{"id":5905,"date":"2018-10-18T11:03:01","date_gmt":"2018-10-18T14:03:01","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/?p=5905"},"modified":"2018-10-18T11:04:32","modified_gmt":"2018-10-18T14:04:32","slug":"escola-de-gastronomia-social-ivens-dias-branco-oferta-520-vagas-em-cursos-livres-gratuitos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/2018\/10\/18\/escola-de-gastronomia-social-ivens-dias-branco-oferta-520-vagas-em-cursos-livres-gratuitos\/","title":{"rendered":"Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco oferta 520 vagas em cursos livres gratuitos"},"content":{"rendered":"

As inscri\u00e7\u00f5es para mais de 15 cursos nas \u00e1reas de confeitaria, panifica\u00e7\u00e3o, cozinha, seguran\u00e7a alimentar\u00a0<\/i>e hospitalidade<\/i>\u00a0seguem abertas\u00a0<\/i>a<\/i>t\u00e9<\/i>\u00a01<\/i>9<\/i>\u00a0de outubro,\u00a0<\/i>na sede da\u00a0<\/i>Escola.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Com vistas \u00e0 qualifica\u00e7\u00e3o e gera\u00e7\u00e3o de oportunidades na \u00e1rea gastron\u00f4mica, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco\u00a0<\/span>abre<\/span>, nesta segunda-feira\u00a0<\/span>(15), inscri\u00e7\u00f5es para 19 cursos livres em Gastronomia, nas \u00e1reas de confeitaria, panifica\u00e7\u00e3o, cozinha, seguran\u00e7a alimentar e hospitalidade. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas e devem ser feitas na sede da Escola, situada \u00e0\u00a0<\/span>Rua Manoel Dias\u00a0Branco, 80, no bairro Mucuripe, por ordem de chegada. As vagas s\u00e3o limitadas.<\/span><\/span><\/p>\n

Os cursos,\u00a0<\/span>que s\u00e3o de curta dura\u00e7\u00e3o,\u00a0<\/span>ser\u00e3o ministrados nos meses de outubro e novembro<\/span>.<\/span>\u00a0<\/span>De acordo com Damari<\/span><\/span>s<\/span><\/span>Barros<\/span><\/span>,\u00a0coordenadora pedag\u00f3gica da Escola de Gastronomia Social, os cursos<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>oportunizam<\/span><\/span>\u00a0qualifica\u00e7\u00e3o e crescimento profissional para quem busca empreender\u00a0<\/span><\/span>na gastronomia, \u00e1rea ampla e em franca expans\u00e3o.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

CURSOS E EMENTAS<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

COZINHA<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

Desmistificando a\u00a0<\/b>Cozinha\u00a0<\/b>Vegetaria<\/b>na<\/b>\u00a0(20h)<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

A culin\u00e1ria vegetariana vem crescendo e provando que uma alimenta\u00e7\u00e3o baseada em gr\u00e3os, sementes, vegetais, cereais e frutas, podendo incluir lactic\u00ednios, mel e ovos, \u00e9 capaz de suprir todas as necessidades nutricionais do organismo com muita cor e sabor, com o uso de ingredientes regionais, visando \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o da nossa cultura alimentar.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:<\/b>\u00a016 anos, Ensino Fundamental completo<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:\u00a0<\/b>22.10 a 26.10.2018
\nHor\u00e1rio:\u00a0<\/b>18h \u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>30 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o de Marmitas Saud\u00e1veis (20h)<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Descubra os segredos de uma marmita saud\u00e1vel, desde a embalagem, as t\u00e9cnicas de armazenamento, congelamento e transporte.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:<\/span><\/b>\u00a016 anos, Ensino Fundamental completo<\/span>,\u00a0para empreendedores e\/ou interessados em gastronomia<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:\u00a0<\/span><\/b>26.10 a 01.11.2018\u00a0
\nHor\u00e1rio:\u00a0<\/b>18h \u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>30 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

