{"id":424,"date":"2019-09-06T12:51:48","date_gmt":"2019-09-06T15:51:48","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=424"},"modified":"2019-09-06T12:51:48","modified_gmt":"2019-09-06T15:51:48","slug":"tendencia-de-mercado-o-crescimento-e-a-nova-roupagem-das-cafeterias-no-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2019\/09\/06\/tendencia-de-mercado-o-crescimento-e-a-nova-roupagem-das-cafeterias-no-pais\/","title":{"rendered":"Tend\u00eancia de mercado: O crescimento e a nova roupagem das cafeterias no pa\u00eds"},"content":{"rendered":"
\"\"

Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Com o consumidor mais exigente, os empreendedores buscam inovar em ambientes diferentes e card\u00e1pios cada vez mais variados <\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 segredo para ningu\u00e9m que o brasileiro sempre foi apaixonado por caf\u00e9. Por\u00e9m, desde o in\u00edcio dos anos 2000, o h\u00e1bito de consumir essa bebida em padarias e cafeterias como uma forma de se confraternizar com os amigos cresceu consideravelmente, principalmente ap\u00f3s a gourmetiza\u00e7\u00e3o do caf\u00e9. Por isso, os clientes ficaram cada vez mais exigentes, tanto em rela\u00e7\u00e3o aos produtos oferecidos, como em rela\u00e7\u00e3o ao ambiente das cafeterias. <\/p>\n

O segmento de cafeterias est\u00e1 em pleno crescimento. Segundo pesquisas da provedora global de intelig\u00eancia estrat\u00e9gica de mercado, Euromonitor, j\u00e1 existem cerca de 3,5 mil cafeterias em todo o pa\u00eds. Por\u00e9m, para se diferenciarem no mercado, as cafeterias buscam proporcionar uma experi\u00eancia diferenciada aos seus clientes.<\/p>\n

A chefe do Imprensa Caf\u00e9, Val Passos, acredita que essa diferencia\u00e7\u00e3o se d\u00e1 por um conjunto de fatores, onde a boa comida seja um grande referencial, mas em acordo com ambiente e atendimento. \u201cAs pessoas procuram, al\u00e9m de sabor, um ambiente agrad\u00e1vel para estar. Procuramos a cada dia unir esses fatores e trazer maior conforto ao cliente, desde a facilidade para estacionar, boa m\u00fasica, internet em alta velocidade, climatiza\u00e7\u00e3o na temperatura certa, um card\u00e1pio enxuto, por\u00e9m diversificado e atendimento com excel\u00eancia. Esse conjunto faz a diferen\u00e7a.\u201d, afirma Val. <\/p>\n

As pessoas est\u00e3o cada vez mais interessadas por gastronomia e pelas diversas experi\u00eancias que ela pode proporcionar, fazendo com que os consumidores procurem, nas cafeterias, um card\u00e1pio que vai muito al\u00e9m do caf\u00e9. Isso gera uma movimenta\u00e7\u00e3o social e, acima de tudo, de mercado, pois os empreendedores desse ramo come\u00e7aram a inovar e a procurar trazer uma identidade pr\u00f3pria nos seus ambientes. <\/p>\n

Na era digital em que vivemos, percebemos, cada vez mais, o investimento em espa\u00e7os \u201cinstagram\u00e1veis\u201d, lugares diferentes que podem render uma boa foto para o cliente. Val Passos reitera que para atrair o consumidor \u00e9 preciso ir al\u00e9m do que ele espera. \u201cHoje em dia os lanches r\u00e1pidos se tornaram experi\u00eancias gastron\u00f4micas. Com isso, acredito nesse crescimento do mercado em rela\u00e7\u00e3o a ambientes como o nosso que buscam sempre inovar.\u201d, observa a chefe do Imprensa Caf\u00e9. <\/p>\n

Almocinho especial <\/strong><\/p>\n

\"\"

Uma das op\u00e7\u00f5es de almo\u00e7o do Imprensa Caf\u00e9
(Foto:Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p><\/div>\n

O Imprensa Caf\u00e9 oferece almo\u00e7o executivo de segunda a sexta, das 11h30 \u00e0s 14h30, em um self-service super variado, com buffet \u00e0 vontade e duas op\u00e7\u00f5es de prote\u00ednas, custando R$ 16,90. Al\u00e9m disso, aos domingos \u00e9 servido um almo\u00e7o com deliciosos pratos t\u00edpicos da culin\u00e1ria regional, das 11h \u00e0s 15h30. O buffet liberado custa R$ 26,90 por pessoa. <\/p>\n


\nO queridinho dos brasileiros<\/strong> <\/p>\n

Al\u00e9m do caf\u00e9, existe outro pretinho querido e sempre procurado pelos brasileiros: a feijoada. Toda sexta-feira o Imprensa Caf\u00e9 oferece a tradicional feijoada, acompanhada de arroz, farofinha e couve, em uma por\u00e7\u00e3o individual custando R$ 19,90. <\/p>\n


\nTer\u00e7a em dobro<\/strong><\/p>\n

\"\"

Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Nada melhor do que compartilhar momentos e, claro, bebidas deliciosas com pessoas especiais. Toda ter\u00e7a-feira no Imprensa Caf\u00e9, a partir das 15h, ao comprar uma bebida do card\u00e1pio de cafeteria (caf\u00e9s, chocolates, shakes e ch\u00e1s) o cliente ganha outra igual. <\/p>\n

Espa\u00e7o Pet Friendly <\/strong>
\nQuem n\u00e3o ama passear com o seu melhor amigo de quatro patas?.Al\u00e9m do espa\u00e7o pet friendly, o Imprensa Caf\u00e9 tamb\u00e9m possui um card\u00e1pio especial para o seu bichinho de estima\u00e7\u00e3o se deliciar na sua companhia. <\/p>\n

Ambientes Diferentes <\/strong><\/p>\n

\"\"

Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

O Imprensa Caf\u00e9 possui v\u00e1rios espa\u00e7os, tanto climatizados, com a c\u00e9u aberto, pronto para receberem eventos, como o Varal das Artes, sarau que tem o objetivo de reunir amantes das artes, a fim de apreciarem e se manifestarem atrav\u00e9s da m\u00fasica e da poesia. Acontece toda \u00faltima quarta-feira do m\u00eas, \u00e0s 19h, com rolha de vinho liberada e microfone aberto para o p\u00fablico. Al\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel alugar esses ambientes para realizar o seu pr\u00f3prio evento. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Com o consumidor mais exigente, os empreendedores buscam inovar em ambientes diferentes e card\u00e1pios cada vez mais variados N\u00e3o \u00e9 segredo para ningu\u00e9m que o…<\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":427,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[16,36,940,1174,1173,260,759,8,753,752,1175,1172,204,1176,1178,1177,1091,6,1171,323,290,780,291,292,733,83,1008],"class_list":["post-424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria","tag-almoco","tag-brasil","tag-cafe","tag-cafe-especial","tag-cardapio","tag-chef","tag-chef-de-cozinha","tag-comida","tag-comida-nordestina","tag-comida-regional","tag-cozinha","tag-descontos","tag-dicas-de-restaurantes-em-fortaleza","tag-empreendedorismo","tag-empreendedorismo-feminino","tag-empreendedorismo-materno","tag-feijoada","tag-gastronomia","tag-gourmetizacao","tag-imprensa-cafe","tag-jornal-o-povo","tag-jornalista-renata-maia","tag-o-povo","tag-o-povo-online","tag-receitas","tag-renata-maia","tag-val-passos"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=424"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":431,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/424\/revisions\/431"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}