{"id":6692,"date":"2019-11-21T16:31:21","date_gmt":"2019-11-21T19:31:21","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/?p=6692"},"modified":"2019-11-21T16:33:48","modified_gmt":"2019-11-21T19:33:48","slug":"cibo-espaco-gastronomico-apresenta-noite-do-espumante-e-menu-da-franca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/2019\/11\/21\/cibo-espaco-gastronomico-apresenta-noite-do-espumante-e-menu-da-franca\/","title":{"rendered":"Cibo Espa\u00e7o Gastron\u00f4mico apresenta Noite do Espumante e Menu da Fran\u00e7a"},"content":{"rendered":"
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Com menu assinado pelo Chef Rodrigo Holanda, quinta-feira (21) tem degusta\u00e7\u00e3o de espumantes selecionados, e dia 28 a \u201cDeliciosa Volta ao Mundo: Fran\u00e7a\u201d\u00a0<\/span><\/i><\/h3>\n

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Antes que novembro chegue ao fim, Fortaleza recebe dois eventos bem especiais de gastronomia: a Noite do Espumante nesta quinta-feira (21), e o retorno do projeto \u201cDeliciosa Volta ao Mundo\u201d com um Menu Especial todo da Fran\u00e7a, na pr\u00f3xima quinta-feira (28), sempre no Cibo Espa\u00e7o Gastron\u00f4mico.<\/p>\n

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Primeira parada ser\u00e1 nesta com a Noite do Espumante. Repetindo o sucesso da estreia, a segunda edi\u00e7\u00e3o ter\u00e1 mais uma vez os espumantes como protagonistas.\u00a0E se cada garrafa da Freixenet tem sua pr\u00f3pria personalidade e um toque pessoal, os acompanhamentos servidos no Cibo tamb\u00e9m.\u00a0\u201cVem da Espanha as Cavas, que \u00e9 nome regulado como Denomina\u00e7\u00e3o de Origem dos espumantes daquele pa\u00eds, e junto com as minhas receitas, os participantes ir\u00e3o degustar cinco dos melhores La Freixenet do mundo\u201d, explica o Chef Rodrigo Holanda.<\/p>\n

Com vagas limitadas, a Noite do Espumante ter\u00e1 a degusta\u00e7\u00e3o de cinco r\u00f3tulos Cava conduzida por um sommlier, enquanto Rodrigo apresentar\u00e1 suas receitas entrada a entrada preparados durante toda a noite, em uma esp\u00e9cie de cozinha-show.<\/p>\n

E na semana seguinte, o pr\u00f3ximo destino gastron\u00f4mico do \u201cDeliciosa Volta ao Mundo\u201d ser\u00e1 a Fran\u00e7a e sua culin\u00e1ria requintada e renomada. S\u00e3o apenas 16 vagas para viajar a cada prato servido. \u201cEssa \u00e9 a segunda turma do Menu da Fran\u00e7a, pois a primeira mesa esgotou em menos de 12 horas. Vamos servir uma s\u00e9rie de receitas francesas, sempre acompanhadas de bons vinhos e um champagne, numa noite que despertar\u00e1 seus sentidos numa grande experi\u00eancia gastron\u00f4mica, que \u00e9 o objetivo do Cibo\u201d, explica o Chef.<\/p>\n

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Lembrando que os participantes do projeto \u201cDeliciosa Volta ao Mundo\u201d ganham um passaporte, e a cada \u201cviagem\u201d tem um carimbo devidamente registrado.<\/p><\/div>\n

O menu que apresentar\u00e1 a m\u00edstica da cozinha francesa come\u00e7a com a entrada de Ratattouille, seguido do Carr\u00e9 de Cordeiro com legumes salteados com molho demi-glace. Depois vem o Magret de Pato com calda de frutas vermelhas e um mil folhas de batata, e para finalizar, uma das sobremesas mais cl\u00e1ssicas francesas, o Crepe Suzette.<\/p>\n

\u201cA gente buscou n\u00e3o apenas servir os pratos tradicionais franceses, mais vai ao fundo realmente com um cuidado e preparo tradicional, partindo de todos ingredientes originais da culin\u00e1ria da Fran\u00e7a, o uso da gordura do pato no magret e mil folhas, a forma de selar, a escolha do carr\u00e9 original, o preparo de at\u00e9 oito horas para o molho demi-glace, e por tudo isso promete ser uma noite encantadora com receitas t\u00e3o cl\u00e1ssicas quanto saborosas\u201d, finaliza Rodrigo Holanda.<\/p>\n

Espa\u00e7o gastron\u00f4mico<\/b><\/p>\n

O espa\u00e7o gastron\u00f4mico j\u00e1 ficou conhecido por promover viagens gastron\u00f4micas, suas aulas de culin\u00e1ria e outros cursos do \u00e2mbito da gastronomia, al\u00e9m de ser cen\u00e1rio para os mais diferentes tipos de eventos fechados, como explica a nutricionista e s\u00f3cia do local, Rafaele Zanita. \u201cSomos diferente de um restaurante, pois n\u00e3o temos atendimento di\u00e1rio para almo\u00e7os e jantares com card\u00e1pio fixo, com um local que pode ser adaptado ao seu evento. Trabalhamos com um menu diversificado, atendendo a grupos fechados sejam eles corporativos (empresas) ou sociais (amigos, familiares, etc), elaborando um menu exclusivo para cada evento\u201d, finaliza Rafaele.<\/span><\/p>\n

Servi\u00e7o<\/b>
\nNoite do Espumante \u2013 Degusta\u00e7\u00e3o Especial (Quinta-feira 21, \u00e0s 19h30)<\/p>\n

Deliciosa Volta ao Mundo\u00a0(Quinta-feira 28, \u00e0s 19h30)
\nVagas limitadas
\nInforma\u00e7\u00f5es: (85) 9.9206-5206 (tamb\u00e9m Whatsapp)
\nSiga no Instagram @CiboEspacoGastronomico<\/p>\n

Local: Cibo Espa\u00e7o Gastron\u00f4mico
\nRua Pereira Filgueiras, 1970, Aldeota<\/a>\u00a0(quase esquina com a Av. Bar\u00e3o de Studart)<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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