{"id":3887,"date":"2026-11-11T14:25:35","date_gmt":"2026-11-11T17:25:35","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=3887"},"modified":"2026-11-11T14:25:35","modified_gmt":"2026-11-11T17:25:35","slug":"mayu-brasileiro-destaca-processo-de-criacao-coletiva-com-a-triade-do-muvuco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2026\/11\/11\/mayu-brasileiro-destaca-processo-de-criacao-coletiva-com-a-triade-do-muvuco\/","title":{"rendered":"May\u00fa Brasileiro destaca processo de cria\u00e7\u00e3o coletiva com a Tr\u00edade do Muvuco"},"content":{"rendered":"
\"Foto:

Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

O May\u00fa, restaurante-escola do Senac Cear\u00e1, realiza, dos dias 24 a 26 de novembro, a d\u00e9cima e \u00faltima edi\u00e7\u00e3o do ano do Projeto May\u00fa Brasileiro. Desta vez com a participa\u00e7\u00e3o conjunta de Diego Freire, Guido Azevedo e Pedro Paulo, integrantes da Tr\u00edade Gastronomia. O trio de chefes ganhou notoriedade na cena gastron\u00f4mica cearense por valorizar o mar e a pesca local no Muvuco Boteco do Mar.<\/p>\n

Al\u00e9m de fundarem o Muvuco, os convidados desta edi\u00e7\u00e3o tornaram-se refer\u00eancia na \u00e1rea ao unir expertise t\u00e9cnica e criatividade, consolidando trajet\u00f3rias que incluem forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica no Senac, passagens pelo May\u00fa e outros restaurantes. Individualmente, destaca-se a atua\u00e7\u00e3o de Diego Freire, reconhecido pela Forbes Under 30 2025, na categoria Gastronomia.<\/p>\n

A experi\u00eancia divide-se em duas etapas ao longo de tr\u00eas dias, promovendo um interc\u00e2mbio culin\u00e1rio e uma viv\u00eancia gastron\u00f4mica completa. No dia 24, ocorre a aula-show gratuita dedicada \u00e0 abordagem de conceitos, t\u00e9cnicas e narrativa gastron\u00f4mica da Tr\u00edade do Muvuco. J\u00e1 nos dias 25 e 26, o diferencial \u00e9 a execu\u00e7\u00e3o do jantar harmonizado em seis etapas. O menu autoral, que une a cozinha do Muvuco \u00e0s cria\u00e7\u00f5es da casa, se repete nos dois dias.<\/p>\n

A participa\u00e7\u00e3o no jantar harmonizado acontece por ades\u00e3o com valores de R$ 240,00 por pessoa e R$ 440,00 o casal, por noite. As inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas pelo Instagram do restaurante ou pelo whatsapp (85) 99430.9755.<\/p>\n

Sobre o May\u00fa Brasileiro
\nA iniciativa \u00e9 uma viv\u00eancia gastron\u00f4mica de car\u00e1ter educacional e de aproxima\u00e7\u00e3o com o mercado, realizada pelo May\u00fa, restaurante-escola do Senac Cear\u00e1. Unindo forma\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria nacional, a proposta conta com uma aula-show gratuita com chefs convidados e duas noites de jantar por ades\u00e3o. O card\u00e1pio re\u00fane produtos regionais, t\u00e9cnicas tradicionais e hist\u00f3rias que revelam a riqueza cultural de cada regi\u00e3o do Brasil.<\/p>\n

O May\u00fa Brasileiro refor\u00e7a o compromisso do restaurante-escola ao proporcionar a troca de saberes sobre a cultura alimentar do pa\u00eds. O evento aproxima o p\u00fablico de profissionais de diferentes express\u00f5es da gastronomia por meio de experi\u00eancias que combinam conhecimento, sabor e ancestralidade.<\/p>\n

Servi\u00e7o:
\nMay\u00fa Brasileiro \u2013 Tr\u00edade do Muvuco Boteco do Mar
\nAula-show
\nData:<\/strong> 24\/11 (ter\u00e7a-feira)
\nHor\u00e1rio:<\/strong> 19h \u00e0s 21h
\nLocal:<\/strong> Senac Aldeota (Av. Desembargador Moreira, 1301, Aldeota)
\n*Gratuita<\/strong> | Inscri\u00e7\u00f5es via link ou na bio do Instagram: @restaurantemayu<\/p>\n

Jantar Harmonizado
\nDatas: <\/strong>25 e 26 de novembro (quarta e quinta-feira)
\nHor\u00e1rio:<\/strong> A partir das 19h
\nLocal:<\/strong> Restaurante-escola May\u00fa (Av. Desembargador Moreira, 1301, Aldeota)
\nValores:<\/strong> Individual \u2013 R$ 240,00 | Casal \u2013 R$ 440,00
\nReservas e informa\u00e7\u00f5es:<\/strong> WhatsApp (85) 99430.9755 | Instagram: @restaurantemayu<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O May\u00fa, restaurante-escola do Senac Cear\u00e1, realiza, dos dias 24 a 26 de novembro, a d\u00e9cima e \u00faltima edi\u00e7\u00e3o do ano do Projeto May\u00fa Brasileiro….<\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":3888,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3887","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3887"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3887\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3889,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3887\/revisions\/3889"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}