{"id":9592,"date":"2026-07-08T17:37:42","date_gmt":"2026-07-08T20:37:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/?p=9592"},"modified":"2026-08-08T17:38:29","modified_gmt":"2026-08-08T20:38:29","slug":"novo-brunch-do-restaurante-mucuripe-e-o-destaque-do-dia-dos-pais-do-hotel-gran-marquise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/2026\/07\/08\/novo-brunch-do-restaurante-mucuripe-e-o-destaque-do-dia-dos-pais-do-hotel-gran-marquise\/","title":{"rendered":"Novo Brunch do restaurante Mucuripe \u00e9 o destaque do dia dos pais do Hotel Gran Marquise"},"content":{"rendered":"
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O novo Brunch do restaurante Mucuripe ser\u00e1 o destaque do dia dos pais do Hotel Gran Marquise. Ap\u00f3s a implementa\u00e7\u00e3o do novo conceito gastron\u00f4mico italiano e apresenta\u00e7\u00e3o em jantar refinado para convidados, o 5 estrelas estreia seu novo produto no domingo especial dos Pais. O Brunch do Mucuripe segue os princ\u00edpios da nova proposta criada pelo chef, Diogo Menezes, que busca uma culin\u00e1ria baseada nas regi\u00f5es da Toscana, L\u00e1zio e Sic\u00edlia.<\/p>\n

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Essa transforma\u00e7\u00e3o passa pelas m\u00e3os do experiente e premiado Chef, Diogo Menezes. Com mais de 15 anos de experi\u00eancia em cozinha profissional e com passagens em restaurantes de hot\u00e9is como o Cipriani do Copacabana Palace e o Venna Cosmopolitan Bar, do Grand Hyatt de S\u00e3o Paulo. O Brunch Mucuripe estreia no almo\u00e7o dos pais, mas ser\u00e1 mantido de forma permanente no hor\u00e1rio do almo\u00e7o dominical com novidades como a torre de iguarias e frutos do mar. Uma op\u00e7\u00e3o com a cara da programa\u00e7\u00e3o das fam\u00edlias com o toque da cozinha alta e sofisticada. O produto ficar\u00e1 de forma permanente para os h\u00f3spedes e passantes do 5 estrelas.<\/p>\n

Menu \u00a0\u00a0<\/b><\/p>\n

Primeiro Momento \u2013 Servido \u00e0 Mesa
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\nBruschetta de brie
\nBlinis com salm\u00e3o curado
\nTorradas artesanais
\nHomus cl\u00e1ssico e coalhada seca com azeite de oliva
\nCroissant com presunto de parma
\nOvos mimosa
\n
\nHarmonia \u00e0 Mesa \u2013 Buffet
\n<\/u><\/i>
\nSaladas e Entradas
\nTabule de quinoa com rom\u00e3 e hortel\u00e3 (sem gl\u00faten)
\nSalada caprese mediterr\u00e2nea com pesto artesanal de pistache
\nSalada de cuscuz marroquino
\nOvos de codorna com azeite de oliva
\nSele\u00e7\u00e3o de frios e queijos (presunto de parma, salame italiano, burrata, parmes\u00e3o e gorgonzola)
\nSele\u00e7\u00e3o de p\u00e3es artesanais e panquecas
\nCrepes preparados na hora<\/span><\/p>\n

Segundo Momento \u2013 Cooking Show
\n<\/i><\/u>
\nCarnes e Peixes
\nPernil de cordeiro com molho de hortel\u00e3 e gratin de batatas
\nPeixe do dia com am\u00eandoas e ervilhas-tortas salteadas
\nChorizo grelhado com pur\u00ea de batatas e alho-por\u00f3
\nEsta\u00e7\u00e3o de Massas
\nMassas: Linguine
\ne Gnocchi de batata-baroa<\/p>\n

Sobremesas
\n<\/i><\/u>
\nTiramis\u00f9
\nPalha italiana
\nPanna cotta
\nP\u00eara Belle H\u00e9l\u00e8ne
\nTartalete de am\u00eandoas
\nSalada de frutas
\nSashimi de frutas<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/b><\/p>\n

Data: 9\/8 Hor\u00e1rio: 12h Local: Restaurante Mucuripe (Avenida Beira Mar, 3980)<\/p>\n

Valor por pessoa: R$ 217,80 (incluso uma ta\u00e7a de espumante)<\/p>\n

Vendas:\u00a0<\/span>https:\/\/granmarquise.letsbook.com.br\/experiencias\/hotel-gran-marquise\/experiencias\/7\/#brunch-dia-dos-pais-gran-marquise-142<\/a><\/p>\n

Informa\u00e7\u00f5es: 4006.5000 (whatsapp)<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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O novo Brunch do restaurante Mucuripe ser\u00e1 o destaque do dia dos pais do Hotel Gran Marquise. Ap\u00f3s a implementa\u00e7\u00e3o do novo conceito gastron\u00f4mico italiano…<\/p>\n","protected":false},"author":51,"featured_media":9595,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[695,4491,3666,4490,4492],"class_list":["post-9592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-2","tag-dia-dos-pais","tag-dia-especial","tag-gran-marquise","tag-menu","tag-programacao-para-dia-dos-pais"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/51"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9592"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9592\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9597,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9592\/revisions\/9597"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/homemetc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}