{"id":1101,"date":"2024-06-21T06:00:11","date_gmt":"2024-06-21T09:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/?p=1101"},"modified":"2024-06-25T10:06:09","modified_gmt":"2024-06-25T13:06:09","slug":"em-ipu-sebrae-promove-festival-para-destacar-culinaria-local-e-aquecer-economia-do-setor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/2024\/06\/21\/em-ipu-sebrae-promove-festival-para-destacar-culinaria-local-e-aquecer-economia-do-setor\/","title":{"rendered":"Em Ipu, Sebrae promove festival para destacar culin\u00e1ria local e aquecer economia do setor"},"content":{"rendered":"

Festival Gastron\u00f4mico Menu Ipu busca evidenciar a gastronomia como produto tur\u00edstico e cultural do munic\u00edpio. Competi\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel vai destacar pratos em tr\u00eas categorias<\/em><\/p>\n

O Sebrae Cear\u00e1 e a Prefeitura Municipal de Ipu realizam a 5\u00aa Edi\u00e7\u00e3o do Festival Gastron\u00f4mico Menu Ipu, com o tema “Sabores da Nossa Terra”, entre os dias 27 e 29 de junho, no Quadro da Igrejinha (Centro hist\u00f3rico de Ipu). O evento visa valorizar a culin\u00e1ria local e impulsionar a economia do setor.<\/span><\/p>\n

O Menu Ipu vai contar com a participa\u00e7\u00e3o de mais de 60 empreendedores e grupos de artes\u00e3os atendidos pelo Sebrae, como Mulheres do Sert\u00e3o M\u00e3os que Tecem, Tesouros da Bica, Mais Ipu, Koisas da Terra, Associa\u00e7\u00e3o dos Artes\u00e3os da Alegria e Guaraciartes.<\/span><\/p>\n

Os estabelecimentos participantes devem elaborar pratos utilizando ingredientes provenientes da apicultura, horticultura, fruticultura e piscicultura regional. O festival busca destacar a gastronomia local e promover uma competi\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel entre os participantes, com pratos que competem nas categorias de Comida regional, Lanches e petiscos e Doces e sobremesas.\u00a0<\/span><\/p>\n

O evento tamb\u00e9m pretende capacitar o segmento empresarial de Ipu, evidenciar a gastronomia como produto tur\u00edstico e cultural, e aumentar a receita dos estabelecimentos participantes. Al\u00e9m disso, o objetivo \u00e9 dar visibilidade aos estabelecimentos e parceiros, fortalecer marcas, e estimular o desenvolvimento sustent\u00e1vel.<\/span><\/p>\n

Preparativos<\/span><\/h2>\n

A contribui\u00e7\u00e3o do Sebrae Cear\u00e1 na prepara\u00e7\u00e3o do evento envolveu <\/span>diversas consultorias do programa Sebraetec<\/span><\/a> focadas em inova\u00e7\u00e3o e boas pr\u00e1ticas na manipula\u00e7\u00e3o de alimentos; elabora\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios e fichas t\u00e9cnicas; e desenvolvimento de novos produtos. Al\u00e9m disso, consultorias na \u00e1rea de gest\u00e3o empresarial visaram a organiza\u00e7\u00e3o dos empreendimentos em marketing, forma\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o e estrat\u00e9gias digitais. Estas a\u00e7\u00f5es fazem parte da estrat\u00e9gia de fortalecimento do turismo da Ibiapaba atrav\u00e9s do projeto Rota Mirantes da Ibiapaba, outra iniciativa da entidade.<\/span><\/p>\n

O Festival Gastron\u00f4mico Menu Ipu representa a culmin\u00e2ncia de todas as a\u00e7\u00f5es que o Sebrae vem desenvolvendo ao longo dos \u00faltimos anos por meio da unidade da Chapada da Ibiapaba e que resultam no aumento do faturamento e redu\u00e7\u00e3o de custo das empresas. H\u00e1 seis anos, empres\u00e1rios do segmento gastron\u00f4mico de Ipu recebem capacita\u00e7\u00f5es por meio da parceria com a Prefeitura Municipal de Ipu. S\u00e3o artes\u00e3os que trabalham com croch\u00ea, fios e tecidos, souvenirs, fios e linhas, pinturas, licor artesanal, madeira, cer\u00e2micas, entre outros.\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o<\/span><\/h2>\n

O festival conta com diversas atra\u00e7\u00f5es, incluindo o Espa\u00e7o da Gastronomia, onde os pratos participantes ser\u00e3o apresentados e vendidos. A Cozinha Show vai oferecer aulas de culin\u00e1ria com chefs convidados. J\u00e1 a Cozinha Kids vai proporcionar aulas culin\u00e1rias para a crian\u00e7ada. Esses espa\u00e7os v\u00e3o oferecer degusta\u00e7\u00f5es gratuitas <\/span>mediante inscri\u00e7\u00e3o<\/span><\/a>, mas com vagas limitadas.<\/span><\/p>\n

J\u00e1 o Espa\u00e7o Experi\u00eancias Ibiapaba promover\u00e1 o turismo regional, com representantes dos nove munic\u00edpios da rota tur\u00edstica Mirantes da Ibiapaba. No Espa\u00e7o dos Artes\u00e3os, o p\u00fablico ter\u00e1 acesso a uma exposi\u00e7\u00e3o e vai poder adquirir pe\u00e7as do artesanato local, enquanto a Galeria dos Artistas vai exibir obras de pintores e escritores da regi\u00e3o. Ainda, o Espa\u00e7o de Produtos Agroalimentares vai permitir a exposi\u00e7\u00e3o e venda de produtos da agricultura familiar, fomentando a cadeia produtiva da gastronomia.<\/span><\/p>\n

O festival incluir\u00e1 programa\u00e7\u00f5es musicais e culturais, com manifesta\u00e7\u00f5es locais e atra\u00e7\u00f5es musicais regionais e nacionais. No stand do Sebrae, os visitantes poder\u00e3o obter e-books e participar de atividades interativas para ganhar brindes.<\/span><\/p>\n

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Participe do Festival Gastron\u00f4mico Menu Ipu!
\n<\/b>Data: 27 a 29 de junho de 2024
\n<\/span>Hor\u00e1rio: 18h \u00e0s 23h
\n<\/span>Local: Quadro da Igrejinha (Centro hist\u00f3rico de Ipu)
\n<\/span>Entrada franca, sem necessidade de inscri\u00e7\u00f5es<\/em><\/p>\n

Acesse as solu\u00e7\u00f5es gratuitas do Sebrae Cear\u00e1:
\n<\/b>Acesse: <\/span>https:\/\/sebrae.com.br\/sites\/PortalSebrae\/ufs\/ce?codUf=6<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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