{"id":3626,"date":"2025-09-29T14:21:57","date_gmt":"2025-09-29T17:21:57","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=3626"},"modified":"2025-09-29T14:21:57","modified_gmt":"2025-09-29T17:21:57","slug":"gastronomia-e-gestao-e-inovacao-defende-marcelo-pimentel-em-encontro-da-advb-ce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2025\/09\/29\/gastronomia-e-gestao-e-inovacao-defende-marcelo-pimentel-em-encontro-da-advb-ce\/","title":{"rendered":"Gastronomia \u00e9 gest\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o, defende Marcelo Pimentel em encontro da ADVB-CE"},"content":{"rendered":"
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

A pr\u00f3xima edi\u00e7\u00e3o da Rota do Networking, iniciativa da Associa\u00e7\u00e3o dos Dirigentes de Vendas e Marketing do Brasil no Cear\u00e1 (ADVB-CE), ter\u00e1 como protagonista o empres\u00e1rio Marcelo Pimentel, s\u00f3cio do Butcher\u2019s e do Pim Food. O evento ser\u00e1 realizado no dia 30, no restaurante Butcher\u2019s, em Fortaleza, reunindo empreendedores e l\u00edderes interessados em discutir os desafios de empreender na gastronomia.<\/p>\n

Para Pimentel, o setor exige muito mais do que boas receitas. \u201cQuando criamos o Butcher\u2019s, quer\u00edamos oferecer algo maior do que um restaurante. Gest\u00e3o, equipe e inova\u00e7\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o importantes quanto o sabor no prato. O desafio \u00e9 transformar a experi\u00eancia em algo memor\u00e1vel para o cliente\u201d, afirma.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o inclui um bate-papo sobre estrat\u00e9gias de gest\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o no setor gastron\u00f4mico, al\u00e9m da oportunidade de os participantes conhecerem de perto a tradi\u00e7\u00e3o do Butcher\u2019s. \u201cAqui a carne n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 um corte, \u00e9 um ritual. Desde a escolha at\u00e9 o preparo, tudo \u00e9 pensado para que cada cliente viva uma experi\u00eancia \u00fanica\u201d, acrescenta Carl\u00e3o, tamb\u00e9m \u00e0 frente da casa.<\/p>\n

O presidente da ADVB-CE, Wladson Sidney, destaca que a proposta do encontro \u00e9 inspirar e aproximar diferentes setores da economia. \u201cO exemplo do Marcelo mostra que inova\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 exclusiva da tecnologia. Ela tamb\u00e9m se traduz em gest\u00e3o, experi\u00eancia e vis\u00e3o de futuro, mesmo em \u00e1reas tradicionais como a gastronomia. A Rota do Networking existe justamente para valorizar essas trajet\u00f3rias e estimular conex\u00f5es que geram novos neg\u00f3cios\u201d, pontua.<\/p>\n

O evento \u00e9 gratuito para associados ADVB. Para convidados, a inscri\u00e7\u00e3o \u00e9 gratuita, com consuma\u00e7\u00e3o por ades\u00e3o.<\/p>\n

A Rota do Networking se consolida como espa\u00e7o de troca de experi\u00eancias e fortalecimento do empreendedorismo cearense.<\/p>\n

Inscri\u00e7\u00f5es no link.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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