{"id":5317,"date":"2017-10-23T15:39:14","date_gmt":"2017-10-23T18:39:14","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.opovo.com.br\/homemetc\/?p=5317"},"modified":"2017-10-23T15:39:14","modified_gmt":"2017-10-23T18:39:14","slug":"terra-mia-uma-deliciosa-experiencia-fatto-in-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/2017\/10\/23\/terra-mia-uma-deliciosa-experiencia-fatto-in-italia\/","title":{"rendered":"Terra Mia – Uma Deliciosa Experi\u00eancia Fatto in Italia"},"content":{"rendered":"

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Leg\u00edtimo Restaurante Italiano em Fortaleza, o Terra Mia convidou o Homem ETC para conhecer a casa e desfrutar de um incr\u00edvel jantar oferecido pelo experiente chef de cozinha italiano Alessandro Morabito.<\/p>\n

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Localizado na Bar\u00e3o de Aracati, o local \u00e9 super aconchegante e tem nos detalhes todo o charme de uma cantina genuinamente italiana. E entre um prato e outro, nossa experi\u00eancia com a cultura italiana se estreitou com a presen\u00e7a de Alessandro, que, como todo italiano, adora se comunicar, e fez quest\u00e3o de explicar a riqueza do menu, destacando que muitos dos ingredientes utilizados em suas receitas s\u00e3o importados, assim, ele garante a qualidade dos seus pratos e os legitimam como aut\u00eanticos pratos italianos, contudo, h\u00e1 algumas pequenas adapta\u00e7\u00f5es. “Estamos em outro continente, seria maravilhoso se pudessemos importar tudo, sinto falta dos vegetais, mas a pitada brasileira tamb\u00e9m adiciona um sabor especial! Explica o chef.<\/p>\n

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Entrada: burrata – queijo mozarela recheado com massa fresca de mozarela. Sensacional!<\/p><\/div>\n

Com a vantagem de estar localizado perto da praia, o chefe tem \u00e0 sua disposi\u00e7\u00e3o insumos do mar fresquinhos para incorporar \u00e0s suas receitas. E agora, o menu do Terra Mia, j\u00e1 bastante diversificado, oferece tamb\u00e9m entradas e pratos principais com lagosta, camar\u00e3o e peixes.<\/p>\n

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Fil\u00e9 de peixe grelhado em crota de ervas, creme de batata defumada e raspas de lim\u00e3o.<\/p><\/div>\n

J\u00e1 sabemos para onde voltar para vivenciar uma deliciosa experi\u00eancia fatto in Italia<\/em>. Ali\u00e1s, como dizem que grande parte do vocabul\u00e1rio do idioma italiano \u00e9 sobre comida, logo logo nos tornaremos falantes da l\u00edngua. Prego<\/em>? (uma express\u00e3o que aprendemos no Terra Mia e serve “para quase tudo”, inclusive para confirmar algo)<\/p>\n

Mais que recomendado. E se ficar com vontade de mais e quiser ampliar sua experi\u00eancia com a arte da cozinha da It\u00e1lia, voc\u00ea pode comprar uma massa e outros ingredientes leg\u00edtimos da terra para experimentar produzir deliciosos pratos na cozinha de casa. Um novidade em servi\u00e7o que a Terra Mia traz para Fortaleza<\/p>\n

O protagonista: Agnolotti\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Massa fresca recheada de ricotta fresca, sobre cama de mozzarella de b\u00fafala com molho presto, tomate cereja confit e crocante de presunto de parma. De comer rezando!<\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/p>\n

Rua Bar\u00e3o de Aracati, 150 – Meireles<\/p>\n

(85) 3036-3356<\/p>\n

Nota: 10<\/p>\n

\u00a0Colaborou na publica\u00e7ao<\/strong>: Lindemberg Ferreira, publicit\u00e1rio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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