{"id":630,"date":"2019-09-26T15:37:10","date_gmt":"2019-09-26T18:37:10","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=630"},"modified":"2019-09-26T15:37:10","modified_gmt":"2019-09-26T18:37:10","slug":"roda-vida-entrevista-o-chef-jefferson-rueda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2019\/09\/26\/roda-vida-entrevista-o-chef-jefferson-rueda\/","title":{"rendered":"Roda Vida entrevista o chef Jefferson Rueda"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_632\" style=\"width: 668px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-632\" src=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2019\/09\/roda-viva_jefferson-rueda_renatamaia.jpg\" alt=\"\" width=\"658\" height=\"490\" class=\"size-full wp-image-632\" data-srcset=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2019\/09\/roda-viva_jefferson-rueda_renatamaia.jpg 658w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2019\/09\/roda-viva_jefferson-rueda_renatamaia-300x223.jpg 300w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2019\/09\/roda-viva_jefferson-rueda_renatamaia-120x89.jpg 120w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 658px) 100vw, 658px\" \/><p id=\"caption-attachment-632\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n<p>Na pr\u00f3xima segunda-feira (30\/9), o centro do Roda Viva ser\u00e1 ocupado pelo chef Jefferson Rueda, ganhador de uma estrela do cobi\u00e7ado Guia Michelin, com o restaurante \u00c1ttimo, e propriet\u00e1rio da Casa do Porco, inclu\u00eddo entre os 50 melhores restaurantes do mundo. Apresentado por Daniela Lima, o programa vai ao ar a partir das 22h, na TV Cultura, no site da emissora, Twitter, Facebook, YouTube e no aplicativo Cultura Digital.<\/p>\n<p>A entrevista com Rueda ser\u00e1 realizada na semana em que se inicia o SP Gastronomia, o maior evento gastron\u00f4mico do Pa\u00eds, que ter\u00e1 mais de 200 atividades em todo o Estado, durante o m\u00eas de outubro.<\/p>\n<p>De propriedade de Jefferson Rueda, a Casa do Porco, localizada na regi\u00e3o central de S\u00e3o Paulo, \u00e9 o \u00fanico restaurante do Brasil que figura entre os 50 melhores do mundo, no ranking da revista brit\u00e2nica Restaurant. O card\u00e1pio da Casa inovou com a oferta de in\u00fameros pratos criados com o objetivo de lan\u00e7ar um novo olhar sobre a prote\u00edna animal mais consumida no mundo.<\/p>\n<p>Participaram da bancada de entrevistadores: Josimar Melo, cr\u00edtico gastron\u00f4mico da Folha de S. Paulo e membro do Pr\u00eamio &#8220;50 Melhores Restaurantes do Mundo&#8221;; Arnaldo Loren\u00e7ato, editor de gastronomia da revista Veja S\u00e3o Paulo; Patr\u00edcia Ferraz, editora do caderno Paladar do jornal O Estado de S. Paulo; Luiza Fecarotta, cr\u00edtica da Folha de S. Paulo e curadora da plataforma Fartura &#8211; Comidas do Brasil; e Carlos Alberto D\u00f3ria, soci\u00f3logo e escritor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na pr\u00f3xima segunda-feira (30\/9), o centro do Roda Viva ser\u00e1 ocupado pelo chef Jefferson Rueda, ganhador de uma estrela do cobi\u00e7ado Guia Michelin, com o&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":632,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1812,1815,36,1173,1807,307,260,8,1811,1809,135,31,6,1802,1803,290,780,1810,1814,291,292,1813,1805,83,1808,1804,217,1806],"class_list":["post-630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria","tag-50-melhores-restaurantes-do-mundo","tag-attimo","tag-brasil","tag-cardapio","tag-casa-do-porco","tag-ceara","tag-chef","tag-comida","tag-critico-gastronomico","tag-folha-de-s-paulo","tag-food","tag-fortaleza","tag-gastronomia","tag-guia-michelin","tag-jefferson-rueda","tag-jornal-o-povo","tag-jornalista-renata-maia","tag-josimar-melo","tag-luiza-fecarotta","tag-o-povo","tag-o-povo-online","tag-omidas-do-brasil","tag-programa-roda-viva","tag-renata-maia","tag-restaurant","tag-roda-viva","tag-sao-paulo","tag-sp-gastronomia"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=630"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/630\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":633,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/630\/revisions\/633"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}