{"id":532,"date":"2019-09-18T14:39:26","date_gmt":"2019-09-18T17:39:26","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=532"},"modified":"2019-09-18T14:39:26","modified_gmt":"2019-09-18T17:39:26","slug":"restaurante-oficial-da-casa-cor-ceara-zoi-traz-menu-exclusivo-e-anuncia-o-novo-chef-da-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2019\/09\/18\/restaurante-oficial-da-casa-cor-ceara-zoi-traz-menu-exclusivo-e-anuncia-o-novo-chef-da-casa\/","title":{"rendered":"Restaurante oficial da Casa Cor Cear\u00e1, Zoi traz menu exclusivo e anuncia o novo chef da casa"},"content":{"rendered":"
\"\"

Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

O Zoi, refer\u00eancia em alta gastronomia, \u00e9 o restaurante oficial da Casa Cor Cear\u00e1 2019, operando no espa\u00e7o Sert\u00e3o Grego, ambiente assinado pelo arquiteto Ney Filho. Al\u00e9m de trazer um menu exclusivo com pratos preparados especialmente para a mostra, o restaurante marca uma nova etapa de sua hist\u00f3ria, recebendo Ivan Prado, o mais novo chef de cozinha da casa.<\/p>\n

Ivan Prado assina oito novos pratos no menu do Zoi na Casa Cor, dentre entradas, pratos principais e sobremesas. Nos destaques do card\u00e1pio est\u00e3o os Tiraditos de Vieira com Creme de Am\u00eandoas e Castanha de Caju, o Tartar de Cordeiro com Sour Cream, a Calda de Lagosta na Manteiga e o Creme Coalhada Seca com Especiarias. Segundo Eduardo Castel\u00e3o, CEO do Colosso Fortaleza, a tend\u00eancia \u00e9 que os novos pratos entrem de forma fixa para o card\u00e1pio do restaurante que integra o complexo.<\/p>\n

\"\"

Ivan Prado, novo Chef do Zoi Restaurante
(Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p><\/div>\n

\u201cNosso card\u00e1pio tem influ\u00eancia mediterr\u00e2neas com toques regionais e, para a Casa Cor, trouxemos muita cozinha da terra e foco em frutos do mar. A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 proporcionar uma verdadeira experi\u00eancia gastron\u00f4mica que j\u00e1 \u00e9 marca do Zoi\u201d, destaca Ivan Prado, chef do Zoi Restaurante.<\/p>\n

Pratos cl\u00e1ssicos e c\u00e9lebres do Zoi como o Camar\u00e3o Rosa Grelhado e o Sorvete de Manjeric\u00e3o tamb\u00e9m ir\u00e3o compor o card\u00e1pio do restaurante na Casa Cor.<\/p>\n

O ambiente do restaurante na mostra tem espa\u00e7o para at\u00e9 120 pessoas e conta ainda com um espa\u00e7o reservado para pequenos eventos. Al\u00e9m disso, em parceria com a Heineken, haver\u00e1 no card\u00e1pio sugest\u00e3o de cervejas para harmonizar com cada prato espec\u00edfico. A carta exclusivas de vinhos com r\u00f3tulos selecionados \u00e9 preparada pela Brava Wine. <\/p>\n

\"\"

Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

\u201cO Zoi tem como principal prop\u00f3sito trazer novas viv\u00eancias gastron\u00f4micas ao p\u00fablico. Desde o conceito da casa at\u00e9 programa\u00e7\u00f5es \u00fanicas, pensamos em maneiras de proporcionar exclusividade a cada um que nos visita \u201d, destaca Eduardo Castel\u00e3o, CEO do Colosso Fortaleza.<\/p>\n

O Zoi Restaurante funcionar\u00e1 todos os dias da Casa Cor Cear\u00e1 2019, de 12 de setembro a 22 de outubro, com entrada do p\u00fablico das 17h \u00e0s 23h. Mais informa\u00e7\u00f5es: (85) 98160.0088.<\/p>\n

Sobre o Zoi Restaurante<\/strong><\/p>\n

O Zoi Restaurante \u00e9 refer\u00eancia em alta gastronomia, imprimindo criatividade na fus\u00e3o de ingredientes e influ\u00eancias da culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea com toques regionais. Tudo em um ambiente super charmoso e aconchegante. Vencedor do Pr\u00eamio de \u00c1gua na Boca, categoria Contempor\u00e2neo 2019 – Conhecendo o Cear\u00e1, o local preza pela utiliza\u00e7\u00e3o de insumos frescos, revelando-se uma cozinha que valoriza o org\u00e2nico e o natural. <\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n

Zoi Restaurante na Casa Cor Cear\u00e1 2019
\nQuando:<\/strong> de 12 de setembro a 22 de outubro
\nHor\u00e1rio de entrada:<\/strong> das 17h \u00e0s 23h
\nMais informa\u00e7\u00f5es:<\/strong> (85) 98160.0088
\nInstagram:<\/strong> @zoi.restaurante<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Zoi, refer\u00eancia em alta gastronomia, \u00e9 o restaurante oficial da Casa Cor Cear\u00e1 2019, operando no espa\u00e7o Sert\u00e3o Grego, ambiente assinado pelo arquiteto Ney…<\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":533,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1534,601,1528,1529,1535,1451,1524,1470,1372,1527,48,335,260,1536,45,1040,1533,1531,29,1175,1537,1522,7,1538,1525,6,44,147,543,290,780,1526,291,292,83,1530,1532,1521,192,1523,55],"class_list":["post-532","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria","tag-alda-de-lagosta-na-manteiga","tag-alta-gastronomia","tag-brava-wine","tag-camarao-rosa-grelhado","tag-cardapio-zoi-colosso","tag-casa-cor","tag-casa-cor-2019","tag-casa-cor-ceara","tag-castanha-de-caju","tag-ceo","tag-cerveja","tag-cervejaria","tag-chef","tag-chef-ivan-prado","tag-colosso","tag-colosso-fortaleza","tag-cordeiro","tag-cordeiro-com-sour-cream","tag-cores-e-temperos","tag-cozinha","tag-cozinha-organica","tag-creme-de-amendoas","tag-culinaria","tag-culinaria-mediterranea","tag-eduardo-castelao","tag-gastronomia","tag-gastronomia-mediterranea","tag-heineken","tag-ivan-prado","tag-jornal-o-povo","tag-jornalista-renata-maia","tag-louge-colosso","tag-o-povo","tag-o-povo-online","tag-renata-maia","tag-sorvete-de-manjericao","tag-sour-cream","tag-tiraditos-de-vieira","tag-vinhos","tag-zoi","tag-zoi-restaurante"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=532"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/532\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":538,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/532\/revisions\/538"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/533"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=532"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}