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Chef Bela Gil | Foto: Pedro Serr\u00e3o<\/p><\/div>\n
O “Festival Del\u00edcias do Mundo”, <\/strong> considerado um dos maiores eventos de gastronomia em Fortaleza\u00a0<\/span><\/span>come\u00e7a a partir desta sexta-feira (22) e vai at\u00e9 o dia 24 de setembro, acontecendo na Pra\u00e7a Verde do Centro Drag\u00e3o do Mar de Arte e Cultura. Reunindo sabores, temperos e culturas, \u00a0o festival tem entrada gratuita e promete uma viagem inesquec\u00edvel pela diversidade e riqueza da culin\u00e1ria internacional, com pre\u00e7o acess\u00edvel, pagando entre R$ 10 e R$ 30 por prato. Uma das grandes atra\u00e7\u00f5es \u00e9 a palestra com a chef de cozinha natural Bela Gil, conhecida pelas suas cria\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas vegetarianas e veganas.<\/p>\n Embalado por boa m\u00fasica e muita divers\u00e3o, o festival ter\u00e1 alas divididas por pa\u00edses e continentes em ruas tem\u00e1ticas \u00a0como Peru, \u00a0Fran\u00e7a, Gr\u00e9cia Venezuela e pa\u00edses orientais, al\u00e9m da comida nacional. Um programa para toda a fam\u00edlia, que contar\u00e1 com oficina de Mini Chefs para o p\u00fablico infantil; laborat\u00f3rios gastron\u00f4micos; feira org\u00e2nica com dicas de onde comprar e como cultivar alimentos org\u00e2nicos; foodtrucks, drinks, cervejas especiais e vinhos com renomados profissionais; e apresenta\u00e7\u00f5es culturais tem\u00e1ticas, possibilitando uma verdadeira volta ao mundo.<\/p>\n Comida nacional<\/strong> Comida internacional<\/strong> Foodtrucks<\/strong> Shows musicais\u00a0<\/strong><\/p>\n Banda Sargento Pimenta | Foto: D\u00e1rio Almeida<\/p><\/div>\n O Festival ser\u00e1 embalado pela boa m\u00fasica com diversas apresenta\u00e7\u00f5es. Na sexta (22), \u00e0s 20h30, ter\u00e1 a Banda Sargento Pimenta. Com o nome alusivo ao disco mais influente dos Beatles (Sgt. Pepper\u2019s Lonely Hearts), a banda reproduz fidedignamente as can\u00e7\u00f5es dos garotos de Liverpool, com figurino e carisma surpreendentes.<\/p>\n <\/p>\n Cantora Paula Tesser | Foto: Nicolas Gondim<\/p><\/div>\n No s\u00e1bado (23), \u00e0s 20h30, a cantora Paula Tesser e o compositor e violonista Marcos Maia far\u00e3o um tributo a Django Reinhardt, o mestre do jazz cigano. O p\u00fablico ter\u00e1 o privil\u00e9gio de conferir cl\u00e1ssicos do jazz manouche, com diferentes temas dentro do vasto universo da obra do artista. Domingo ter\u00e1 show c\u00eanico-musical \u201cLe Son Sur Sc\u00e8ne\u201dpara as crian\u00e7as. \u00c0s 19h Gustavo Portela apresentar\u00e1 sua trupe mal ensaiada para ludibriar o p\u00fablico com pequenos n\u00fameros de m\u00e1gica e circo.<\/p>\n Palestras No s\u00e1bado (23), \u00e0s 17h, o chef de cozinha Leo Gondim conduz palestra com o tema “Cozinha cearense contempor\u00e2nea em busca das tradi\u00e7\u00f5es”. Ele prop\u00f5e valorizar a culin\u00e1ria tradicional no desenvolvimento da nova cozinha cearense. Tudo isso com qualidade e insumos verdadeiramente nordestinos. Em seguida, \u00e0s 18h, o chef peruano Javier Yugar far\u00e1 “Um passeio gastron\u00f4mico pela culin\u00e1ria da Am\u00e9rica Latina”. A proposta da palestra \u00e9 oferecer a cultura de uma comida nutritiva, saud\u00e1vel e de sabor inigual\u00e1vel.<\/p>\n Encerrando o s\u00e1bado, \u00e0s 19h, o Chef \u00c9lcio Nagano, juntamente com os professores Kersya Coelho e Edilberto Costa e seus alunos Guillardo (p\u00f3s gradua\u00e7\u00e3o), Lara, Arantxa e Gustavo, da gradua\u00e7\u00e3o da DeVry Fanor, ir\u00e3o apresentar o trabalho \u201cArte na Mesa \u2013 Serra, Mar e Sert\u00e3o\u201d. O projeto visa, de forma l\u00fadica, construir um mosaico que represente uma viagem pela gastronomia cearense.<\/p>\n Oficinas<\/strong> Atividades saud\u00e1veis<\/strong> Durante os tr\u00eas dias de evento, haver\u00e1 recipientes para triagem de materiais recicl\u00e1veis org\u00e2nicos e inorg\u00e2nicos (pl\u00e1stico, vidro, metal e papel). O evento estimula ainda a doa\u00e7\u00e3o de alimentos n\u00e3o perec\u00edveis para serem doados \u00e0 entidades beneficentes.