{"id":1845,"date":"2025-07-25T12:21:04","date_gmt":"2025-07-25T15:21:04","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/?p=1845"},"modified":"2025-07-25T12:22:57","modified_gmt":"2025-07-25T15:22:57","slug":"com-apoio-do-sebrae-cachaca-aviador-conquista-certificacao-organica-e-projeta-vicosa-como-capital-da-cachaca-no-ceara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/2025\/07\/25\/com-apoio-do-sebrae-cachaca-aviador-conquista-certificacao-organica-e-projeta-vicosa-como-capital-da-cachaca-no-ceara\/","title":{"rendered":"Com apoio do Sebrae, Cacha\u00e7a Aviador conquista certifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica e projeta Vi\u00e7osa como Capital da Cacha\u00e7a no Cear\u00e1\u00a0"},"content":{"rendered":"
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Cacha\u00e7a Aviador<\/p><\/div>\n

Marca se torna a primeira da Ibiapaba a obter o selo de produto org\u00e2nico e refor\u00e7a a identidade territorial com a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica<\/span><\/i><\/p>\n

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Na conflu\u00eancia entre tradi\u00e7\u00e3o, terroir e inova\u00e7\u00e3o, a Serra da Ibiapaba celebra um marco hist\u00f3rico. A <\/span>Cacha\u00e7a Aviador<\/b>, produzida no munic\u00edpio de <\/span>Vi\u00e7osa do Cear\u00e1<\/b>, tornou-se a <\/span>primeira cacha\u00e7a da regi\u00e3o a conquistar a certifica\u00e7\u00e3o de produto org\u00e2nico<\/b>. O reconhecimento atesta a excel\u00eancia do produto, mas mais que isso: aponta um novo horizonte para a agroind\u00fastria cearense.<\/span><\/p>\n

A certifica\u00e7\u00e3o foi concedida pela QIMA IBD, maior certificadora de produtos org\u00e2nicos da Am\u00e9rica Latina, ap\u00f3s um rigoroso processo que avaliou desde o cultivo da cana-de-a\u00e7\u00facar, totalmente livre de agrot\u00f3xicos e fertilizantes sint\u00e9ticos, at\u00e9 as pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o no alambique artesanal. Com isso, <\/span>a Aviador entra para o seleto grupo de cacha\u00e7as nacionais certificadas como org\u00e2nicas<\/b>, um diferencial competitivo decisivo, especialmente no mercado internacional.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m da certifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, a Aviador tamb\u00e9m recebeu em 2025 o<\/span> selo de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) na modalidade Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia<\/b>, ligando o produto de forma oficial e protegida ao territ\u00f3rio de Vi\u00e7osa do Cear\u00e1. A IG agrega valor porque destaca caracter\u00edsticas \u00fanicas e tradi\u00e7\u00f5es locais envolvidas na produ\u00e7\u00e3o, assegurando um padr\u00e3o de qualidade reconhecido nacional e internacionalmente.<\/span><\/p>\n

Apoio estrat\u00e9gico<\/span><\/h2>\n

O feito s\u00f3 foi poss\u00edvel gra\u00e7as ao apoio t\u00e9cnico e estrat\u00e9gico do <\/span>Sebrae Cear\u00e1<\/b>, por meio do escrit\u00f3rio regional da Ibiapaba. Atrav\u00e9s do programa <\/span>Sebraetec <\/b>e do projeto<\/span> Alambiques da Ibiapaba<\/b>, a institui\u00e7\u00e3o ofereceu consultorias, treinamentos, visitas t\u00e9cnicas e acompanhamento minucioso de cada etapa do processo de adequa\u00e7\u00e3o \u00e0s exig\u00eancias legais e normativas.<\/span><\/p>\n

\u201cAl\u00e9m da viabilidade financeira – o Sebrae aporta at\u00e9 70% do valor da consultoria em si, tem a quest\u00e3o da credibilidade, porque os nossos consultores credenciados s\u00e3o especialistas na \u00e1rea, ent\u00e3o eles fazem at\u00e9 um pouco mais do que est\u00e1 dentro do escopo da contrata\u00e7\u00e3o\u201d, informa M\u00e1rcia Pereira, analista do Sebrae Cear\u00e1 na regi\u00e3o da Ibiapaba.<\/span><\/p>\n

De acordo com ela, o Sebrae passa credibilidade e traz seguran\u00e7a para o processo, que exige adequa\u00e7\u00f5es e investimentos. \u201cEntrar nesse segmento \u00e9 uma decis\u00e3o que eles, enquanto empres\u00e1rios, t\u00eam que tomar, porque n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil, precisa de um investimento financeiro tamb\u00e9m, para adequa\u00e7\u00e3o\u201d, explica.<\/span><\/p>\n