Cozinha Regional: conhecendo Serra, Mar e Sert\u00e3o (20h)<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Com o uso ingredientes regionais, o participante aprender\u00e1 t\u00e9cnicas de prepara\u00e7\u00e3o na elabora\u00e7\u00e3o de pratos para culin\u00e1ria cearense.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/b>16 anos, Ensino Fundamental completo<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo<\/b>: 05.11 a 09.11.2018
\nHor\u00e1rio:\u00a0<\/b>18h \u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>30 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

Saladas e Molhos\u00a0<\/b>(<\/b>12<\/b>h)<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

O participante ir\u00e1 adquirir conhecimentos e habilidades na prepara\u00e7\u00e3o de saladas e molhos, aplicando t\u00e9cnicas adequadas a cada elabora\u00e7\u00e3o, al\u00e9m dos princ\u00edpios b\u00e1sicos da cozinha, como higiene na manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, padroniza\u00e7\u00e3o de pesos e medidas e melhor aproveitamento dos ingredientes.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/b>16 anos, Ensino Fundamental completo<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:<\/b>\u00a012.11 a 14.11.2018
\nHor\u00e1rio:\u00a0<\/b>18h \u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>30 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

Bote<\/b>co: Petiscos e Entradas<\/b>\u00a0<\/b>(20h)<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Aprenda\u00a0<\/span>novas t\u00e9cnicas de elabora\u00e7\u00e3o e preparo na execu\u00e7\u00e3o de pratos, petiscos e entradas que caracterizam as\u00a0comidas de boteco, com o uso de t\u00e9cnicas adequadas ao processo de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos e empratamento,\u00a0com a utiliza\u00e7\u00e3o de insumos quevalorizam a\u00a0gastronomia regional.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/span><\/b>16\u00a0<\/b>anos, Ensino Fundamental completo<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:\u00a0<\/span><\/b>19.11 a 23.11.2018<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Hor\u00e1rio:\u00a0<\/span><\/b>18h\u00a0\u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>30 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

PANIFICA\u00c7\u00c3O<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o de\u00a0<\/b>Salgados<\/b>\u00a0(20h)<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Aprenda novas t\u00e9cnicas de elabora\u00e7\u00e3o e prepara\u00e7\u00e3o de salgados, com a utliza\u00e7\u00e3o de massas pr\u00e9-cozidas, fermentadas, assadas e folhadas, bem como a prepara\u00e7\u00e3o de recheios e modelagens variadas, com a utiliza\u00e7\u00e3o de ingredientes que valorizam a nossa cultura alimentar, como a carne de caj\u00fa, jerimum, macaxeira, entre outros.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/span><\/b>16\u00a0anos, Ensino Fundamental completo<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:<\/span><\/b>\u00a022.10 a 26.10.2018<\/span><\/span><\/p>\n

Hor\u00e1rio:<\/span><\/b>\u00a018h \u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>20 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

Elabora\u00e7\u00e3o de\u00a0<\/b>Pizzas\u00a0<\/b>Artesanais<\/b>\u00a0(<\/b>2<\/b>0h)<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Aprenda novas t\u00e9cnicas na elabora\u00e7\u00e3o e prepara\u00e7\u00e3o de pizzas, molhos e recheios. Valorizando t\u00e9cnicas de fermenta\u00e7\u00e3o artesanais, bem como a utiliza\u00e7\u00e3o de ingredientes que valorizam a nossa gastronomia regional.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/span><\/b>16\u00a0anos, Ensino Fundamental completo<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:<\/span><\/b>\u00a029.10 a 05.11.2018<\/span><\/span><\/p>\n

Hor\u00e1rio:<\/span><\/b>\u00a018h \u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>20 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

E<\/b>labora\u00e7\u00e3o de\u00a0<\/b>P\u00e3es Artesanais\u00a0<\/b>(20h)<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Aprenda novas t\u00e9cnicas na elabora\u00e7\u00e3o e prepara\u00e7\u00e3o de p\u00e3es, recheios e modelagens. Valorizando t\u00e9cnicas de fermenta\u00e7\u00e3o artesanais, bem como a utiliza\u00e7\u00e3o de ingredientes que valorizam a nossa gastronomia regional.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/span><\/b>16\u00a0anos, Ensino Fundamental completo<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:<\/span><\/b>\u00a005.11 a 09.11.2018<\/span><\/span><\/p>\n

