{"id":5241,"date":"2017-09-15T09:20:37","date_gmt":"2017-09-15T12:20:37","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.opovo.com.br\/homemetc\/?p=5241"},"modified":"2017-09-15T09:20:37","modified_gmt":"2017-09-15T12:20:37","slug":"cerveja-mestre-cervejeiro-com-recebe-hoje-14-workshop-com-degustacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/2017\/09\/15\/cerveja-mestre-cervejeiro-com-recebe-hoje-14-workshop-com-degustacao\/","title":{"rendered":"Cerveja: Mestre-Cervejeiro.com recebe, hoje, 14, workshop com degusta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"
Desde o seu surgimento junto com as primeiras civiliza\u00e7\u00f5es humanas, a cerveja \u00e9 produzida de diferentes formas conforme os ingredientes, t\u00e9cnicas e costumes de cada local. E a este conjunto de caracter\u00edsticas encontradas nas cervejas de determinada regi\u00e3o convencionou-se referir como \u201cEscola Cervejeira\u201d.<\/div>\n
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A fant\u00e1stica tradi\u00e7\u00e3o cervejeira da Escola Belga, sua rica hist\u00f3ria e como ela se manifesta em alguns dos seus estilos de cerveja ser\u00e3o tema de workshop com degusta\u00e7\u00e3o na loja Mestre-Cervejeito.com, em Fortaleza.<\/div>\n
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A Escola Belga<\/b><\/div>\n
J\u00e1 nos tempos de J\u00falio C\u00e9sar, que expandiu o territ\u00f3rio romano pela regi\u00e3o conhecida ent\u00e3o como G\u00e1lia \u2013 onde hoje fica a Fran\u00e7a e a B\u00e9lgica \u2013, os habitantes da regi\u00e3o j\u00e1 produziam sua pr\u00f3pria vers\u00e3o de cerveja, comparativamente mais potente do que a vers\u00e3o consumida pela popula\u00e7\u00e3o romana.1<\/div>\n
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Nesta \u00e9poca, h\u00e1 aproximadamente dois mil anos atr\u00e1s, a produ\u00e7\u00e3o de cerveja era uma atividade caseira e rural. Ap\u00f3s a queda do imp\u00e9rio romano o poder da Igreja cresceu e com isso come\u00e7aram a surgir monast\u00e9rios na regi\u00e3o. E estes monast\u00e9rios j\u00e1 vinham equipados com cervejarias para atender aos pr\u00f3prios monges e \u00e0 popula\u00e7\u00e3o local.2<\/div>\n
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Com o tempo, os monges foram refinando suas t\u00e9cnicas e aprimorando as cervejas, que se desenvolveram com um perfil complexo, intensamente arom\u00e1tico, alco\u00f3lico e com uma complexidade transcendental de aromas e gostos. E enquanto os monges avan\u00e7avam o conhecimento cervejeiro, o crescimento das cidades incentivou o surgimento de cervejarias em escala industrial. Algumas seguiam o padr\u00e3o das cervejas de abadia, enquanto outras mantiveram as t\u00e9cnicas de fermenta\u00e7\u00e3o espont\u00e2nea em tanques abertos e aos poucos foi tomando forma o que hoje chamamos de Escola Belga.<\/div>\n
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Muitos chamam a B\u00e9lgica de \u201cpara\u00edso cervejeiro\u201d. E este t\u00edtulo \u00e9 merecido, pois apesar de seu diminuto tamanho (um pouco maior que o estado de Alagoas) o pa\u00eds conta quase duzentas cervejarias.3 Inclusive, o bar com a maior carta de cervejas do mundo fica l\u00e1, na capital Bruxelas, contando hoje com mais de tr\u00eas mil r\u00f3tulos. E imagine, todas as cervejas belgas deste bar s\u00e3o servidas com a ta\u00e7a propriet\u00e1ria da cervejaria. Essa \u00e9 a import\u00e2ncia que os belgas d\u00e3o \u00e0 sua cerveja, e por isso ela \u00e9 t\u00e3o amada mundo afora.<\/div>\n
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SERVI\u00c7O<\/b><\/div>\n
Workshop com degusta\u00e7\u00e3o de 6 r\u00f3tulos Belgas<\/div>\n
Condu\u00e7\u00e3o: Urllan Brito (Beersommelier).<\/div>\n
Data: 14\/09\/2017 (quinta-feira)<\/div>\n
Hor\u00e1rio: 19 horas.<\/div>\n
Local: Loja Mestre-Cervejeiro.com\u00a0Fortaleza.<\/a><\/div>\n
(Av Senador Virg\u00edlio T\u00e1vora, 1055<\/a>. Shopping Manhattan.<\/div>\n
Contato: 85 3248-2050 ou 85 98840-6790 (WhatsApp).<\/div>\n
Investimento: R$ 50,00.<\/div>\n
Forma de pagamento: Dinheiro (na loja ou por transfer\u00eancia banc\u00e1ria), d\u00e9bito ou cr\u00e9dito.<\/p>\n
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