{"id":709,"date":"2019-10-08T09:03:53","date_gmt":"2019-10-08T12:03:53","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=709"},"modified":"2019-10-08T09:03:53","modified_gmt":"2019-10-08T12:03:53","slug":"passeio-gastronomico-por-santo-andre-da-bahia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2019\/10\/08\/passeio-gastronomico-por-santo-andre-da-bahia\/","title":{"rendered":"Passeio gastron\u00f4mico por \u201cSanto Andr\u00e9 da Bahia\u201d"},"content":{"rendered":"
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Foto: Claudia Schembri<\/p><\/div>\n

Localizado a 24 km de Porto Seguro, \u201cSanto Andr\u00e9 da Bahia\u201d se tornou o \u201co\u00e1sis\u201d para quem procura sossego, belezas naturais e boa comida. O vilarejo, que pertence \u00e0 regi\u00e3o de Santa Cruz Cabr\u00e1lia, possui, aproximadamente, mil habitantes e \u00e9 um para\u00edso que tem atra\u00eddo brasileiros, em especial, mineiros, paulistas e estrangeiros, principalmente depois que a sele\u00e7\u00e3o alem\u00e3 de futebol escolheu a vila para se concentrar antes da Copa do Mundo de 2014. Mas, al\u00e9m da rota tur\u00edstica, que oferece \u00e1gua quente e sol quase todo o ano, a gastronomia baiana \u00e9 uma atra\u00e7\u00e3o \u00e0 parte.<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que um dos destaques da regi\u00e3o \u00e9 o \u201cFestival de Lagosta da Costa do Descobrimento\u201d. O evento, que est\u00e1 na quarta edi\u00e7\u00e3o, acontece de 11 a 20 de outubro e re\u00fane diversos pratos, tendo o crust\u00e1ceo como principal ingrediente. S\u00e3o 21 restaurantes e barracas participantes do evento oferecendo o melhor da culin\u00e1ria \u00e0 beira-mar.<\/p>\n

Segundo L\u00e9a Penteado, idealizadora do festival, a culin\u00e1ria baiana, que agrega os sabores afro, portugu\u00eas e ind\u00edgena, \u00e9 uma das mais diversificadas do mundo. \u201cA proposta do evento \u00e9 mostrar o potencial gastron\u00f4mico da regi\u00e3o, al\u00e9m de valorizar a identidade cultural e regional da Bahia, e gerar neg\u00f3cios para diversos setores, como restaurantes, hot\u00e9is, pousadas, com\u00e9rcio local, artesanatos e grupos folcl\u00f3ricos\u201d, ressalta.<\/p>\n

Alguns dos restaurantes de Santo Andr\u00e9 participantes do festival s\u00e3o o Bistr\u00f4 Luz de Minas, Fazenda Amendoeira, Rest\u00f4 Araticum, Mangost\u00e3o, Victor Hugo, D\u00b4Ajuda, Sant\u00b4Anas, El Floridita e Caju, que fica no hotel onde a sele\u00e7\u00e3o alem\u00e3 hospedou. Al\u00e9m disso, tem pequenos pontos de encontro para bate-papo com bolinho de lagosta, acaraj\u00e9, a\u00e7a\u00ed e sorvetes, como a Pontinho e Sorveteria. O pre\u00e7o dos pratos varia de R$ 20 a R$ 80 por pessoa. S\u00e3o cerca de oito op\u00e7\u00f5es de sabores da regi\u00e3o, entre eles, Paella Valenciana; Cauda da lagosta na manteiga aromatizada; Lagosta assada no \u00f3leo de coco; Lagosta Flambada na Cacha\u00e7a com Risoto de Alho Por\u00f3; Mille foglie de lagosta. Tem at\u00e9 pizza com lagosta e tapioca recheada de moqueca de lagosta.<\/p>\n

Novidade<\/strong><\/p>\n

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Foto: Well Souza<\/p><\/div>\n

O festival, que acontece desde 2016, se tornou refer\u00eancia no calend\u00e1rio tur\u00edstico de Santo Andr\u00e9 da Bahia. A edi\u00e7\u00e3o deste ano, que tem apoio da Secretaria de Turismo, Cultura, Esporte e Lazer, da C\u00e2mara de Turismo da Costa do Descobrimento e da Katz Constru\u00e7\u00f5es, ganhou um aplicativo. \u201cO objetivo \u00e9 deixar os turistas por dentro de tudo que acontece festival, como os restaurantes participantes, a descri\u00e7\u00e3o e fotos dos pratos, endere\u00e7o e whatsapp, al\u00e9m de informa\u00e7\u00f5es sobre a regi\u00e3o e o hist\u00f3rico do Festival\u201d, explica L\u00e9a.<\/p>\n

Diferentemente de outros \u201cpoints\u201d baianos famosos pela badala\u00e7\u00e3o e pelo lazer, o Santo Andr\u00e9 oferece atrativos \u00fanicos, ideais para o turismo de experi\u00eancia, para quem busca \u201cviver o lugar e o que ele oferece\u201d, respeitando sempre o meio ambiente. Entre os passeios dispon\u00edveis est\u00e3o trajetos de escuna, tanto pelo Oceano Atl\u00e2ntico quanto pelo Rio Jo\u00e3o de Tiba, j\u00e1 que Santo Andr\u00e9 \u00e9 cercada por ambos. Quem quiser ainda pode ir at\u00e9 a Ilha dos Doces, degustar os sabores da regi\u00e3o e tomar banho de lama no mangue.<\/p>\n

Para aqueles que possuem um esp\u00edrito mais aventureiro, a pr\u00e1tica de mergulho \u00e9 uma das op\u00e7\u00f5es da localidade, com diversos pontos que se destacam, como os corais de Araripe, Coroa Alta e Alagadas. Quem submerge naquelas \u00e1guas pode observar uma infinidade de esp\u00e9cies de peixes e corais, al\u00e9m de tartarugas.<\/p>\n

Como chegar<\/strong><\/p>\n

Para conhecer a regi\u00e3o, quem desembarca em Porto Seguro, deve seguir a BR 367 at\u00e9 Santa Cruz do Cabr\u00e1lia. De l\u00e1, o visitante pega uma balsa e segue para Santo Andr\u00e9, o trajeto dura aproximadamente dez minutos. Assim quem chega ao vilarejo j\u00e1 pode vislumbrar o Rio Jo\u00e3o de Tiba, que passa pelo local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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