\u00e1 Bia Nagano, propriet\u00e1ria do Kina, que traz saborosos pratos da culin\u00e1ria japonesa, e a Japa da Ostra, Kazumy Miura, que \u00e9 refer\u00eancia no mercado digital gastron\u00f4mico e vai oferecer uma variedade de pratos asi\u00e1ticos com frutos do mar selecionados. <\/p>\n

Andr\u00e9 Adjafre marca presen\u00e7a com as especiarias da cozinha \u00e1rabe e o Espa\u00e7o Gastronomia Edil Costa tamb\u00e9m ir\u00e1 trazer as del\u00edcias do mediterr\u00e2neo com saborosas paellas preparadas pelo chef Mateus Rodrigues. Entre os confirmados est\u00e3o tamb\u00e9m os irm\u00e3os Saulo e Dimitrius Donsouzis, propriet\u00e1rios do Olimpo Restaurante, pioneiros na culin\u00e1ria grega em Fortaleza. <\/p>\n

A ponte Fran\u00e7a-Brasil ser\u00e1 representada pela Crepitos Creperia, de D\u00e9bora Micheleto e Lucas Regueira, com seus crepes que trazem o melhor dos dois pa\u00edses. J\u00e1 Hugo Benevides oferece o encanto da gastronomia italiana com o projeto Pomodori, ao passo que a Chef Nice Silva, abordar\u00e1 a complexidade da culin\u00e1ria portuguesa, uma das mais apreciadas no mundo.<\/p>\n

Vindo da Patag\u00f4nia, o chef Sebastian Hughes Contrera traz para o Del\u00edcias do Mundo o Che Pibe Empanadas Argentinas, restaurante especializado nos aut\u00eanticos pasteis argentinos, com sabores que v\u00e3o dos cl\u00e1ssicos aos mais ousados. Ricardo Camur\u00e7a, do restaurante La Bandolera, apresenta o encanto do tempero mexicano e o Sul do Chile vem trazendo o melhor da comida chilena, enquanto o chef Henrique Sarmento traz deliciosos hamb\u00fargueres americanos.<\/p>\n

Para quem n\u00e3o abre m\u00e3o de um petisco mais brasileiro, Bruno Carvalho, propriet\u00e1rio da Citron Patisserie, leva ao festival as paix\u00f5es nacionais, seus deliciosos churros e coxinhas. A chef Fabiana Freitas, do Sert\u00e3o Xique Xique, chegar\u00e1 para agu\u00e7ar o paladar com aquele gostinho de comida sertaneja. Os irm\u00e3os Lucas e Roberto Baptista, do Baptista Defumados, tamb\u00e9m marcam presen\u00e7a com deliciosos sandu\u00edches feitos com carne de primeira e o churrasco fica nas m\u00e3os de Wagner Esmerino Gir\u00e3o. J\u00e1 a sobremesa fica por conta de Karyny G\u00f3es, com a confeitaria Pra Sentir. <\/p>\n

Para quem \u00e9 apaixonado pela cultura coreana, o K-Pop & Food chega com op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas para todos os gostos. E trazendo produtos importados diretamente da Coreia do Sul, o Uri Mercado Coreano estar\u00e1 no local ofertando snacks, doces, bebidas e ramyun coreano. Ainda, para quem quiser brindar os bons encontros, a Brava Wine oferecer\u00e1 alguns de seus melhores r\u00f3tulos de vinhos brancos, ros\u00e9s e tintos, assim como espumantes, com op\u00e7\u00f5es de compra das garrafas ou em ta\u00e7as. Al\u00e9m disso, disponibilizar\u00e1 uma consultoria para indicar a harmoniza\u00e7\u00e3o perfeita com os pratos oferecidos pelos chefs do festival.<\/p>\n


\nPROGRAMA\u00c7\u00c3O GERAL:<\/strong><\/p>\n

* DJ residente do Festival, Cau Borges se apresenta em todos os dias do evento, das 16h \u00e0s 23h<\/p>\n

\u2022 Dia 29\/11 (sexta)<\/strong><\/p>\n

19h – Palestra: S\u00e1vio Sampaio<\/p>\n

20h – DJ Marcel Catunda<\/p>\n

20:30h – Show: Vitturi<\/p>\n

\u2022 Dia 30\/11 (s\u00e1bado)<\/strong><\/p>\n

20h – Show: Felipe Kazaux<\/p>\n

\u2022 Dia 03\/12 (domingo)<\/strong><\/p>\n

19h – Show: O Verbo<\/p>\n

Servi\u00e7o – 7\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Gastron\u00f4mico Del\u00edcias do Mundo<\/strong><\/p>\n

Data: 29, 30 de novembro e 01 de dezembro de 2024 (sexta, s\u00e1bado e domingo)<\/p>\n

Hor\u00e1rio de funcionamento: 16h \u00e0s 23h
\nLocal:<\/strong> Pra\u00e7a Verde do Centro Drag\u00e3o do Mar de Arte e Cultura
\nEndere\u00e7o:<\/strong> Rua Drag\u00e3o do Mar, 81 \u2013 Praia de Iracema<\/p>\n

Entrada gr\u00e1tis <\/strong><\/p>\n

Instagram:<\/strong> @festivaldeliciasdomundo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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