{"id":367,"date":"2019-08-22T18:54:39","date_gmt":"2019-08-22T21:54:39","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=367"},"modified":"2019-08-22T18:54:39","modified_gmt":"2019-08-22T21:54:39","slug":"queridinho-dos-cafes-a-saborosa-descoberta-das-variadas-combinacoes-de-croissant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2019\/08\/22\/queridinho-dos-cafes-a-saborosa-descoberta-das-variadas-combinacoes-de-croissant\/","title":{"rendered":"Queridinho dos caf\u00e9s: A saborosa descoberta das variadas combina\u00e7\u00f5es de croissant"},"content":{"rendered":"
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Quando pensamos em croissant, logo nos remetemos \u00e0s famosas padarias francesas. Mas o que muitos n\u00e3o sabem \u00e9 que o delicioso p\u00e3o de massa folhada, na verdade, foi criado na \u00c1ustria por volta de 1686. O pa\u00eds estava em guerra contra a Turquia e ,durante uma batalha, um grupo de padeiros foi respons\u00e1vel por alertar o ex\u00e9rcito austr\u00edaco sobre a invas\u00e3o dos turcos, que cavavam um t\u00fanel sob a cozinha do acampamento. Para comemorar a vit\u00f3ria, os padeiros produziram um p\u00e3o em forma de lua crescente, s\u00edmbolo da bandeira da Turquia, como forma de zombar de seus advers\u00e1rios. <\/p>\n

Amor em forma de croissant<\/strong><\/p>\n

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Val Passos, chefe do Imprensa Caf\u00e9<\/p><\/div>\n

A verdade \u00e9 que o pequeno p\u00e3o folhado ganhou diversos tamanhos, variedades de sabores e o carinho do brasileiro. O salgado passou por muitas mudan\u00e7as e agora pode ser encontrado com v\u00e1rios tipos de recheios, sendo doces e salgados, para todos os gostos, sempre trazendo um toque rom\u00e2ntico na apresenta\u00e7\u00e3o do prato. A evolu\u00e7\u00e3o na prepara\u00e7\u00e3o desse prato acabou gerando uma procura maior pelos consumidores, o que fez com que as padarias e caf\u00e9s precisassem inovar e oferecer um card\u00e1pio cada vez mais amplo. \u201cO croissant invadiu nossa cidade de forma artesanal e com grande diversidade de sabores. Super combina com recheios doces, como nutella ou doce de leite acompanhado de sorvete, ou simplesmente quentinho acompanhando um bom caf\u00e9.\u201d, destaca Val Passos, chefe do Imprensa Caf\u00e9. <\/p>\n


\nOs m\u00faltiplos sabores do croissant<\/strong><\/p>\n

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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Outro modo de trazer um diferencial na prepara\u00e7\u00e3o desse prato \u00e9 unir sabor e cultura, tamb\u00e9m podendo acrescentar um elemento da culin\u00e1ria local. \u201cGosto dele com carne do sol puxada na manteiga da terra, traz aquela mistura do regional com o sofisticado e cheia de charme.\u201d, completa Val.<\/p>\n

As deliciosas e nada \u00f3bvias combina\u00e7\u00f5es dentro do croissant mostram que ele pode ser facilmente considerado \u201co novo sandu\u00edche\u201d, al\u00e9m de conseguir proporcionar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica especial, trazendo a mistura da crocante massa europeia com um elemento t\u00e3o tradicional da cultura nordestina. <\/p>\n

O croissant recheado de ingredientes a\u00e7ucarados tamb\u00e9m se popularizou por trazer um contraste saboroso entre o salgado e o doce. Alguns caf\u00e9s j\u00e1 oferecem o prato acompanhado de sorvete. \u201cA combina\u00e7\u00e3o do croissant e seu recheio quentinho com o sorvete ainda pode parecer exc\u00eantrica para alguns, mas j\u00e1 tem sido bastante procurada por causar uma explos\u00e3o de sabor.\u201d, afirma a Val Passos.<\/p>\n

Onde encontrar
\nImprensa Caf\u00e9 <\/strong>
\nEndere\u00e7o:<\/strong> Avenida Desembargador Moreira, 2355 \u2013 anexo ao Imprensa Food Square.
\nHor\u00e1rio de Funcionamento:<\/strong> De Segunda a Sexta: 11h \u00e0s 23h; S\u00e1bado: 16h \u00e0s 23h; Domingo: 07h30 \u00e0s 11h (caf\u00e9 da manh\u00e3) e 16h \u00e0s 23h.
\nPre\u00e7os:<\/strong> R$ 14,00 – R$ 19,00 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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