{"id":1445,"date":"2024-11-26T15:00:15","date_gmt":"2024-11-26T18:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/?p=1445"},"modified":"2024-11-25T18:00:05","modified_gmt":"2024-11-25T21:00:05","slug":"festival-realizado-pelo-sebrae-exalta-culinaria-e-quer-impulsionar-economia-de-baturite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/2024\/11\/26\/festival-realizado-pelo-sebrae-exalta-culinaria-e-quer-impulsionar-economia-de-baturite\/","title":{"rendered":"Sebrae exalta culin\u00e1ria regional e visa impulsionar economia de Baturit\u00e9 com festival gastron\u00f4mico"},"content":{"rendered":"

Evento gratuito celebra sabores locais com programa\u00e7\u00e3o diversificada, promove turismo regional e visa impulsionar o desenvolvimento local\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

A Pra\u00e7a da Esta\u00e7\u00e3o de Baturit\u00e9 receber\u00e1 a segunda <\/span>edi\u00e7\u00e3o do <\/span>Baturit\u00e9 Food Festival<\/b><\/a>, evento gratuito promovido pelo Sebrae em parceria com a Prefeitura de Baturit\u00e9. Sob o tema “Sabores que nos movem!”, o festival ser\u00e1 realizado de 28 a 30 de novembro e evidencia o papel dos produtos locais no desenvolvimento econ\u00f4mico e cultural da regi\u00e3o.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

A proposta do evento \u00e9 proporcionar aos visitantes uma experi\u00eancia que combina tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o, transformando a cidade em um polo gastron\u00f4mico nos dias de evento. O festival re\u00fane chefs, artes\u00e3os, produtores locais, empreendedores do setor de alimenta\u00e7\u00e3o e a comunidade em geral para celebrar a riqueza da culin\u00e1ria regional, promover o empreendedorismo e fortalecer a economia local.\u00a0<\/span><\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o conta com aulas-show ministradas por chefs renomados, oficinas tem\u00e1ticas, stands institucionais e culturais, al\u00e9m de apresenta\u00e7\u00f5es musicais. Um dos pontos altos ser\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o do maior doce de banana do Brasil, que acontecer\u00e1 na Casa dos Doces.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Na programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica, chefs e docentes do IFCE e do SENAC trar\u00e3o cria\u00e7\u00f5es como ceviche de caju, risoto de ab\u00f3bora com carne de sol, tortas de banana e caf\u00e9, e pratos inovadores que valorizam insumos regionais. Outro destaque ser\u00e1 o Festival da Cacha\u00e7a, com drinques feitos \u00e0 base de cacha\u00e7as locais, como a tradicional Melosca.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Outros espa\u00e7os receber\u00e3o as atividades do Festival: Pop Chef, Gastronomia de Rua, Arena da Pizza, Stand institucional, Espa\u00e7o dos Caf\u00e9s da Serra de Baturit\u00e9 e Espa\u00e7o das artes.<\/span><\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o<\/b>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Quinta-feira, 28 de novembro<\/span><\/h3>\n

Cozinha Show IFCE<\/b><\/p>\n

    \n
  • 18:00: Docente IFCE Roberto Ara\u00fajo – Ceviche de caju, Moqueca de banana com farofa de sua casca e Panacotta de caf\u00e9.<\/span><\/li>\n
  • 19:30: Docente IFCE Roberto Ara\u00fajo e estudantes IFCE Josy Layde, Jamille Bezerra, Janayna Taveira, Janielle,Lino Morais, Khelmilly Markoviscz. – Apresentando Nohque de banana com molho de caj\u00fa; Pudim de caf\u00e9 com pralin\u00ea de castanha caramelada<\/span><\/li>\n
  • 21:00: Docentes IFCE Marcia Leal e Marcela Coelho Estudantes IFCE Lorena Lopes, Leonardo Dias e Marcelo Pitanga – Torteletas com bases sucr\u00e8 de banana e caf\u00e9 recheadas com creme de caf\u00e9.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Cozinha Rural<\/b><\/p>\n