Hor\u00e1rio:<\/span><\/b>\u00a018h \u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>20 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o e Preparo de Sandu\u00edches e Hamb\u00fargueres (20h)<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

O participante ira adquirir conhecimentos e habilidades na prepara\u00e7\u00e3o de hamb\u00fargueres, aplicando t\u00e9cnicas adequadas na manipula\u00e7\u00e3o de carne, embutidos e molhos, bem como na fabrica\u00e7\u00e3o de p\u00e3es artesanais para a montagem de sandu\u00edches, al\u00e9m dos princ\u00edpios b\u00e1sicos da cozinha como higiene na manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, padroniza\u00e7\u00e3o de pesos e medidas e o melhor aproveitamento dos ingredientes.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/span><\/b>16\u00a0anos, Ensino Fundamental completo<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:<\/span><\/b>\u00a012.11 a 20.11.2018<\/span><\/span><\/p>\n

Hor\u00e1rio:<\/span><\/b>\u00a018h \u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>20 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o de\u00a0<\/b>Salgados<\/b>\u00a0(20h)<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Aprenda novas t\u00e9cnicas de elabora\u00e7\u00e3o e prepara\u00e7\u00e3o de salgados, com a utiliza\u00e7\u00e3o de massas pr\u00e9-cozidas, fermentadas, assadas e folhadas, bem como a prepara\u00e7\u00e3o de recheios e modelagens variadas, com a utiliza\u00e7\u00e3o de ingredientes que valorizam a nossa cultura alimentar, como a carne de caj\u00fa, macaxeira, o jerimum, entre outros.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/span><\/b>16\u00a0anos, Ensino Fundamental completo<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:<\/span><\/b>\u00a012.11 a 20.11.2018<\/span><\/span><\/p>\n

Hor\u00e1rio:\u00a0<\/span><\/b>18h\u00a0\u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>20 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

CONFEITARIA<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

Bolos e Tortas Decorados (40h)<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

Aprenda a preparar massas b\u00e1sicas da confeitaria, bem como recheios e coberturas para montagem e elabora\u00e7\u00e3o de tortas, al\u00e9m de t\u00e9cnicas de decora\u00e7\u00e3o e os princ\u00edpios b\u00e1sicos de higiene e manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, elabora\u00e7\u00e3o de fichas t\u00e9cnicas de custo e precifica\u00e7\u00e3o e o melhor aproveitamento dos ingredientes.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/span><\/b>16\u00a0anos, Ensino Fundamental completo<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:\u00a0<\/span><\/b>22.10 a 05.11.2018
\nHor\u00e1rio:<\/b>\u00a018h \u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>20 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

Cake Design: Pasta Americana e Pastilhagem (40h)<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o da pasta americana, bem como sua aplica\u00e7\u00e3o na execu\u00e7\u00e3o de um bolo, t\u00e9cnicas de trabalho em pastilhagem.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/b>16 anos, Ensino Fundamental completo, ter cursos na \u00e1rea da confeitaria.<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:<\/span><\/b>\u00a005.11 a 16.11.2018
\nHor\u00e1rio:<\/b>\u00a018h \u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>20 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

T\u00e9cnicas na Chocolateria: Bombons e Trufas (20h)<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

Aprenda a trabalhar com as t\u00e9cnicas de chocolateria, como a temperagem, modelagem, recheios, utilizando ingredientes da culin\u00e1ria regional para a fabrica\u00e7\u00e3o de bombons e trufas, valorizando a nossa cultura alimentar.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/b>16 anos, Ensino Fundamental incompleto<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:<\/b>\u00a019.11 a 23.11.2018<\/span><\/span><\/p>\n

Hor\u00e1rio:<\/b>\u00a018h \u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>20 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

HOSPITALIDADE<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

Planejamento e Montagem de Card\u00e1pios (20h)<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

