{"id":930,"date":"2019-11-07T17:23:11","date_gmt":"2019-11-07T20:23:11","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=930"},"modified":"2019-11-07T17:23:11","modified_gmt":"2019-11-07T20:23:11","slug":"zoi-participa-do-15o-restaurant-week-fortaleza-como-unico-de-gastronomia-essencialmente-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2019\/11\/07\/zoi-participa-do-15o-restaurant-week-fortaleza-como-unico-de-gastronomia-essencialmente-mediterranea\/","title":{"rendered":"Zoi participa do 15\u00ba Restaurant Week Fortaleza como \u00fanico de gastronomia essencialmente mediterr\u00e2nea"},"content":{"rendered":"
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

O Zoi Restaurante marca presen\u00e7a no 15\u00ba Restaurant Week Fortaleza, que ocorre de 8 de novembro a 1\u00ba de dezembro de 2019. O tema desta edi\u00e7\u00e3o \u00e9 \u201cCozinha Mediterr\u00e2nea\u201d e o Zoi \u00e9 o \u00fanico de Fortaleza a ter uma gastronomia essencialmente mediterr\u00e2nea, expertise do local. O Restaurant Week re\u00fane os principais restaurantes da cidade, que preparam um menu completo, tem\u00e1tico, com harmoniza\u00e7\u00f5es diferenciadas a um pre\u00e7o fixo. O valor desta edi\u00e7\u00e3o \u00e9 de R$ 54,90. <\/p>\n

\u201cNosso card\u00e1pio tem como ra\u00edz a influ\u00eancia mediterr\u00e2nea com toques regionais e, para o Restaurant Week, preparamos uma verdadeira experi\u00eancia e viagem gastron\u00f4mica por meio do menu. O Zoi \u00e9 um peda\u00e7o da Gr\u00e9cia no Cear\u00e1, com pratos cheios de sabor e eleg\u00e2ncia\u201d, destaca Ivan Prado, chef executivo do Zoi Restaurante. <\/p>\n

Localizado no complexo Colosso Fortaleza, o Zoi participa do Restaurant Week pela segunda vez, com um menu feito para o jantar (mais detalhes abaixo). O valor fixo do festival gastron\u00f4mico no Zoi vale de quarta a domingo, das 19h \u00e0s 22h. Para reservas e mais informa\u00e7\u00f5es: restaurantweek.com.br<\/a>. <\/p>\n

Conhe\u00e7a o menu completo do Zoi no Restaurant Week Fortaleza 2019: <\/strong><\/p>\n

Entrada<\/strong><\/p>\n

– Salada de agri\u00e3o com figo fresco assados, iogurte grego artesanal, tangerina tostada e vinagrete de mel;
\n– Polvo com mandioca brava;
\n– Polvo grelhado com mandioca frita e molho levemente picante de p\u00e1prica defumada e pimenta cayena.<\/p>\n

Principal<\/strong><\/p>\n

– Arroz caldoso de frutos do mar; arroz com camar\u00e3o, polvo, lula regado com caldo de frutos do mar e crocante de p\u00e3o manteiga de camar\u00e3o;
\n– Peixe da costa com pur\u00ea de cenoura tostada e molho harissa;
\n– Peixe grelhado com pur\u00ea de cenoura grelhadas e molho levemente picante a base de piment\u00e3o assados especiarias;
\n– Fil\u00e9 grelhado com mix de batatas, coalhada seca, compota de legumes grelhados e chermoula;
\n– Fil\u00e9 mignon grelhado com mix de batata doce e inglesa frita no azeite, legumes grelhado e molho \u00e0 base de azeite ervas e especiarias.<\/p>\n

Sobremesa<\/strong><\/p>\n

– Morango marinado com lim\u00e3o siciliano e hortel\u00e3, coalhada seca com geleia de frutas vermelhas e crumble de castanhas com gengibre;
\n– Mousse chocolate 70% cacau, creme ingl\u00eas de cumaru e farofa doce.<\/p>\n

Servi\u00e7o
\nZoi Restaurante – Restaurant Week Fortaleza 2019<\/strong>
\nData:<\/strong> de 8\/11 a 1\/12
\nFuncionamento:<\/strong> quarta a domingo, das 19h \u00e0s 22h
\nValor:<\/strong> R$ 54,90
\nInstagram:<\/strong> @zoi.restaurante<\/a>\/ @colosso.fortaleza<\/a><\/p>\n

Sobre o Zoi Restaurante<\/strong>
\nO Zoi Restaurante \u00e9 refer\u00eancia em alta gastronomia, imprimindo criatividade na fus\u00e3o de ingredientes e influ\u00eancias da culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea com toques regionais. Tudo em um ambiente super charmoso e aconchegante. Vencedor do Pr\u00eamio de \u00c1gua na Boca, categoria Contempor\u00e2neo 2019 – Conhecendo o Cear\u00e1, o local preza pela utiliza\u00e7\u00e3o de insumos frescos, revelando-se uma cozinha que valoriza o org\u00e2nico e o natural. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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