      \n
    • 19:00: Ministrado Pelo IFCE Campus Guaramiranga – Drinks Com Caf\u00e9 De Sombra Da Serra De Baturit\u00e9 E A Cacha\u00e7a Taberna Do Po\u00e7o De Acarape\u00a0<\/span><\/li>\n
    • 20:00: Oficina De Fabrica\u00e7\u00e3o De Caju\u00edna<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      Cozinha Show SENAC<\/b><\/p>\n

        \n
      • 18:30: D\u00e9bora Moreira – Risoto de abobora com carne de sol<\/span><\/li>\n
      • 20:00: Debora Moreira – Tartelete de coco com rapadura e caramelo salgado<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        Sexta-feira, 29 de novembro<\/span><\/h3>\n

        Cozinha Show IFCE\u00a0<\/b><\/p>\n

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        • 18:00: Docente IFCE Marcelo Bandecchi e Estudantes IFCE Fernando Davet e Abel Paz – Menu completo \u00e1 base de caju, banana e caf\u00e9, Entrada: Ceviche de caju, Prato Principal: Risoto de Caf\u00e9 com creme de coalho e carne de sol desfiada, Sobremesa: Causa Doce (banana e abacate, com farofa de castanhas)<\/span><\/li>\n
        • 19:30: Docente IFCE Patr\u00edcia Sobreira e Estudante IFCE Geilson Oliveira – Oficina Mini Cake de Caf\u00e9 e Chantilly de Caf\u00e9<\/span><\/li>\n
        • 21:00: Docentes IFCE Graco Alves , Fl\u00e1dia Carneiro e Patricia Sobreira – Mini Pavlovas de Caf\u00e9 com Creme de Banana<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

          Cozinha Rural<\/b><\/p>\n

            \n
          • 19:00: Chic\u2019s Confeitaria E O Brigadeiro Exclusivo De Caju<\/span><\/li>\n
          • 20:00: Brownies Da L\u00eddia E Sua Vers\u00e3o De Caf\u00e9<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

            Cozinha Show SENAC<\/b><\/p>\n

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            • 18:30: Debora Moreira – Lasanha de caju com crocante de castanha e gratinado com queijo<\/span><\/li>\n
            • 20:00: Debora Moreira \u2013 Camar\u00e3o ao creme de manga com camar\u00e3o e crispy de couve<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

               <\/p>\n

              S\u00e1bado, 30 de novembro\u00a0<\/span><\/h3>\n

              Cozinha Show IFCE<\/b><\/p>\n

                \n
              • 18:00: Docente Patr\u00edcia Sobreira e Estudante egresso IFCE Gabriel Iury – Oficina de prepara\u00e7\u00f5es a base de caju e banana e caf\u00e9, Bai\u00e3o de fava com refogado de casca de banana, Carne do sol acebolada com banana frita, Vinagrete de caju, Farofa de caf\u00e9 e crocante de castanha, Cartola com mela\u00e7o de caf\u00e9<\/span><\/li>\n
              • 19:30: Docente IFCE Patricia Sobreira e Estudantes IFCE Janayna Taveira, Janielle Pinheiro e Weslley Andrade – Del\u00edcia de banana com brigadeiro de caf\u00e9.<\/span><\/li>\n
              • 21:00 Docente IFCE Patr\u00edcia Sobreira e Estudantes IFCE Emile Vit\u00f3ria e Lorena Vidal- Cupcake de banana com creme a base de caf\u00e9<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

                Cozinha Rural<\/b><\/p>\n

                  \n
                • 19:00: Da Horta A Mesa E A Novidade Sanduiche Natural<\/span><\/li>\n
                • 20:00: Festival Da Cacha\u00e7a Com O Drink Melosca Da Acaragri E Sua Cole\u00e7\u00e3o De Cacha\u00e7as<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

                  Cozinha Show SENAC<\/b><\/p>\n

                    \n
                  • 18:30: Lucas Braga – Bai\u00e3o do maci\u00e7o com fava, coalho e carne seca<\/span><\/li>\n
                  • 20:00: Lucas Braga – Verrine nordestina<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

                    Baturit\u00e9 Food Festival 2024<\/b><\/p>\n

                    Quando:<\/b> 28 a 30 de novembro
                    \n<\/span>0Onde: <\/b>Pra\u00e7a da Esta\u00e7\u00e3o de Baturit\u00e9<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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