{"id":3739,"date":"2016-03-18T17:09:40","date_gmt":"2016-03-18T20:09:40","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.opovo.com.br\/homemetc\/?p=3739"},"modified":"2016-03-18T17:09:40","modified_gmt":"2016-03-18T20:09:40","slug":"sommelier-narcizio-filho-sugere-vinhos-para-a-pascoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/2016\/03\/18\/sommelier-narcizio-filho-sugere-vinhos-para-a-pascoa\/","title":{"rendered":"Sommelier Narcizio Filho sugere vinhos para a P\u00e1scoa."},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify\">Est\u00e1 com d\u00favidas sobre qual vinho servir no almo\u00e7o em fam\u00edlia? O sommelier do <strong>Restaurante La Bella Italia<\/strong>, em Fortaleza, Narcizio Filho, indica op\u00e7\u00f5es de vinhos para harmonizar com alguns dos tradicionais pratos do feriado de P\u00e1scoa \u00a0e os queridinhos chocolates!<\/div>\n<div style=\"text-align: justify\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify\">Segundo ele, os tintos leves ou o branco Chardonnay do Novo Mundo s\u00e3o ideais para acompanhar o famoso bacalhau. O T\u00edlia Chardonnay, por exemplo, \u00e9 um vinho que passa por um breve est\u00e1gio em barrica de carvalho franc\u00eas e em boca apresenta toques do carvalho e frutas maduras, ideal para um bacalhau regado no azeite. Como op\u00e7\u00e3o de tinto, o sommelier sugere EA Funda\u00e7\u00e3o Eug\u00eanio Almeida, que tem taninos suaves, frescor marcante e boa persist\u00eancia, al\u00e9m de ter um custo bem acess\u00edvel nos restaurantes e lojas de vinho.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify\"><a href=\"http:\/\/blog.opovo.com.br\/homemetc\/wp-content\/uploads\/sites\/63\/2016\/03\/vinho2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3740\" alt=\"vinho2\" src=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"http:\/\/blog.opovo.com.br\/homemetc\/wp-content\/uploads\/sites\/63\/2016\/03\/vinho2.jpg\" width=\"3097\" height=\"1964\" data-srcset=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2016\/03\/vinho2.jpg 3097w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2016\/03\/vinho2-300x190.jpg 300w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2016\/03\/vinho2-768x487.jpg 768w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2016\/03\/vinho2-740x469.jpg 740w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2016\/03\/vinho2-120x76.jpg 120w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 3097px) 100vw, 3097px\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: justify\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify\">Os pratos com cordeiro ficar\u00e3o ainda melhores com r\u00f3tulos que trazem a uva Cabernet Sauvignon em sua composi\u00e7\u00e3o. Para tal, Narcizio indica o brasileiro Casa Valduga Raizes Cabernet Sauvignon Premium, um vinho bem estruturado, encorpado, acidez leve e bem persistente, al\u00e9m de ser um excelente custo benef\u00edcio.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify\">J\u00e1 os imperd\u00edveis e deliciosos chocolates podem ser harmonizados de acordo com suas composi\u00e7\u00f5es. O chocolate amargo vai bem com um vinho jovem da uva Merlot, como o nacional Pizzato Reserva Merlot.\u00a0 O chocolate ao leite ou branco fica ainda melhor com um bom vinho do Porto Rubi. &#8220;Minha sugest\u00e3o \u00e9 o Porto Messias Rubi&#8221;, destaca o sommelier.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Est\u00e1 com d\u00favidas sobre qual vinho servir no almo\u00e7o em fam\u00edlia? 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