Aprenda as t\u00e9cnicas de montagem e elabora\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios, desde o layout at\u00e9 as fichas t\u00e9cnicas de prepara\u00e7\u00e3o e custo, otimizando o uso de ingredientes e sua lucratividade.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/b>16 anos, Ensino Fundamental completo<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:<\/span><\/b>\u00a024.10 a 30.10.2018<\/span><\/span><\/p>\n

Hor\u00e1rio:\u00a0<\/span><\/b>18h\u00a0\u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>35 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

Planejamento de Alimentos e Bebidas para Eventos (20h)<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

Aprenda as t\u00e9cnicas de planejamento e organiza\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios para diferentes eventos.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/b>16 anos, Ensino Fundamental completo e profissionais da \u00e1rea.<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:\u00a0<\/b>05.11 a 09.11.2018
\nHor\u00e1rio:\u00a0<\/b>18h \u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>35 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

Fichas T\u00e9cnicas: Prepara\u00e7\u00e3o e Precifica\u00e7\u00e3o (20h)<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

Aprenda como elaborar e preencher corretamente os modelos de ficha t\u00e9cnica de prepara\u00e7\u00e3o e precifica\u00e7\u00e3o. A padroniza\u00e7\u00e3o das receitas, a organiza\u00e7\u00e3o das prepara\u00e7\u00f5es, o controle de custos e a defini\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o de venda s\u00e3o essenciais para o sucesso do seu empreendimento.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/span><\/b>16 anos, Ensino Fundamental completo\u00a0e profissionais que atuam ou desejam atuar no com\u00e9rcio e servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:<\/b>\u00a029.10 a 05.11.2018
\nHor\u00e1rio:\u00a0<\/b>8h10\u00a0\u00e0s 11h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>35 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

Maitre: Supervis\u00e3o de Sal\u00e3o (20h)<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

Aprenda t\u00e9cnicas de organiza\u00e7\u00e3o, planejamento e lideran\u00e7a para a gest\u00e3o de pessoas e servi\u00e7os relacionados ao funcionamento do sal\u00e3o de um restaurante, garantindo a efici\u00eancia no atendimento e a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/b>16 anos, Ensino Fundamental incompleto<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:<\/span><\/b>\u00a019.11 a 23.11.2018<\/span><\/span><\/p>\n

Hor\u00e1rio:<\/span><\/b>\u00a018h \u00e0s 21h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>35 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

SEGURAN\u00c7A DO ALIMENTO<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

Boas Pr\u00e1ticas na Manipula\u00e7\u00e3o dos Alimentos (20h)<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

Possibilita ao participante os conhecimentos sobre Programa de Boas Pr\u00e1ticas na Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) de acordo com a legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria vigente, utilizando t\u00e9cnicas de higiene pessoal, de equipamentos m\u00f3veis e utens\u00edlios, controle integrado de pragas, qualidade da \u00e1gua e crit\u00e9rios de seguran\u00e7a no preparo de alimentos, desde o recebimento de mat\u00e9rias primas at\u00e9 a sua distribui\u00e7\u00e3o para consumo.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/span><\/b>16 anos, Ensino Fundamental completo\u00a0e profissionais da \u00e1rea que atuam ou que pretendem atuar em qualquer estabelecimento do segmento de alimenta\u00e7\u00e3o, tais como: cozinheiros, auxiliares de cozinha, copeiras; propriet\u00e1rios e gerentes de empresas de alimentos; t\u00e9cnicos de nutri\u00e7\u00e3o e de alimentos; entre outros.<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:<\/b>\u00a005.11 a 09.11.2018
\nHor\u00e1rio:\u00a0<\/b>8h10 as 11h30<\/span><\/span><\/p>\n

N\u00famero de Vagas<\/b>:\u00a0<\/b>35 vagas<\/span><\/span><\/p>\n

Elabora\u00e7\u00e3o de Manual de Boas Pr\u00e1ticas (20h)<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

