{"id":3728,"date":"2026-08-26T09:43:41","date_gmt":"2026-08-26T12:43:41","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=3728"},"modified":"2026-08-26T09:43:41","modified_gmt":"2026-08-26T12:43:41","slug":"mayu-brasileiro-apresenta-edicao-com-especialidades-da-gastronomia-cearense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2026\/08\/26\/mayu-brasileiro-apresenta-edicao-com-especialidades-da-gastronomia-cearense\/","title":{"rendered":"May\u00fa brasileiro apresenta edi\u00e7\u00e3o com especialidades da gastronomia cearense"},"content":{"rendered":"
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

O May\u00fa, restaurante-escola do Senac Cear\u00e1, realiza, neste m\u00eas de agosto, a 7\u00aa edi\u00e7\u00e3o do projeto May\u00fa Brasileiro, iniciativa que valoriza ingredientes, t\u00e9cnicas, tradi\u00e7\u00f5es e hist\u00f3rias da gastronomia brasileira. Desta vez, com uma programa\u00e7\u00e3o especial dedicada aos sabores da cozinha cearense.<\/p>\n

Para esta edi\u00e7\u00e3o, o May\u00fa recebe o chef convidado Gabriel Paulino, especialista em gastronomia cearense e refer\u00eancia em uma cozinha criativa e autoral, profundamente conectada \u00e0s mem\u00f3rias, aos ingredientes e aos sabores do Estado. Ao lado da chef residente Raquel Holanda e da equipe do restaurante, Gabriel conduz uma programa\u00e7\u00e3o que convida o p\u00fablico a uma verdadeira imers\u00e3o na riqueza e na diversidade da nossa gastronomia.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o come\u00e7a com uma Aula-Show gratuita, dia 25 de agosto, \u00e0s 19h, no Senac Aldeota, oportunidade para o p\u00fablico conhecer t\u00e9cnicas, ingredientes e refer\u00eancias que fazem parte da cozinha cearense, al\u00e9m de acompanhar de perto o trabalho dos chefs.<\/p>\n

Nos dias 26 e 27 de agosto, \u00e0s 19 horas, a experi\u00eancia continua com duas noites exclusivas de jantar com menu que traduz a ess\u00eancia e a diversidade da gastronomia cearense.<\/p>\n

A iniciativa refor\u00e7a a proposta do May\u00fa de promover experi\u00eancias gastron\u00f4micas que unem forma\u00e7\u00e3o, cultura e valoriza\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria brasileira, aproximando o p\u00fablico de profissionais e diferentes express\u00f5es da gastronomia nacional.<\/p>\n

Sobre Gabriel Paulino<\/p>\n

Gabriel Paulino \u00e9 chef de cozinha atuante em Fortaleza (CE), e est\u00e1 \u00e0 frente do Si\u00e1 Restaurante e do POKEDEIA CLUB. Sua gastronomia transita entre o casual e o autoral. Mais do que surpreender, busca criar um desconforto controlado, aquele momento em que algo parece familiar, mas \u00e9 apresentado sob uma nova perspectiva. Define sua cozinha como casual, criativa e reflexiva, constru\u00edda a partir da experimenta\u00e7\u00e3o, da pesquisa e do desejo de transformar cada prato em uma experi\u00eancia memor\u00e1vel.<\/p>\n

SERVI\u00c7O:
\nMay\u00fa Brasileiro<\/strong>
\nAula-show com chef Gabriel Paulino
\nData: 25\/08 (ter\u00e7a-feira)
\nHor\u00e1rio: 19h
\nLocal: Senac Aldeota \u2013 Av. Desembargador Moreira, 1301
\nGratuita e aberta ao p\u00fablico, mediante inscri\u00e7\u00e3o
\nInscri\u00e7\u00f5es: @restaurantemayu<\/p>\n

Jantar May\u00fa Brasileiro<\/strong>
\nDatas: 26 e 27\/08 (quarta e quinta-feira)
\nHor\u00e1rio: 19h
\nLocal: Restaurante-Escola May\u00fa \u2013 Av. Desembargador Moreira, 1301 \u2013 Aldeota.
\nJantar por ades\u00e3o: R$440 por casal e R$240 por pessoa ( valores divulgados s\u00e3o por noite de jantar).
\nReservas e informa\u00e7\u00f5es: WhatsApp (85) 99430.9755\/ @restaurantemayu<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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