{"id":7981,"date":"2023-05-11T12:04:29","date_gmt":"2023-05-11T15:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/?p=7981"},"modified":"2023-05-11T12:04:29","modified_gmt":"2023-05-11T15:04:29","slug":"fortaleza-restaurant-week-reune-os-mais-diversos-menus-em-sua-18-edicao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/2023\/05\/11\/fortaleza-restaurant-week-reune-os-mais-diversos-menus-em-sua-18-edicao\/","title":{"rendered":"Fortaleza Restaurant Week re\u00fane os mais diversos menus em sua 18\u00b0 edi\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Com op\u00e7\u00f5es de pratos que agradam aos mais diferentes paladares, as 40 casas parceiras est\u00e3o distribu\u00eddas em toda capital e regi\u00e3o metropolitana<\/strong><\/p>\n

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Considerado o maior festival gastron\u00f4mico da Am\u00e9rica Latina, a Restaurant Week acontece at\u00e9 o dia 13 de maio<\/strong> em Fortaleza. Com menus a pre\u00e7os especiais inspirados nas influ\u00eancias gastron\u00f4micas da cozinha brasileira, o festival chega em sua 18\u00b0 edi\u00e7\u00e3o. Contando com cerca de 40 casas participantes, o que n\u00e3o faltam s\u00e3o op\u00e7\u00f5es para se deliciar. Os clientes t\u00eam a oportunidade de apreciar a culin\u00e1ria do Italiano ao Japon\u00eas, do Mediterr\u00e2neo ao Contempor\u00e2neo.<\/p>\n

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Para quem n\u00e3o abre m\u00e3o da boa e tradicional comida cearense precisa conhecer O Banquete, o restaurante possui um menu todo inspirado na cultura do estado. Quem j\u00e1 imaginou o tradicional pudim por\u00e9m feito com rapadura. No card\u00e1pio d\u2019O Banquete o cliente pode apreciar essa sobremesa t\u00e3o cl\u00e1ssica da cozinha brasileira com uma nova roupagem, a rapadura, um doce popular cearense.<\/p>\n

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E para aqueles clientes que apreciam conhecer culin\u00e1rias novas, pratos de outras regi\u00f5es do mundo, n\u00e3o devem faltar op\u00e7\u00f5es na Restaurant Week. J\u00e1 pensou em experimentar uma sobremesa inspirada no nome de uma bailarina russa? Ent\u00e3o voc\u00ea precisa conhecer o Santa Grelha, no menu do restaurante voc\u00ea tem a op\u00e7\u00e3o de experienciar o pavlova, grande suspiro recheado e decorado com creme e frutas vermelhas. A sobremesa foi criada para homenagear a bailarina russa Anna Pavlova, em 1926, quando ela se hospedou em um hotel na Nova Zel\u00e2ndia.<\/p>\n

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Os vegetarianos tamb\u00e9m t\u00eam a op\u00e7\u00e3o de apreciar os menus do festival.<\/strong> Que tal conhecer o Loft e experienciar o seu polpetone de cogumelos? Um prato tradicional na It\u00e1lia, o polpetone \u00e9 um bolo feito com carne mo\u00edda bovina e su\u00edna datado do s\u00e9culo XIV, e no Loft voc\u00ea tem a chance de apreci\u00e1-lo com uma cara nova, uma receita que n\u00e3o leva carne no seu preparo. O polpetone de cogumelos do Loft acompanha pur\u00ea de batata e alho defumado.<\/p>\n

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Os clientes que tiverem a chance de conhecer o menu do restaurante Zoi, inspirado na culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea, podem apreciar o bai\u00e3o de polvo, cria\u00e7\u00e3o do chefe da casa. A receita concilia um conhecido fruto do mar, e esses est\u00e3o sempre presentes nos pratos mais tradicionais da regi\u00e3o do mediterr\u00e2neo, com o nosso conhecido bai\u00e3o de dois, prato tradicional nordestino, com nome inspirado no cantor Luiz Gonzaga, considerado o rei do ritmo musical bai\u00e3o.<\/p>\n

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Com op\u00e7\u00f5es de pratos que agradam aos mais diferentes paladares, as 40 casas parceiras est\u00e3o distribu\u00eddas em toda capital e regi\u00e3o metropolitana Considerado o maior…<\/p>\n","protected":false},"author":51,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[82,3426,3704,1898],"class_list":["post-7981","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agenda","tag-agenda-fortaleza","tag-festival-de-gastronomia","tag-pratos-veganos","tag-restaurante-week"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/51"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7981"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7984,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7981\/revisions\/7984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}