{"id":964,"date":"2019-11-13T19:23:26","date_gmt":"2019-11-13T22:23:26","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/?p=964"},"modified":"2019-11-13T19:23:26","modified_gmt":"2019-11-13T22:23:26","slug":"festival-fartura-em-fortaleza-dias-23-e-24-de-novembro-na-praca-das-flores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/coresetemperos\/2019\/11\/13\/festival-fartura-em-fortaleza-dias-23-e-24-de-novembro-na-praca-das-flores\/","title":{"rendered":"Festival Fartura em Fortaleza: dias 23 e 24 de novembro na Pra\u00e7a das Flores"},"content":{"rendered":"
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Ap\u00f3s passar por Bel\u00e9m, Bras\u00edlia, S\u00e3o Paulo, Tiradentes, Belo Horizonte, Porto Alegre e Lisboa, o Projeto Fartura completa as cinco regi\u00f5es do Brasil e encerra o ano no Nordeste, com a quinta edi\u00e7\u00e3o do Festival Fartura Fortaleza, dias 23 e 24 de novembro, na Pra\u00e7a das Flores, com entrada gratuita.<\/p>\n

O evento re\u00fane chefs e produtores de todo o pa\u00eds e proporciona ao p\u00fablico uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica completa, da origem ao prato. Aulas te\u00f3ricas no Espa\u00e7o Conhecimento Senac e pr\u00e1ticas no Espa\u00e7o Interativo Electrolux, receitas sendo preparadas ao vivo, espa\u00e7o para venda de produtos e, \u00e9 claro, pratos para degustar a todo momento. Tudo isso embalado por shows musicais e apresenta\u00e7\u00f5es c\u00eanicas ao longo do dia.<\/p>\n

Entre os nomes j\u00e1 confirmados est\u00e3o: Jo\u00e3o Diamante (RJ), Rosane Radecki (PR), Marco Gil (CE), Felipe Cicconato (CE), Val\u00e9ria Laena (CE), Diogo Sabi\u00e3o (RO), Tereza Magalh\u00e3es (CE), Ana Patr\u00edcia Di\u00f3genes (CE), Caetano Sobrinho (MG), Fabiano Pedon (CE), Priscila \u00c1vila (DF), Nilda Ferreira (CE), Van R\u00e9gia (CE), Sandro Gouveia (CE), Eduardo Campelo (CE), Ralfo Ifanger (CE), Claudio Ribeiro (CE), Lia Quinder\u00e9 (CE), Liliane Pereira (CE), Neto Teixeira (CE), Talita Avelino (AM), Andr\u00e9 Castro (DF), entre outros.<\/p>\n

Semin\u00e1rio Cultivar e Conhecimento Gastron\u00f4mico nas Escolas
\nAp\u00f3s quatro edi\u00e7\u00f5es de sucesso na capital do Cear\u00e1, o Projeto Fartura amplia sua atua\u00e7\u00e3o com duas novas frentes.<\/p>\n

No dia 21 de novembro:<\/strong> acontece o Semin\u00e1rio Cultivar, com o objetivo de incentivar as discuss\u00f5es acerca dos alimentos e reunir profissionais do setor para abordar tem\u00e1ticas relevantes e apresentar cases. Nesta edi\u00e7\u00e3o, o tema ser\u00e1 \u201cCultura: o que fica e o que se transforma\u201d e as conversas ir\u00e3o abordar o Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade e tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias. O evento ser\u00e1 realizado no Senac Reference e a entrada \u00e9 gratuita, mediante a retirada de ingressos e sujeita \u00e0 lota\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o.<\/p>\n

No dia 22 de novembro:<\/strong> o projeto Fartura realiza a a\u00e7\u00e3o Conhecimento Gastron\u00f4mico nas Escolas, para crian\u00e7as e adolescentes de escolas p\u00fablicas. A interven\u00e7\u00e3o conta com participa\u00e7\u00e3o de chefs e outros profissionais do segmento, ensinando receitas e curiosidades gastron\u00f4micas. Apresenta\u00e7\u00f5es culturais tamb\u00e9m integram a programa\u00e7\u00e3o, que tem intuito de mudar a rotina dessas pessoas e promover o aprendizado, conhecimento e entretenimento por meio da gastronomia.<\/p>\n

