{"id":3598,"date":"2025-03-24T18:48:29","date_gmt":"2025-03-24T21:48:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=3598"},"modified":"2025-03-24T18:48:29","modified_gmt":"2025-03-24T21:48:29","slug":"14a-edicao-do-concurso-comida-di-buteco-em-fortaleza-acontece-de-11-de-abril-a-04-de-maio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2025\/03\/24\/14a-edicao-do-concurso-comida-di-buteco-em-fortaleza-acontece-de-11-de-abril-a-04-de-maio\/","title":{"rendered":"14\u00aa edi\u00e7\u00e3o do concurso Comida di Buteco em Fortaleza acontece de 11 de abril a 04 de maio"},"content":{"rendered":"
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Julia Presser coordenadora do CDB-Fortaleza com campe\u00f5es da edi\u00e7\u00e3o 2024
(Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p><\/div>\n

Fortaleza ser\u00e1 palco, pelo 14\u00ba ano consecutivo, de mais um circuito do concurso Comida di Buteco. Entre 11 de abril e 04 de maio, o maior concurso de \u201ccomida raiz\u201d do Brasil deve colocar 23 bares espalhados pela capital na disputa pelo t\u00edtulo de melhor \u2018buteco\u2019 da cidade. Neste ano, a n\u00edvel nacional, o Comida di Buteco comemora 25 anos celebrando a cultura e a gastronomia dos botecos. Ao todo, o concurso que acontece, simultaneamente, do norte ao sul do Pa\u00eds, abrangendo todas as regi\u00f5es, ter\u00e1 a participa\u00e7\u00e3o de quase 1.200 botecos, divididos em 27 circuitos e 50 munic\u00edpios.<\/p>\n

O p\u00fablico, ou a \u201cna\u00e7\u00e3o butequeira\u201d, \u00e9 a convidada especial dessa comemora\u00e7\u00e3o de 25 anos de concurso. Afinal, o voto popular \u00e9 respons\u00e1vel por 50% da escolha do bar campe\u00e3o. Al\u00e9m disso, neste ano, o tema do concurso \u00e9 livre e os concorrentes poder\u00e3o abusar da criatividade na hora da cria\u00e7\u00e3o dos petiscos para cativar os votos do p\u00fablico e dos jurados, que avaliam tamb\u00e9m as bebidas e outros crit\u00e9rios. Os participantes n\u00e3o pagam para participar do concurso. O objetivo do Comida di Buteco continua sendo valorizar os pequenos neg\u00f3cios e empreendedores da gastronomia, al\u00e9m de divulgar os bares participantes, estimular a releitura dos tradicionais \u201ctira-gostos\u201d e a cria\u00e7\u00e3o de novas iguarias, mantendo viva a cultura e o mercado dos botecos.<\/p>\n

Ainda em mar\u00e7o, ser\u00e1 anunciada a lista completa de botecos participantes de Fortaleza. Em 2024, o Sert\u00e3o Xique Xique, bar localizado no bairro Itaperi, ganhou o 1\u00ba lugar da competi\u00e7\u00e3o local e chegou a aumentar o faturamento em mais de 65% com a venda do petisco participante, al\u00e9m de observar um incremento de 80% de movimenta\u00e7\u00e3o durante o circuito. O melhor \u2018buteco\u2019 de cada circuito tem ainda a chance de disputar o t\u00edtulo nacional e ser reconhecido como o melhor do Brasil.<\/p>\n

Comida di Buteco nas Redes Sociais:<\/strong><\/p>\n

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