<\/p>\n O Festival Del\u00edcias do Mundo \u00e9 realizado pela produtora cultural Li\u00e9ge Xavier com consultoria gastron\u00f4mica da chef Regina Mendon\u00e7a. O evento tem o apoio do Governo do Estado do Cear\u00e1, por meio da Secretaria da Cultura e patroc\u00ednio da Coca-Cola, atrav\u00e9s do Mecenato Estadual do Cear\u00e1. Conta ainda com o apoio do Centro Drag\u00e3o do Mar de Arte Cultura.<\/p>\n PROGRAMA\u00c7\u00c3O:<\/strong> S\u00e1bado (23\/9)<\/strong> Domingo (24\/9)<\/strong> Servi\u00e7o – Festival Del\u00edcias do Mundo<\/strong> <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Texto: Eduardo Sousa com informa\u00e7\u00f5es da assessoria | Imagens: creditadas nas fotos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O “Festival Del\u00edcias do Mundo”, considerado um dos maiores eventos de gastronomia em Fortaleza\u00a0come\u00e7a a partir desta sexta-feira (22) e vai at\u00e9 o dia…<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":1893,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,11],"tags":[83,182,273],"class_list":["post-1891","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-materias","category-news","tag-bela-gil","tag-delicias-do-mundo","tag-festival-gastronomico"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/entreaspas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/entreaspas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/entreaspas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/entreaspas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/entreaspas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1891"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/entreaspas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1891\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1928,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/entreaspas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1891\/revisions\/1928"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/entreaspas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/entreaspas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/entreaspas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1891"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/entreaspas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nOs sabores do Brasil ser\u00e3o apresentados pelo Boteco Imprensa com suas tulipas de frango e petiscos variados. A Coxinha da R\u00ea levar\u00e1 suas famosas coxinhas sem massa, de caranguejo, frango e carne de sol. O Bar Outras Palavras estar\u00e1 presente com o prato \u201cPedacinho Do C\u00e9u\u201d. J\u00e1 o Chef Carlos Henrique far\u00e1 o seu famoso \u201cdespacito\u201d, uma deliciosa feijoada descontru\u00edda e bolinho de carne de cordeiro ao molho de nata. O Chef Luhen oferecer\u00e1 comida de boteco e o Bar e Restaurante Quintal da Varjota ter\u00e1 petiscos diferenciados.<\/p>\n
\nLe Park Cevicheria e o Chef Javier Yugar representar\u00e3o a culin\u00e1ria peruana. O Chef e professor Leo Gondim apresentar\u00e1 a cozinha Grega. A comida francesa tamb\u00e9m estar\u00e1 presente, com o chef Patrick Gerinette e o chef Guillardo Branco na prepara\u00e7\u00e3o dos pratos ratatouille e bouef bourguignon . O Tost\u00f3n trar\u00e1 a culin\u00e1ria venezuelana com a deliciosa \u201cAreta\u201d \u2013 tortilha de milho e a cozinha portuguesa ir\u00e1 oferecer doces e bolinhos de bacalhau da Chef Nice Silva. O Chef \u00c9lcio Nagano trar\u00e1 a culin\u00e1ria oriental, com os sushis havaianos.<\/p>\n
