{"id":3748,"date":"2026-09-08T20:24:43","date_gmt":"2026-09-08T23:24:43","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=3748"},"modified":"2026-09-08T20:24:43","modified_gmt":"2026-09-08T23:24:43","slug":"mar-em-brasa-reune-12-chefs-na-segunda-edicao-do-evento-gastronomico-do-cala-playa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2026\/09\/08\/mar-em-brasa-reune-12-chefs-na-segunda-edicao-do-evento-gastronomico-do-cala-playa\/","title":{"rendered":"Mar em Brasa re\u00fane 12 chefs na segunda edi\u00e7\u00e3o do evento gastron\u00f4mico do Cala Playa"},"content":{"rendered":"
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

A segunda edi\u00e7\u00e3o do Mar em Brasa, experi\u00eancia gastron\u00f4mica promovida pelo Cala Playa Brasil, re\u00fane 12 chefs de Fortaleza em uma programa\u00e7\u00e3o dedicada \u00e0 cozinha na parrilla. O evento acontece no dia 12 de setembro, na Praia do Futuro, com open food, open bar, demonstra\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas e atra\u00e7\u00f5es musicais ao longo do dia. O Cala Playa Brasil abre ao p\u00fablico \u00e0s 9h, enquanto a programa\u00e7\u00e3o do Mar em Brasa come\u00e7a \u00e0s 12h.<\/p>\n

A segunda edi\u00e7\u00e3o amplia o n\u00famero de chefs participantes em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 edi\u00e7\u00e3o anterior, entre os nomes confirmados est\u00e3o profissionais que atuam em diferentes restaurantes e grupos gastron\u00f4micos da capital cearense. A lista re\u00fane Pedro Paulo, conhecido como Pepe, do Muvuco Boteco do Mar; Chef Ralfo, head chef do Grupo EVOL; Luiz Nigres, do Grupo Social Clube; Ster Sousa, da Casa Pain\u00ea; e Daniel Sabb\u00e1, do Sabb\u00e1 Bar de Tapas. Tamb\u00e9m participam Alex Martins, do No\u00e9lia Doces e Salgados; Ivan Prado, chef corporativo do Beach Park e s\u00f3cio do Bi\u00e1 Restaurante; Thales Rom\u00e3o, do NOM Frutos do Mar; Rafael Martins, head chef do Grupo Illa; Louise Torres, do Blu M\u00e9diterran\u00e9e; Gabriel Paulino, do Cala Playa Brasil; e Herickson, do Riva Bar de Praia.<\/p>\n

A proposta do Mar em Brasa \u00e9 surpreender o paladar das pessoas com uma experi\u00eancia exclusiva \u00e0 beira-mar. Os chefs apresentam diferentes t\u00e9cnicas de coc\u00e7\u00e3o na parrilla, al\u00e9m de receitas e combina\u00e7\u00f5es que valorizam ingredientes e m\u00e9todos de preparo associados \u00e0 cozinha na brasa.<\/p>\n

Para Zuellington Lemos, diretor comercial do Grupo Illa, refor\u00e7a a miss\u00e3o da empresa de oferecer as melhores experi\u00eancias gastron\u00f4micas da cidade. \u201cReunimos profissionais com diferentes trajet\u00f3rias e estilos de cozinha, todos com uma rela\u00e7\u00e3o pr\u00f3xima com a gastronomia de Fortaleza. A ideia \u00e9 que o p\u00fablico possa provar pratos \u00fanicos acompanhando de perto os preparos na parrilla\u201d, afirma.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m inclui um momento de confraterniza\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica, com as prepara\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis nas ilhas de servi\u00e7o distribu\u00eddas pelo espa\u00e7o. A experi\u00eancia ser\u00e1 acompanhada por open bar e apresenta\u00e7\u00f5es musicais. Entre 12h e 14h30, a banda Mavericks conduz a programa\u00e7\u00e3o musical. Depois, das 15h \u00e0s 17h30, o cantor Marcinho assume o palco.<\/p>\n

A segunda edi\u00e7\u00e3o amplia o n\u00famero de chefs participantes em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 programa\u00e7\u00e3o divulgada anteriormente e refor\u00e7a a proposta de reunir diferentes profissionais da gastronomia em um mesmo evento. A iniciativa integra a programa\u00e7\u00e3o do Cala Playa Brasil, empreendimento do Grupo Illa voltado \u00e0 gastronomia e ao entretenimento na Praia do Futuro.<\/p>\n

Servi\u00e7o
\nMar em Brasa \u2013 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Data:<\/strong> 12 de setembro
\nHor\u00e1rio: <\/strong>abertura do restaurante \u00e0s 09h | in\u00edcio do evento \u00e0s 12h
\nLocal:<\/strong> Cala Playa Brasil \u2013 Avenida Cl\u00f3vis Arrais Maia, 5515, Praia do Futuro II, Fortaleza-CE
\nIngressos:<\/strong> primeiro lote a R$ 320 | Combo casal por R$ 590 e est\u00e3o dispon\u00edveis no site Ticket Bolt
\nInforma\u00e7\u00f5es:<\/strong> (85) 9108-0560
\nSite:<\/strong> www.calaplaya.com
\nInstagram:<\/strong> @calaplayabrasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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