{"id":3687,"date":"2026-04-14T18:23:43","date_gmt":"2026-04-14T21:23:43","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=3687"},"modified":"2026-04-14T18:23:43","modified_gmt":"2026-04-14T21:23:43","slug":"doc-amplia-conceito-gastronomico-e-abre-espaco-exclusivo-para-eventos-em-fortaleza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2026\/04\/14\/doc-amplia-conceito-gastronomico-e-abre-espaco-exclusivo-para-eventos-em-fortaleza\/","title":{"rendered":"DOC amplia conceito gastron\u00f4mico e abre espa\u00e7o exclusivo para eventos em Fortaleza"},"content":{"rendered":"
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\nA casa passa a se chamar DOC Cucina, Pizza & Vino, apresenta um novo card\u00e1pio e amplia sua atua\u00e7\u00e3o com um bra\u00e7o dedicado a experi\u00eancias e eventos<\/p>\n

O DOC Trattoria & Wine Bar inicia um novo momento em sua trajet\u00f3ria e amplia sua atua\u00e7\u00e3o no mercado, impulsionado, principalmente, pela crescente demanda por eventos sociais e corporativos. A partir do dia 6 de abril, o restaurante passa a se chamar DOC Cucina, Pizza & Vino e a contar com um novo card\u00e1pio, consolidando um conceito que integra gastronomia italiana, pizzas artesanais e experi\u00eancias exclusivas em um \u00fanico lugar.<\/p>\n

O movimento marca a evolu\u00e7\u00e3o da marca, que passa a se posicionar como um verdadeiro hub gastron\u00f4mico e de experi\u00eancias em Fortaleza, acompanhando um cen\u00e1rio de crescimento consistente e novas oportunidades no segmento de eventos.<\/p>\n

\u201cO crescimento da demanda por eventos nos mostrou uma oportunidade clara de expans\u00e3o. Decidimos estruturar esse bra\u00e7o de forma estrat\u00e9gica, ao mesmo tempo em que fortalecemos a experi\u00eancia gastron\u00f4mica no restaurante, tornando o DOC ainda mais completo. O DOC Pizza Artigianale & Cucina d\u00e1 lugar ao DOC Eventos, novo bra\u00e7o do neg\u00f3cio dedicado \u00e0 realiza\u00e7\u00e3o de experi\u00eancias personalizadas, encontros corporativos e celebra\u00e7\u00f5es especiais. O espa\u00e7o foi pensado para atender diferentes formatos de eventos, refor\u00e7ando a versatilidade da marca\u201d, destacam Luca Lunghi e Lissandro Turatti, s\u00f3cios-propriet\u00e1rios do DOC Cucina, Pizza & Vino. <\/p>\n

No DOC Cucina, Pizza & Vino, o p\u00fablico passa a contar com uma opera\u00e7\u00e3o unificada, que re\u00fane o melhor da cozinha italiana e, agora, tamb\u00e9m as pizzas artesanais servidas no per\u00edodo da noite \u2014 ampliando as possibilidades para quem busca uma experi\u00eancia completa, seja para caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o, jantar em fam\u00edlia, encontros entre amigos ou ocasi\u00f5es especiais.<\/p>\n

Com o novo formato, a expectativa \u00e9 de um aumento de 30% no faturamento. \u201cEstamos animados com essa nova fase. O DOC refor\u00e7a sua proposta de oferecer uma experi\u00eancia que vai al\u00e9m da gastronomia, unindo ambiente, servi\u00e7o e conceito em um s\u00f3 lugar. A ideia \u00e9 acompanhar o cliente em diferentes momentos\u201d, completam os s\u00f3cios-propriet\u00e1rios. <\/p>\n

O DOC Cucina, Pizza & Vino, localizado na Rua Ana Bilhar, 1173 \u2013 Varjota, funciona de segunda a quinta-feira, das 11h30 \u00e0s 15h30 e das 18h \u00e0s 23h30; \u00e0s sextas e s\u00e1bados, das 11h30 \u00e0s 00h30; e aos domingos, das 11h30 \u00e0s 23h30. O caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 servido aos s\u00e1bados, domingos e feriados, das 8h \u00e0s 11h30 (estacionamento gratuito). O almo\u00e7o executivo acontece de segunda a sexta-feira, das 11h30 \u00e0s 15h30 (estacionamento gratuito). <\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es no Instagram: @doccucinapizzavino. Para reservas e informa\u00e7\u00f5es, entre em contato pelo telefone (85) 98104-8800.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A casa passa a se chamar DOC Cucina, Pizza & Vino, apresenta um novo card\u00e1pio e amplia sua atua\u00e7\u00e3o com um bra\u00e7o dedicado a experi\u00eancias…<\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":3688,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3687","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3687"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3687\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3689,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3687\/revisions\/3689"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3688"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}