{"id":8590,"date":"2015-06-24T15:36:17","date_gmt":"2015-06-24T18:36:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.opovo.com.br\/layout\/?p=8590"},"modified":"2015-06-24T15:36:17","modified_gmt":"2015-06-24T18:36:17","slug":"deliciosas-letras-e-aulas-de-culinaria-na-fametro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/layout\/2015\/06\/24\/deliciosas-letras-e-aulas-de-culinaria-na-fametro\/","title":{"rendered":"Deliciosas Letras e aulas de Culin\u00e1ria na Fametro"},"content":{"rendered":"

\"fametro\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

A I Jornada de Gastronomia e Nutri\u00e7\u00e3o<\/strong> (Jogan), da Faculdade Metropolitana da Grande Fortaleza (Fametro), ser\u00e1 nos dias 26 e 27, abordando o\u00a0tema “Sabores e Sa\u00fade”, a partir da realiza\u00e7\u00e3o de palestras, oficinas e aulas de gastronomia.<\/div>\n
<\/div>\n
\n

No dia 26, \u00e0s 19h30min, a abertura contar\u00e1 com um debate sobre o tema\u00a0“O papel do cozinheiro na sociedade”. Os chefs Ivan Prado (Senac-CE), Neiva Terceiro (P\u00e3es Artesanais) e Rodrigo Viriato (UFC e grupo Alices) v\u00e3o dividir a mesa com a jornalista Izakeline Ribeiro, que far\u00e1 a media\u00e7\u00e3o do bate-papo.<\/p>\n

No dia 27, o chef Ivana Prado vai ministrar\u00a0uma oficina para duas turmas, uma pela manh\u00e3 (9h \u00e0s 12h) e outra pela tarde (14h \u00e0s 17). A aula ser\u00e1 baseada nos ingredientes locais com t\u00e9cnicas de alta gastronomia. Os biomas do Cear\u00e1 (mar, sert\u00e3o e serra)\u00a0estar\u00e3o representados em uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.<\/p>\n

A entrada ser\u00e1 o ceviche de til\u00e1pia e camar\u00e3o, leite de coco defumado e pimenta de cheiro; o prato principal, Carne de sol em baixa cura com queijo de coalho do Jaguaribe, cuscuz de farinha d’\u00e1gua e a sobremesa, manga, coco queimado e gengibre.<\/p>\n

Fa\u00e7a <\/span>aqui <\/a>a inscri\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Abaixo, a programa\u00e7\u00e3o:<\/em><\/strong><\/p>\n

Deliciosas Letras \u2013 dia 26\/6 \u2013 19h30min<\/strong>
\nAudit\u00f3rio da Fametro
\nConvidados: Ivan Prado, Neiva Terceiro e Rodrigo Viriato
\nCapacidade: 80 pessoas
\nGratuito (Levar 1kg de alimento no dia)<\/p>\n

Oficina de culin\u00e1ria \u2013 Dia 27\/06<\/strong>
\nEntrada: Ceviche de Tilapia e camar\u00e3o, leite de coco defumado e pimenta de cheiro<\/span>
\nPrato principal: Carne de sol em baixa cura com queijo de coalho do Jaguaribe, cuscuz de farinha d’\u00e1gua<\/span>
\nSobremesa: Manga, coco queimado e gengibre<\/span>
\nTurma 1: Das 9h \u00e0s 12h\u00a0<\/span>
\nTurma 2: Das 14h \u00e0s 17h
\nA inscri\u00e7\u00e3o custa R$ 50<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  A I Jornada de Gastronomia e Nutri\u00e7\u00e3o (Jogan), da Faculdade Metropolitana da Grande Fortaleza (Fametro), ser\u00e1 nos dias 26 e 27, abordando o\u00a0tema “Sabores…<\/p>\n","protected":false},"author":98,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[1244,1450,1763,2265,2787,2811,2892],"class_list":["post-8590","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventos","tag-fametro","tag-gastronomia","tag-ivan-prado","tag-neiva-terceiro","tag-rodrigo-viriato","tag-sabores-da-cidade","tag-senac"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/layout\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/layout\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/layout\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/layout\/wp-json\/wp\/v2\/users\/98"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/layout\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8590"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/layout\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8590\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/layout\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/layout\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/layout\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}