{"id":376,"date":"2022-11-16T18:56:33","date_gmt":"2022-11-16T21:56:33","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/?p=376"},"modified":"2022-11-16T19:01:34","modified_gmt":"2022-11-16T22:01:34","slug":"baturite-sedia-gratuitamente-maior-feira-gastronomica-da-regiao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/2022\/11\/16\/baturite-sedia-gratuitamente-maior-feira-gastronomica-da-regiao\/","title":{"rendered":"Baturit\u00e9 sedia gratuitamente maior feira gastron\u00f4mica da regi\u00e3o"},"content":{"rendered":"
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Baturit\u00e9 receber\u00e1 dois festivais gastron\u00f4micos (Foto: J\u00falio Caesar\/O POVO)<\/p><\/div>\n

A Prefeitura de Baturit\u00e9<\/a> e o Sebrae Cear\u00e1<\/a> realizam, de 25 a 27 de novembro, o I Festival Gastron\u00f4mico de Baturit\u00e9<\/strong> e o II Cear\u00e1 Organic Food Festival<\/strong>. Debatendo gastronomia, alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e sustentabilidade, os eventos gratuitos t\u00eam como tema\u00a0 \u201cAlimenta\u00e7\u00e3o Escolar Saud\u00e1vel\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

A maior feira gastron\u00f4mica da regi\u00e3o conta com espa\u00e7os culin\u00e1rios, agricultura familiar, aulas, semin\u00e1rios, oficinas e apresenta\u00e7\u00f5es musicais. A articuladora do escrit\u00f3rio regional do Sebrae em Baturit\u00e9, Fabiana Gizele, explica que os dois eventos se complementam, debatendo o conceito de sustentabilidade.\u00a0<\/span><\/p>\n

O objetivo \u00e9 fazer refletir sobre o alimento desde o campo, falando sobre insumos, produtores rurais, preparo, produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica e composi\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel de pratos. Descobrir solu\u00e7\u00f5es para problemas como o pre\u00e7o dos alimentos e a finitude de recursos tamb\u00e9m \u00e9 um ponto de aten\u00e7\u00e3o para os festivais.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201c\u00c9 um evento que tem v\u00e1rias interfaces do tema. Traz uma gastronomia especial e ao mesmo tempo caracter\u00edstica da regi\u00e3o serrana. \u00c9 essa vis\u00e3o de releitura do alimento e de incentivar novos modelos de neg\u00f3cio e de fazer o alimento, pensando no ambiental e na finitude dos insumos locais\u201d, destaca Fabiana.\u00a0<\/span><\/p>\n

Entre os participantes das feiras est\u00e3o mais de 15 produtores, chefs e profissionais nacionais e internacionais de \u00e1reas como nutri\u00e7\u00e3o, agronomia, economia, pesquisa, gest\u00e3o p\u00fablica, merenda escolar, educa\u00e7\u00e3o e supermercados.\u00a0<\/span><\/p>\n

Os festivais contam com o apoio da Cepema, Rede EcoCear\u00e1, IFCE, Sesc, U&We, OCCA, Framtidsjorden. Al\u00e9m dessa programa\u00e7\u00e3o, o visitante pode se inscrever, gratuitamente, no Semin\u00e1rio Turismo Gastron\u00f4mico: Hotelaria e Restaurantes Sustent\u00e1veis, na Aula Show de Gastronomia – Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Saud\u00e1vel e no Semin\u00e1rio Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Saud\u00e1vel e Agricultura Familiar.\u00a0<\/span><\/p>\n

Servi\u00e7o<\/b><\/h2>\n

I Festival Gastron\u00f4mico de Baturit\u00e9 e II Edi\u00e7\u00e3o do Cear\u00e1 Organic Food Festival<\/strong><\/h2>\n

Quando:<\/strong> De 25 a 27 de novembro, das 18h \u00e0s 23 horas<\/span><\/p>\n

Onde:<\/strong> Pra\u00e7a da Matriz de Baturit\u00e9<\/span><\/p>\n

Ingressos gratuitos<\/b><\/h3>\n

Semin\u00e1rio “Alimenta\u00e7\u00e3o escolar saud\u00e1vel e agricultura familiar”<\/span><\/a><\/p>\n

Semin\u00e1rio “Turismo gastron\u00f4mico: hotelaria e restaurantes sustent\u00e1veis”<\/span><\/a><\/p>\n

Aula “Show de gastronomia: alimenta\u00e7\u00e3o escolar saud\u00e1vel”<\/span><\/a><\/p>\n

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