{"id":251,"date":"2018-11-07T15:54:03","date_gmt":"2018-11-07T18:54:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/meunegocio\/?p=251"},"modified":"2018-12-04T13:51:52","modified_gmt":"2018-12-04T16:51:52","slug":"como-elaborar-o-controle-de-estoque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/meunegocio\/2018\/11\/07\/como-elaborar-o-controle-de-estoque\/","title":{"rendered":"Como elaborar o controle de estoque?"},"content":{"rendered":"
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Foto: (Andresr\/Gettyimages)<\/p><\/div>\n

Entenda o que causa instabilidade no armazenamento e saiba como manter o equil\u00edbrio com mercadorias da sua empresa<\/em><\/p>\n

De forma simples, um estoque se configura como produtos que ser\u00e3o vendidos e est\u00e3o armazenados em uma empresa. Saber elaborar e ter o controle da mercadoria auxilia o empreendedor a evitar excessos, faltas e at\u00e9 desvios dos produtos.<\/p>\n

De acordo com o administrador e especialista em log\u00edstica, Rudienir Fialho Appio*, o primeiro passo a ser dado para se ter um controle eficiente \u00e9 entender a necessidade da exist\u00eancia de um estoque, que \u00e9 definida pela diverg\u00eancia entre oferta e demanda. \u201cDependendo de cada neg\u00f3cio, o que se chama de flutua\u00e7\u00e3o da demanda<\/strong> pode ser maior ou menor. No caso de uma loja ou com\u00e9rcio, a tend\u00eancia a ter uma demanda mais uniforme e sem sazonalidade<\/strong> – qualquer produto ou servi\u00e7o sujeito \u00e0 flutua\u00e7\u00e3o de demanda -\u201d, afirma.<\/p>\n

Flutua\u00e7\u00e3o de demanda<\/strong>
\nRudienir explica que isso ocorre quando o empres\u00e1rio n\u00e3o consegue interagir ou determinar, por meio de suas a\u00e7\u00f5es de marketing e propaganda, diretamente na quest\u00e3o do cliente que entrar\u00e1 no seu estabelecimento. \u201cUm setor de sa\u00fade, por exemplo, tem uma tend\u00eancia a ter uma flutua\u00e7\u00e3o de demanda maior porque est\u00e1 direcionado a alguns problemas da sociedade, como uma epidemia de dengue. A partir do momento que h\u00e1 um per\u00edodo de chuvas, aumenta o caso das doen\u00e7as\u201d. Ou seja, a varia\u00e7\u00e3o sucede em alguns neg\u00f3cios nos quais o cliente consegue influenciar, por meio de a\u00e7\u00f5es em redes sociais, uma flutua\u00e7\u00e3o muito grande. \u201cEssa a\u00e7\u00f5es n\u00e3o s\u00e3o positivas, pois n\u00e3o h\u00e1 como ter dom\u00ednio sobre isso\u201d, pontua.<\/p>\n

Quando se fala em estoque, as grandes falhas s\u00e3o, principalmente, a falta de aten\u00e7\u00e3o. Perdas por prazo de validade, furto, roubo, ou caixa com excesso de mercadoria acaba afetando a sa\u00fade da empresa. O especialista acrescenta que outros segmentos podem ter uma sazonalidade por per\u00edodo influenciado por \u00e9pocas festivas ou de chuvas em determinadas regi\u00f5es, o que pode alterar o perfil de consumo das pessoas. Ele aponta que o empreendedor deve estar atento, pois isso pode resultar no que \u00e9 chamado de cobertura de estoque<\/strong>, que se configura como o excesso, ou ruptura de estoque – quando o cliente quer o produto, por\u00e9m falta mercadoria para atend\u00ea-lo -.<\/p>\n

Os controles do estoque financeiro e f\u00edsico devem estar atrelados. Por exemplo, um empreendedor que vende 10 mil itens por m\u00eas, mas tem um estoque de quase 20 mil destes itens. Ou seja, mercadoria suficiente para manter dois meses de venda daquele determinado produto.<\/p>\n

Sugest\u00f5es de softwares<\/strong>
\nSobre as tecnologias que auxiliam os gestores, o administrador informa que toda empresa, seja qual for o tamanho, precisa do ERP Gestor Financeiro, sistema de gest\u00e3o que lan\u00e7a o cadastro dos produtos, aponta a entrada de nota fiscal no estoque, cuida do armazenamento, da sa\u00edda e distribui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Um sistema mais evolu\u00eddo \u00e9 o Sistema de Gerenciamento de Armaz\u00e9m (WMS, na sigla em ingl\u00eas). O especialista fala que ele trabalha em conjunto com o ERP para fazer a gest\u00e3o da \u00e1rea de armazenagem, al\u00e9m de facilitar a localiza\u00e7\u00e3o dos itens e definir um mapeamento por ruas e endere\u00e7os. \u201cO WMS \u00e9 indicado para empresas com volume maior de estoque para atender a flutua\u00e7\u00e3o de demanda em per\u00edodos sazonais\u201d, aponta.<\/p>\n

Cuidados<\/strong>
\nSe n\u00e3o for dada a devida aten\u00e7\u00e3o, o empres\u00e1rio pode estar sujeito a furtos, podendo sofrer um forte preju\u00edzo. \u201cAs estat\u00edstica no varejo brasileiro apontam que a cada 10 furtos, nove s\u00e3o feitos por funcion\u00e1rios e um por cliente. Isso porque o oper\u00e1rio conhece todas as vulnerabilidades da empresa, onde est\u00e3o os problemas na \u00e1rea de recebimento, distribui\u00e7\u00e3o dos produtos, fiscaliza\u00e7\u00f5es de lojas e entregas\u201d, alerta Rudienir. Ele afirma que o gestor deve controlar o estoque regularmente, usar a contagem e fazer o balan\u00e7o de forma peri\u00f3dica. Isso o ajudar\u00e1 a identificar se h\u00e1 furtos ou erros de processos que s\u00e3o suscet\u00edveis a falhas ou erro de entrada de nota fiscal. \u201cTudo que pode acarretar em diverg\u00eancia no estoque pode ser evitado\u201d, relata.<\/p>\n

*Rudienir Fialho Appio \u00e9 consultor do Servi\u00e7o de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas do Estado do Cear\u00e1 (Sebrae\/CE)<\/p>\n

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