\nOs foodtrucks, grandes vedetes da gastronomia moderna, ter\u00e3o espa\u00e7o garantido: Pastel do C\u00e9u (past\u00e9is com recheios variados), Food Lovers (sandu\u00edches), Karra Espetaria (espetinhos diversos), The Churros (recheados de diversos sabores) e Driver Pizza (com pizzas crocantes e artesanais). Haver\u00e1 tamb\u00e9m a presen\u00e7a do Coffeebreakbike, uma bicicleta que prepara caf\u00e9s de produ\u00e7\u00e3o 100% cearense e tamb\u00e9m vende o produto em embalagens de 250 gramas. \u00a0Guloseimas tamb\u00e9m far\u00e3o parte do Festival com o Chef Karliano Pereira e sua Rosmarino P\u00e3es (p\u00e3es artesanais de diversos sabores) e a confeitaria fit da Chef Cris Gutierrez. A Chef Anax Freitas levar\u00e1 seus doces e tortas brasileiros e a grife Doce Vingan\u00e7a apresentar\u00e1 seus waffles com massa asi\u00e1tica, sorvete e coberturas variadas. Os famosos gelatos italianos naturais feitos \u00e0 m\u00e3o, da Bellucci Gelateria, poder\u00e3o ser degustados.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/entreaspas\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2017\/09\/SargentoPimenta_Cr\u00e9ditoD\u00e1rioAlmeida1_Menor_OPVArte-624x417.jpg\")
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\nO evento conta com v\u00e1rias palestras sobre culin\u00e1ria, todas com entrada gratuita. A primeira ser\u00e1 com a Chef Bela Gil no palco principal, \u00e0s 18h na sexta-feira (22). O tema ser\u00e1: “Mudando o mundo pela alimenta\u00e7\u00e3o”<\/strong><\/span>. Bela \u00e9 conhecida pela culin\u00e1ria saud\u00e1vel e pelos programas Vida Mais Bela e Bela Cozinha, exibidos no canal GNT, e Canal da Bela, no YouTube. Encerrando a noite, \u00e0s 20h, a professora Juliana Muniz, da AYO Zen, far\u00e1 a palestra \u201cAlimenta\u00e7\u00e3o Ayurv\u00e9dica \u2013 A Magia das Especiarias\u201d, uma especialidade da medicina tradicional indiana.<\/p>\n
\nO domingo (24) ter\u00e1 duas oficinas voltadas para o p\u00fablico infantil: “Ecologia para crian\u00e7as”<\/strong><\/span>, do projeto Muda Meu Mundo, e “Culin\u00e1ria de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para crian\u00e7as”<\/span><\/strong>, do projeto Fora da Caixinha, ambas t\u00eam capacidade para 20 crian\u00e7as. \u00c0s 17h tamb\u00e9m haver\u00e1 uma palestra e proje\u00e7\u00e3o de imagens do projeto Comida Cear\u00e1: uma pesquisa sobre as pr\u00e1ticas alimentares do cearense. A exibi\u00e7\u00e3o ser\u00e1 no Museu da Cultura Cearense do Instituto Drag\u00e3o do Mar. A coordena\u00e7\u00e3o \u00e9 de Val\u00e9ria Laena e do fot\u00f3grafo Jos\u00e9 Albano.<\/p>\n
\nVisando a sa\u00fade e o bem estar, a programa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m inclui atividades para exercitar o corpo e a mente. Um aul\u00e3o de Ioga dar\u00e1 in\u00edcio ao festival na sexta-feira (22), \u00e0s 17h. O professor Raphael Bruno, da AYO Zen, ministrar\u00e1 a aula na modalidade Kundalini Ioga.<\/p>\n
\nSexta (22\/9)<\/strong>
\n16h \u2013 Abertura
\n17h \u2013 Aul\u00e3o de Kundalini Ioga com Raphael Bruno (AYO Zen)
\n18h \u2013 Palestra: Bela Gil, \u201cMudando o mundo pela alimenta\u00e7\u00e3o\u201d
\n20h \u2013 Palestra: Juliana Muniz, \u201cAlimenta\u00e7\u00e3o Ayurvedica \u2013 A Magia das Especiarias\u201d
\n20h30 \u2013 Show: Banda Sargento Pimenta<\/p>\n
\n17h \u2013 Palestra: Chef Leo Gondim, \u201cCozinha cearense contempor\u00e2nea \u2013 em busca das tradi\u00e7\u00f5es\u201d
\n18h \u2013 Palestra: Chef Javier Yugar, \u201cUm passeio pela culin\u00e1ria da Am\u00e9rica Latina\u201d
\n19h \u2013 Apresenta\u00e7\u00e3o de projeto \u201cArte na Mesa \u2013 Serra, Mar e Sert\u00e3o\u201d, da Fanor
\n20h30 \u2013 Show: Jazz cigano \u201cTributo a Django Reinhardt\u201d com Paula Tesser e Marcos Maia<\/p>\n
\n16h \u2013 Oficina: Ecologia para crian\u00e7as – Projeto Muda meu Mundo
\n17h \u2013 Oficina: Culin\u00e1ria de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para crian\u00e7as – Projeto Fora da Caixinha
\n17h \u2013 Palestra e proje\u00e7\u00e3o de imagens da culin\u00e1ria cearense \u2013 Val\u00e9ria Laena e Fot\u00f3grafo Jos\u00e9 Albano
\n18h \u2013 Palestra: Chef Cris Gutierrez, \u201cCozinha natural, saud\u00e1vel, sustent\u00e1vel e cheia de hist\u00f3ria e sabor\u201d
\n19h \u2013 Show c\u00eanico-musical infantil: Gustavo Portela, \u201cLe Son Sur Sc\u00e8ne\u201d<\/p>\n
\nData: 22 a 24 de setembro de 2017
\nHor\u00e1rio de funcionamento: 16 \u00e0s 23 horas
\nLocal: Pra\u00e7a Verde do Centro Cultural Drag\u00e3o do Mar de Arte e Cultura
\nEndere\u00e7o: Rua Drag\u00e3o do Mar, 81 \u2013 Praia de Iracema
\nInscri\u00e7\u00f5es para as oficinas: por ordem de chegada
\nEntrada gratuita<\/p>\n