\u201cTanto o Semin\u00e1rio, quanto a a\u00e7\u00e3o nas escolas v\u00e3o ao encontro da miss\u00e3o do Projeto Fartura: contribuir para a cultura gastron\u00f4mica das pessoas. Acreditamos na transforma\u00e7\u00e3o que a gastronomia \u00e9 capaz de trazer social, econ\u00f4mica e culturalmente. E isso s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel por meio da educa\u00e7\u00e3o e de um consumo mais consciente. Este \u00e9 o nosso objetivo\u201d, conta o diretor geral do projeto, Rodrigo Ferraz.<\/p>\n

SERVI\u00c7O:<\/strong><\/p>\n

Semin\u00e1rio Cultivar – \u201cCultura: o que fica e o que se transforma\u201d<\/strong>
\nData:<\/strong> 21 de novembro.
\nLocal:<\/strong> Senac Reference – Av. Des. Moreira, 1301 – Aldeota, Fortaleza \u2013 CE.
\nEntrada gratuita, mediante retirada dos ingressos (farturabrasil.com.br).<\/p>\n

Conhecimento Gastron\u00f4mico nas Escolas
\n22 de novembro \u2013 evento fechado para alunos das escolas.<\/p>\n

Festival Fartura \u2013 Comidas do Brasil Fortaleza <\/strong>
\nDatas:<\/strong> 23 e 24 de novembro
\nHor\u00e1rios:<\/strong> S\u00e1bado, das 12h \u00e0s 22h. Domingo, das 12h \u00e0s 20h.
\nLocal:<\/strong> Pra\u00e7a das Flores (Av. Des. Moreira, S\/N – Aldeota, Fortaleza- CE).
\nEntrada gratuita<\/strong> (sujeita \u00e0 espera em caso de lota\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o).
\nwww.farturabrasil.com.br<\/a>
\nfacebook.com\\farturabrasil<\/a>
\ninstagram.com\\farturabrasil<\/a><\/p>\n

SOBRE A PLATAFORMA FARTURA – COMIDAS DO BRASIL<\/strong><\/p>\n

A Plataforma Fartura \u2013 Comidas do Brasil tem o objetivo de mapear a cadeia produtiva da gastronomia, a fim de disponibilizar conhecimento ao p\u00fablico \u2013 em forma de conte\u00fado e experi\u00eancia \u2013 e criar conex\u00f5es entre os integrantes dessa cadeia.<\/p>\n

As Expedi\u00e7\u00f5es Fartura s\u00e3o viagens que j\u00e1 percorreram mais de 77 mil km em todo o territ\u00f3rio nacional levantando as hist\u00f3rias, personagens, ingredientes e receitas. Foram mais de 264 cidades visitadas e cerca de 600 fontes entrevistadas. O conhecimento \u00e9 transformado em conte\u00fado e disponibilizados no site e redes sociais (Facebook e Instagram), v\u00eddeos, livros, programas de r\u00e1dio e em projetos customizados.<\/p>\n

A celebra\u00e7\u00e3o do projeto s\u00e3o os Festivais Fartura, onde h\u00e1 o encontro entre produtores, chefs e estudiosos da gastronomia com o p\u00fablico. Nos eventos \u2013 que j\u00e1 acontecem em Bel\u00e9m, Bras\u00edlia, Porto Alegre, S\u00e3o Paulo, Tiradentes, Belo Horizonte, Fortaleza e tamb\u00e9m fora do Brasil, em Lisboa \u2013 \u00e9 poss\u00edvel adquirir conhecimento, aprender receitas, conhecer hist\u00f3rias, comprar produtos e, claro, experimentar os pratos dos mais renomados chefs de todo o pa\u00eds. At\u00e9 2018, os festivais serviram 285 mil pratos, realizaram 2.700 atividades gastron\u00f4micas e 1.130 culturais; foram 4.700 profissionais de gastronomia envolvidos para servirem um p\u00fablico de mais de 770 mil pessoas. <\/p>\n

Entre outros pr\u00eamios, a Plataforma Fartura \u2013 Comidas do Brasil recebeu o second runner-up em Inova\u00e7\u00e3o em Turismo, da United Nation World Tourism Organization.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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