{"id":844,"date":"2019-10-29T18:28:41","date_gmt":"2019-10-29T21:28:41","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=844"},"modified":"2019-10-29T18:28:41","modified_gmt":"2019-10-29T21:28:41","slug":"do-campo-a-mesa-outback-revela-tudo-sobre-a-cebola-bloomin-onion-desde-o-plantio-ate-o-preparo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2019\/10\/29\/do-campo-a-mesa-outback-revela-tudo-sobre-a-cebola-bloomin-onion-desde-o-plantio-ate-o-preparo\/","title":{"rendered":"Do campo \u00e0 mesa: Outback revela tudo sobre a cebola Bloomin\u2019 Onion, desde o plantio at\u00e9 o preparo"},"content":{"rendered":"
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Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

No terceiro epis\u00f3dio da s\u00e9rie OutBackstage, Bruno De Luca vai at\u00e9 a Espanha para revelar os segredos o aperitivo mais famoso do restaurante<\/p>\n

Depois de conhecer a forte conex\u00e3o da marca com os Outbackers \u2013 como s\u00e3o chamados os colaboradores do Outback – e descobrir que tudo o que \u00e9 servido nos restaurantes \u00e9 preparado diariamente, agora chegou a hora de o explorador Bruno De Luca desvendar tudo sobre a Bloomin\u2019 Onion, famosa cebola gigante.<\/p>\n

Pela primeira vez na hist\u00f3ria da marca, o Outback revela todos os segredos desse \u00edcone do menu. Para isso, De Luca viajou at\u00e9 a Espanha onde acontece o cultivo para conhecer de perto a planta\u00e7\u00e3o, colheita e processo de exporta\u00e7\u00e3o da cebola colossal. Al\u00e9m disso, invadiu novamente a cozinha da marca para descobrir as fases de preparo desse \u00edcone do restaurante. Em especial, o mist\u00e9rio do corte que d\u00e1 \u00e0 cebola o formato inspirado na flor australiana Waratah e que, por muito anos, foi feito manualmente. Hoje, o corte manual ainda acontece individualmente, mas agora auxiliado por uma m\u00e1quina carinhosamente apelidada de Gl\u00f3ria.<\/p>\n

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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Muitas curiosidades sobre o plantio, transporte, tamanho e preparo embalam o terceiro epis\u00f3dio do OutBackstage, miniss\u00e9rie que mostra os bastidores e segredos do Outback de uma forma bem divertida. \u201cDesde quando chegamos ao Brasil, h\u00e1 22 anos, a Bloomin\u2019 Onion sempre despertou curiosidade em nossos f\u00e3s, principalmente pelo seu tamanho gigante e apresenta\u00e7\u00e3o imponente. Algo extremamente inovador e diferente que, desde aquela \u00e9poca, vem conquistando os brasileiros. Com este epis\u00f3dio especial, nosso p\u00fablico poder\u00e1 ver pela primeira vez como elas s\u00e3o cultivadas, todo o cuidado que temos para levar a melhor experi\u00eancia aos nossos clientes, mantendo o padr\u00e3o Outback, e claro, como \u00e9 feito o seu preparo dentro da cozinha, em especial o famoso o corte\u201d, comenta Renata Lamarco, diretora de Marketing do Outback Brasil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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