{"id":9542,"date":"2016-02-15T10:01:43","date_gmt":"2016-02-15T13:01:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.opovo.com.br\/educacao\/?p=9542"},"modified":"2016-02-15T10:01:43","modified_gmt":"2016-02-15T13:01:43","slug":"cursos-para-estudantes-da-area-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/educacao\/2016\/02\/15\/cursos-para-estudantes-da-area-nutricional\/","title":{"rendered":"Cursos para estudantes da \u00e1rea nutricional"},"content":{"rendered":"

\"Imagem:<\/p>\n

O Centro Acad\u00eamico XVI de Outubro, do Curso de Engenharia de Alimentos da UFC, est\u00e1 com inscri\u00e7\u00f5es abertas para tr\u00eas cursos: Rotulagem Nutricional, M\u00e9todos de Conserva\u00e7\u00e3o de Alimentos e Elabora\u00e7\u00e3o de Manual de Boas Pr\u00e1ticas. Os cursos s\u00e3o voltados para estudantes das \u00e1reas de Engenharia de Alimentos, Gastronomia, Nutri\u00e7\u00e3o e afins, tanto da UFC quanto de outras institui\u00e7\u00f5es de ensino.<\/p>\n

O conte\u00fado do Curso de Elabora\u00e7\u00e3o de Manual de Boas Pr\u00e1ticas, que ser\u00e1 realizado nos dias 12 e 19 de mar\u00e7o, das 8h \u00e0s 18h, est\u00e1 relacionado \u00e0 padroniza\u00e7\u00e3o do processo produtivo e \u00e0s condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias de alimentos em estabelecimentos comerciais. J\u00e1 o objetivo do Curso de Rotulagem Nutricional, de 7 a 11 de mar\u00e7o, das 8h \u00e0s 12h, \u00e9 orientar sobre itens obrigat\u00f3rios em rotulagem geral e nutricional de alimentos e sobre a elabora\u00e7\u00e3o do c\u00e1lculo que d\u00e1 origem \u00e0 rotulagem nutricional obrigat\u00f3ria de alimentos embalados.<\/p>\n

No Curso de M\u00e9todos de Conserva\u00e7\u00e3o de Alimentos, que ocorre de 7 a 11 de mar\u00e7o, das 13h \u00e0s 17h, os alunos receber\u00e3o informa\u00e7\u00f5es sobre como cozinhar e identificar alimentos em bom estado, conhecer fatores de risco de doen\u00e7as transmitidas por alimentos e como armazenar produtos aliment\u00edcios de forma adequada. Todos os cursos ser\u00e3o realizados no Departamento de Tecnologia de Alimentos (Campus do Pici Prof. Prisco Bezerra).<\/p>\n

As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o feitas pessoalmente, no CA de Engenharia de Alimentos (bloco 857, Campus do Pici), at\u00e9 uma semana antes do in\u00edcio das aulas. Mais informa\u00e7\u00f5es na\u00a0p\u00e1gina do Centro Acad\u00eamico no Facebook<\/a>.<\/p>\n

Fonte:\u00a0El\u00ednia Julianelli, do CA XVI de Outubro \u2013 fone: 85 98813 5414<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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