As boas pr\u00e1ticas s\u00e3o requisitos exigidos pela Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) e devem ser adotadas por servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o, sendo descritas em um manual. Tal documento deve orientar os procedimentos adotados pela empresa, norteando a produ\u00e7\u00e3o e a comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos seguros \u00e0 sa\u00fade do consumidor. Aprenda a elaborar o Manual de Boas Pr\u00e1ticas, a fim de garantir a padroniza\u00e7\u00e3o do processo produtivo do estabelecimento e as condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias adequadas aos alimentos, para cumprir o atendimento da regulamenta\u00e7\u00e3o exigida pela Anvisa.<\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-requisitos:\u00a0<\/span><\/b>Profissionais que atuam ou desejam atuar no com\u00e9rcio e servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o, visando \u00e0 adequa\u00e7\u00e3o dos estabelecimentos a regulamenta\u00e7\u00e3o exigida pela Anvisa<\/span><\/span><\/p>\n

Per\u00edodo:<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>19.<\/span><\/span>11<\/span><\/span>\u00a0a 23.<\/span><\/span>11.2018<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Hor\u00e1rio:<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>18<\/span>h\u00a0<\/span>\u00e0<\/span>s 21h30<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Sobre a Escola<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p><\/blockquote>\n

A\u00a0<\/span><\/span><\/span>Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/strong>leva o nome do fundador do grupo M. Dias Branco por ter sido, ele, o financiador da sede e da infraestrutura da escola, rec\u00e9m-inaugurada e doadas para o Estado. A\u00a0<\/span><\/span><\/span>Escola \u00e9 um dos equipamentos geridos pelo Instituto Drag\u00e3o do Mar, sendo ligada \u00e0 Secretaria da Cultura do Estado do Cear\u00e1, e\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/strong>tem como finalidade oferecer cursos b\u00e1sicos, t\u00e9cnicos e avan\u00e7ados em panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria, al\u00e9m de tutorias para desenvolvimento de produtos e projetos, atrav\u00e9s dos Laborat\u00f3rios de Cria\u00e7\u00e3o. O p\u00fablico-alvo da escola s\u00e3o jovens e adultos com ou sem experi\u00eancia em gastronomia.<\/span><\/span><\/span><\/p><\/blockquote>\n<\/blockquote>\n

Servi\u00e7o:\u00a0<\/b><\/span>Inscri\u00e7\u00f5es para c<\/b><\/span>ursos\u00a0<\/b><\/span>livres em Gastronomia\u00a0<\/b><\/span>
\nData:\u00a0<\/span>15<\/span>\u00a0a 1<\/span>9<\/span>\u00a0de outubro de 2018
\nHora:\u00a0<\/span>8h \u00e0s 12h e 13h \u00e0s 17h
\n<\/span>Local: Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (Rua Manoel Dias\u00a0Branco, 80 \u2013 Mucuripe, Fortaleza\/CE)
\nInscri\u00e7\u00e3o presencial gratuita, por ordem de chegada
\nVagas limitadas
\n<\/span>Mais informa\u00e7\u00f5es: (85) 3263-4596<\/span><\/span><\/p>\n

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As inscri\u00e7\u00f5es para mais de 15 cursos nas \u00e1reas de confeitaria, panifica\u00e7\u00e3o, cozinha, seguran\u00e7a alimentar\u00a0e hospitalidade\u00a0seguem abertas\u00a0at\u00e9\u00a019\u00a0de outubro,\u00a0na sede da\u00a0Escola. Com vistas \u00e0 qualifica\u00e7\u00e3o e…<\/p>\n","protected":false},"author":51,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[303,305,448,2601,2603,2600,973,1012,1085,2602],"class_list":["post-5905","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agenda","tag-blog-no-ceara","tag-blog-no-ceara-jornal-o-povo","tag-ceara","tag-cursos-gratuitos","tag-escola-de-gastronomia","tag-escola-de-gastronomia-social-ivens-dias-branco","tag-fortaleza","tag-gastronomia","tag-homem-etc","tag-manoel-dias-branco"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/51"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5905"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5905\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5909,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5905\/revisions\/5909"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}